张放远自顾做着安排：“猪油留一笼吧，到时候你好熬制了炒菜用。”
许禾点了点头。
“别的呢？”张放远翻着猪下水：“猪肝要吃吗？”
张放远觉得许禾也不是个会舍得挑选的，自顾自扯下了两根最瘦的猪里脊肉：“明日上城里出摊儿，炒了带去中午吃。”
许禾：这人……怪不得何氏说他大手大脚得管着。
两人正商量着中午怎么吃，外头又来了个人，许禾认得是昨天在山上见到的汪臼，这朝前来送山货了。
“刚宰了猪回来？”
“对。”张放远招呼人进屋坐，许禾先进屋去倒水去了。汪臼把背着的背篓放在了屋檐下，让张放远清点一下猎物。
两只野兔，四只野鸡，还有一只三十多斤的嫩羊，都是很常规的猎物。不过幸好是没有收邻村的羊，不然可就堆起来了。
像是这些山货肉都算不得肥厚，但是口感味道和寻常百姓都买来烹煮的猪肉不同，被读书人说成山中珍馐，即便是不如何解馋，但价格卖的都比猪肉高。山货兔肉二十文，鸡的滋补性更好，价格比兔肉贵十文，羊肉就更贵了，四十文一斤。
这些都是山货的价格，若是家养的话价格会便宜许多，还有是处理了皮毛肉的价格，像这种还是生货的，又是收购价，肯定是拿不起那么高的。
两人简单的商量了一下，收购价以市价减去八文到十文的样子，简单称重后，张放远一共给了汪臼一千三百五十文。
还是许禾出来数的钱。
张放远客气留汪臼吃饭，汪臼没留，反倒是在板车上选了一笼猪肝儿和猪心，在卖山货的钱里划了四十文，心满意足的提着回家去了。
许禾有点心疼，成亲收的礼钱一下子就去了一半，他祈愿着收的山货能好卖。
第35章
鸡才打头一声鸣，许禾摸着黑就起床了。
院子外头还是黑黢黢的一片，春末夏初天亮的越来越早，要早出的人也就只有跟晨光做赛跑。
许禾端着一盏油灯去了灶房，他要做两个人的早饭以及带去城里吃的午饭，张放远在灶下升了火，往灶膛丢了两大块儿柴火以后就去后院喂马了，要先给小黑喝足了水，吃饱马草，待会儿才跑的快。
天不亮时，鸡韭村似明不明，天边有一抹有破晓征兆的微光，笼罩下的旷野静谧，发出的一点声音都可以传的好远。灶膛里的竹竿儿燃烧炸裂开，砰的声音村角的人家都能听见，便是知道村里有人家已经起了。
没多一会儿，正在装整板车的张放远就闻见炒肉的香味，在清晨时纯净的风中格外的馋人。张放远寻着香味摸过去，许禾已经把炒好的肉起锅装食盒了。
“这么香？”
许禾看了一眼叉腰在一旁盯着的人，眼睛都快掉进食盒里了。他铲了最后一锅铲的肉，没有放进食盒，用筷子夹了一块递过去“喂狗子”。
“家里的小芹菜炒的，你尝尝。”
张放远搓了搓手，赶紧偏头叼走了肉。猪里脊没有肥肉夹成，肉质劲道，很适合小炒一盘。但因没有肥肉，炒的时候还得自行放油来炒，所以即使味道很可口，在乡野人户中也并算不得是家常菜，倒是城里的馆子出现的多。
许禾把肉炒的很嫩，一点也不柴，吃了口齿留着瘦肉和料子的香味，十分馋嘴。
“好吃！下回去宰猪又自留了吃。”
许禾却道：“可省着些吧，费油费料的。”做一回心都要滴血了。
张放远主动把食盒盖子扣好：“既是做了屠户，那就得把做屠户的便宜都占完，否则岂不是吃亏。”
许禾无奈摇了摇头，眸色却是温和。
两人早饭吃的简单，喝了点粥，吃了两个窝窝头，等天破晓的时候就关大门了。
野菜和猪肉一并搬到马车上，两口子坐在板车前头甩着缰绳出发去城里。今儿遇上城里赶集的日子，去城里的村民比平时多许多，为了早去早回，又节省坐车的钱，出发的跟上城做生意的一样早。
张放远一个人都没拉，马车已经运不下了。
两人到肉市的时候，才辰初。
“有两日没出摊儿了哈。”
临旁摊子的屠户又老样子，蹲在石墩儿上吸着面条，看着两口子今日前来打了声招呼。
张放远笑说：“家里办事儿去了。”
屠户笑了笑，许禾帮张放远擦拭干净了摊子以后，拉出自己装野菜的背篓，取出了两把扎捆好的野葱和两根春笋，他听张放远说过隔壁摊儿的屠户，人家就是城里的人，所以每回来的都很早，中午还有媳妇儿过来送饭。
他抱了根嫩春笋和小野葱过去：“村里挖的些野菜，新鲜的，大哥带点回去尝尝。”
屠户连忙从石墩儿上跳下来，颇有些受宠若惊，连忙同许禾道了谢。
这点野菜不值几个钱，但是对于住在城里没有种地的人来说，张口的吃食都得花钱买，便是这山野里寻常可见的野菜也还得大清早去菜市挑买，人家直接送，实在是瞧的起。
而且大家都是摆摊儿卖肉的屠户，谁还能攀谁不成，全然是当交朋友了。
“我媳妇儿正还说明儿要去买点野葱做饺子吃，这朝可都省的去菜市了。”
许禾微微笑着点了点头，他转身同张放远交待，剩下的笋和葱让他给管摊市的人送去，人家也是城里人，既是承了人家的情少给了摊费，平日里也应当来往的。
张放远敛着眉眼，满口答应。
“那我出去了。”
张放远给许禾抬起背篓：“早点回来。”
“好。”
旁头的屠户看着许禾走远了，他又端起了自己的面碗吸溜：“你媳妇儿看着冷僻，人还挺热心的。”
张放远笑道：“他就是不爱说话，心很好。”
一边应答，一边把山货也摆了出来。
“哟，你还卖上山货了？”
“村里猎户托卖的。”
许禾背着背篓出去并没有到菜市去，而是去西市之前卖笋的地方摆摊儿，这头大都是乡野人家前来摆摊儿的地方，不用交摊位钱，人流也不少。
他麻利的铺开摊子，心中还挺雀跃，先时就盼着来卖菜，时下总算是来了。
野菜昨儿放在阴凉的地方，又洒了水，看着还很新鲜。而且他也不似常年来卖菜的村户人家那般老油条，把野菜摘的很老，等人家买回去了还得自摘一遍，很快就有妇人夫郎前来在摊子前翻看野菜了。
“又嫩又新鲜，还是新采的。”
夫郎瞧小葱藠头冲洗的干干净净的，仔细选着：“瞧着这小葱可比有泥巴的看着舒坦。”
“可不，回去也省去些事儿。”许禾从篮子里取出了一张裁开的芭蕉叶：“夫郎，拿两把回去吧，炒肉包饺子包子都好吃。”
夫郎点点头，挑了两把捆好的递给许禾，他接过赶忙用芭蕉叶包好，外头捆上一根棕叶，小心放进了买菜人的篮子。
在旁头摊子上看菜的妇人见着许禾的菜干净又嫩，还包整的妥帖，立马想过去看看，却被摊主喊住小声道：“不新鲜的菜才自己淘洗过，瞧我摊子上的带着泥才是最新鲜的咧。”
妇人干笑了一声，趁着小哥儿埋头去理菜的时候还是溜到了许禾的摊子上，挑了一把脆嫩的金刚藤。
小哥儿气的狠狠瞪了许禾一眼，许禾视若无睹，热情招呼着来客，很快他的菜就卖出去了小半。
“你什么人啊，也敢来和我抢生意！”
等着买菜的人散开以后，小哥儿掐着腰，忍不住斥骂。
“到处都是摆摊儿的，又是谁抢谁生意？”
“别人摆在别处我管不着，可你摆在我旁头不是存心抢我生意吗！”
许禾也不是头一次见识到不讲理的人，他也不生气，兀自给自己的菜浇水。
“诶！你还傲的很，你知不知道我男人是做什么的！”
许禾实诚：“不知道。”
“好啊，你这新来的脾气还挺硬，我倒要瞧瞧到底是你嘴巴硬些还是骨头硬些，信不信我找人来弄你！”
许禾懒得搭理他，甚至还吆喝卖菜。
小哥儿气的没安置，却又不好直接同人在此处掐起来，他揣了一脚菜篮子，将自己的摊子挪开，像是避瘟神一样躲开许禾。
摊市上卖野菜的人多，许禾准备的野菜也不少，到巳时太阳已经挺大的了，许多摊贩都挑着菜走了，要么收活儿回去，要么就走街去桥底下卖或者是去居民巷叫卖贱卖。
许禾还剩下不少野菜没卖完，他收拾起来准备下午放在张放远的肉摊旁边，要是有人来买肉顺带买点就买，卖不出去就拉回家自己吃或者晒干了储存，总之是不能再二次拿来城里卖了，会越来越不新鲜。
他算了算卖菜的钱，收入算好的，有三十来文，可以买一对小鸡回家了。忽而他又眉头一皱，先前一高兴就答应了张放远要给他做包子的，要是去买了面粉就买不了小鸡了。
他犹豫着回了肉市，张放远正在给客人剁羊肉。
“回来了？”
“嗯。”
张放远把羊腿包好给客人，许禾瞧了一眼肉摊儿，山货卖了一半，倒是猪肉还没卖多少。
“这回的猪小，肉不够肥厚，没往常好卖。幸而山货还买的人不少，便是一个买不得整只，剥皮分开来卖还更好卖。”张放远小声道：“分开卖我还多卖两文一斤。”
许禾眼角弯了下。
许是来了肉市都是打定主意要买肉的，肉市里大多都是猪肉，见着有山货，眼前一亮就想着来问问价格，城里人吃腻味了猪肉有时候也是舍得花点钱吃点别的口味。再者山货不是总能买到的，毕竟是猎户供应，不像是猪肉这样圈养，村户人家寻常就能得。
两人正说着话儿，就见肉市门口那段儿一阵嘈杂。
“我家秀才办婚事儿，来定办些东西准备摆席。”
“可恭喜大娘，瞧瞧，我这肉摊儿上的肉最是肥厚不过，做事儿摆宴可合适了！”
“大娘，您要得多给您个实惠，来我这摊儿瞧瞧！”
办事儿买肉无疑是大主顾，这个时间点儿肉市上买肉的人本就不多了，忽然来了一个要多买的，一时间大部分摊户都去招呼着想抢到这桩生意。
张放远跟许禾对视了一眼。
“费廉跟你二姐的婚事还是定下了。”
其实婚事说定以后，刘香兰因彩礼的事情气了两天，后头被许韶春劝着，气消以后尾巴又翘起来了，逢人便说跟费家结了亲。
村里热火朝天的议论，一时间不晓得该羡慕许家还是费家，总之村里适龄的男女小哥儿都伤心了一场，包括张放远最近的一个邻居陈四。
两口子才成亲浓情蜜意着，又是上山挖野菜，又是去村外寻买，许禾这两日没怎么外出下地，没碰见村民都不晓得她二姐的事情成没成，先时倒是听张放远说了一嘴费家上门。
“哟，这不是禾哥儿和张屠子吗。”
费母受了一众屠户众星拱月，心里飘飘然，眼睛老早就瞥见了没有生意的张家肉摊儿，挽着篮子笑眯眯的扭到了两口子的摊子前。
“哎呀，就是这肉太瘦了些，不然就在你们这儿定了。”
费母捏看了一下挂着的瘦肉，斜瞧了一眼黑不溜秋的许禾，瘦还高，实在想不通这种模样怎么让自己儿子魂不守舍了好多天的，她眼珠子一动：“怕是这猪品相这生意也不好做吧。”
许禾点了点头。
“别的呢？”张放远翻着猪下水：“猪肝要吃吗？”
张放远觉得许禾也不是个会舍得挑选的，自顾自扯下了两根最瘦的猪里脊肉：“明日上城里出摊儿，炒了带去中午吃。”
许禾：这人……怪不得何氏说他大手大脚得管着。
两人正商量着中午怎么吃，外头又来了个人，许禾认得是昨天在山上见到的汪臼，这朝前来送山货了。
“刚宰了猪回来？”
“对。”张放远招呼人进屋坐，许禾先进屋去倒水去了。汪臼把背着的背篓放在了屋檐下，让张放远清点一下猎物。
两只野兔，四只野鸡，还有一只三十多斤的嫩羊，都是很常规的猎物。不过幸好是没有收邻村的羊，不然可就堆起来了。
像是这些山货肉都算不得肥厚，但是口感味道和寻常百姓都买来烹煮的猪肉不同，被读书人说成山中珍馐，即便是不如何解馋，但价格卖的都比猪肉高。山货兔肉二十文，鸡的滋补性更好，价格比兔肉贵十文，羊肉就更贵了，四十文一斤。
这些都是山货的价格，若是家养的话价格会便宜许多，还有是处理了皮毛肉的价格，像这种还是生货的，又是收购价，肯定是拿不起那么高的。
两人简单的商量了一下，收购价以市价减去八文到十文的样子，简单称重后，张放远一共给了汪臼一千三百五十文。
还是许禾出来数的钱。
张放远客气留汪臼吃饭，汪臼没留，反倒是在板车上选了一笼猪肝儿和猪心，在卖山货的钱里划了四十文，心满意足的提着回家去了。
许禾有点心疼，成亲收的礼钱一下子就去了一半，他祈愿着收的山货能好卖。
第35章
鸡才打头一声鸣，许禾摸着黑就起床了。
院子外头还是黑黢黢的一片，春末夏初天亮的越来越早，要早出的人也就只有跟晨光做赛跑。
许禾端着一盏油灯去了灶房，他要做两个人的早饭以及带去城里吃的午饭，张放远在灶下升了火，往灶膛丢了两大块儿柴火以后就去后院喂马了，要先给小黑喝足了水，吃饱马草，待会儿才跑的快。
天不亮时，鸡韭村似明不明，天边有一抹有破晓征兆的微光，笼罩下的旷野静谧，发出的一点声音都可以传的好远。灶膛里的竹竿儿燃烧炸裂开，砰的声音村角的人家都能听见，便是知道村里有人家已经起了。
没多一会儿，正在装整板车的张放远就闻见炒肉的香味，在清晨时纯净的风中格外的馋人。张放远寻着香味摸过去，许禾已经把炒好的肉起锅装食盒了。
“这么香？”
许禾看了一眼叉腰在一旁盯着的人，眼睛都快掉进食盒里了。他铲了最后一锅铲的肉，没有放进食盒，用筷子夹了一块递过去“喂狗子”。
“家里的小芹菜炒的，你尝尝。”
张放远搓了搓手，赶紧偏头叼走了肉。猪里脊没有肥肉夹成，肉质劲道，很适合小炒一盘。但因没有肥肉，炒的时候还得自行放油来炒，所以即使味道很可口，在乡野人户中也并算不得是家常菜，倒是城里的馆子出现的多。
许禾把肉炒的很嫩，一点也不柴，吃了口齿留着瘦肉和料子的香味，十分馋嘴。
“好吃！下回去宰猪又自留了吃。”
许禾却道：“可省着些吧，费油费料的。”做一回心都要滴血了。
张放远主动把食盒盖子扣好：“既是做了屠户，那就得把做屠户的便宜都占完，否则岂不是吃亏。”
许禾无奈摇了摇头，眸色却是温和。
两人早饭吃的简单，喝了点粥，吃了两个窝窝头，等天破晓的时候就关大门了。
野菜和猪肉一并搬到马车上，两口子坐在板车前头甩着缰绳出发去城里。今儿遇上城里赶集的日子，去城里的村民比平时多许多，为了早去早回，又节省坐车的钱，出发的跟上城做生意的一样早。
张放远一个人都没拉，马车已经运不下了。
两人到肉市的时候，才辰初。
“有两日没出摊儿了哈。”
临旁摊子的屠户又老样子，蹲在石墩儿上吸着面条，看着两口子今日前来打了声招呼。
张放远笑说：“家里办事儿去了。”
屠户笑了笑，许禾帮张放远擦拭干净了摊子以后，拉出自己装野菜的背篓，取出了两把扎捆好的野葱和两根春笋，他听张放远说过隔壁摊儿的屠户，人家就是城里的人，所以每回来的都很早，中午还有媳妇儿过来送饭。
他抱了根嫩春笋和小野葱过去：“村里挖的些野菜，新鲜的，大哥带点回去尝尝。”
屠户连忙从石墩儿上跳下来，颇有些受宠若惊，连忙同许禾道了谢。
这点野菜不值几个钱，但是对于住在城里没有种地的人来说，张口的吃食都得花钱买，便是这山野里寻常可见的野菜也还得大清早去菜市挑买，人家直接送，实在是瞧的起。
而且大家都是摆摊儿卖肉的屠户，谁还能攀谁不成，全然是当交朋友了。
“我媳妇儿正还说明儿要去买点野葱做饺子吃，这朝可都省的去菜市了。”
许禾微微笑着点了点头，他转身同张放远交待，剩下的笋和葱让他给管摊市的人送去，人家也是城里人，既是承了人家的情少给了摊费，平日里也应当来往的。
张放远敛着眉眼，满口答应。
“那我出去了。”
张放远给许禾抬起背篓：“早点回来。”
“好。”
旁头的屠户看着许禾走远了，他又端起了自己的面碗吸溜：“你媳妇儿看着冷僻，人还挺热心的。”
张放远笑道：“他就是不爱说话，心很好。”
一边应答，一边把山货也摆了出来。
“哟，你还卖上山货了？”
“村里猎户托卖的。”
许禾背着背篓出去并没有到菜市去，而是去西市之前卖笋的地方摆摊儿，这头大都是乡野人家前来摆摊儿的地方，不用交摊位钱，人流也不少。
他麻利的铺开摊子，心中还挺雀跃，先时就盼着来卖菜，时下总算是来了。
野菜昨儿放在阴凉的地方，又洒了水，看着还很新鲜。而且他也不似常年来卖菜的村户人家那般老油条，把野菜摘的很老，等人家买回去了还得自摘一遍，很快就有妇人夫郎前来在摊子前翻看野菜了。
“又嫩又新鲜，还是新采的。”
夫郎瞧小葱藠头冲洗的干干净净的，仔细选着：“瞧着这小葱可比有泥巴的看着舒坦。”
“可不，回去也省去些事儿。”许禾从篮子里取出了一张裁开的芭蕉叶：“夫郎，拿两把回去吧，炒肉包饺子包子都好吃。”
夫郎点点头，挑了两把捆好的递给许禾，他接过赶忙用芭蕉叶包好，外头捆上一根棕叶，小心放进了买菜人的篮子。
在旁头摊子上看菜的妇人见着许禾的菜干净又嫩，还包整的妥帖，立马想过去看看，却被摊主喊住小声道：“不新鲜的菜才自己淘洗过，瞧我摊子上的带着泥才是最新鲜的咧。”
妇人干笑了一声，趁着小哥儿埋头去理菜的时候还是溜到了许禾的摊子上，挑了一把脆嫩的金刚藤。
小哥儿气的狠狠瞪了许禾一眼，许禾视若无睹，热情招呼着来客，很快他的菜就卖出去了小半。
“你什么人啊，也敢来和我抢生意！”
等着买菜的人散开以后，小哥儿掐着腰，忍不住斥骂。
“到处都是摆摊儿的，又是谁抢谁生意？”
“别人摆在别处我管不着，可你摆在我旁头不是存心抢我生意吗！”
许禾也不是头一次见识到不讲理的人，他也不生气，兀自给自己的菜浇水。
“诶！你还傲的很，你知不知道我男人是做什么的！”
许禾实诚：“不知道。”
“好啊，你这新来的脾气还挺硬，我倒要瞧瞧到底是你嘴巴硬些还是骨头硬些，信不信我找人来弄你！”
许禾懒得搭理他，甚至还吆喝卖菜。
小哥儿气的没安置，却又不好直接同人在此处掐起来，他揣了一脚菜篮子，将自己的摊子挪开，像是避瘟神一样躲开许禾。
摊市上卖野菜的人多，许禾准备的野菜也不少，到巳时太阳已经挺大的了，许多摊贩都挑着菜走了，要么收活儿回去，要么就走街去桥底下卖或者是去居民巷叫卖贱卖。
许禾还剩下不少野菜没卖完，他收拾起来准备下午放在张放远的肉摊旁边，要是有人来买肉顺带买点就买，卖不出去就拉回家自己吃或者晒干了储存，总之是不能再二次拿来城里卖了，会越来越不新鲜。
他算了算卖菜的钱，收入算好的，有三十来文，可以买一对小鸡回家了。忽而他又眉头一皱，先前一高兴就答应了张放远要给他做包子的，要是去买了面粉就买不了小鸡了。
他犹豫着回了肉市，张放远正在给客人剁羊肉。
“回来了？”
“嗯。”
张放远把羊腿包好给客人，许禾瞧了一眼肉摊儿，山货卖了一半，倒是猪肉还没卖多少。
“这回的猪小，肉不够肥厚，没往常好卖。幸而山货还买的人不少，便是一个买不得整只，剥皮分开来卖还更好卖。”张放远小声道：“分开卖我还多卖两文一斤。”
许禾眼角弯了下。
许是来了肉市都是打定主意要买肉的，肉市里大多都是猪肉，见着有山货，眼前一亮就想着来问问价格，城里人吃腻味了猪肉有时候也是舍得花点钱吃点别的口味。再者山货不是总能买到的，毕竟是猎户供应，不像是猪肉这样圈养，村户人家寻常就能得。
两人正说着话儿，就见肉市门口那段儿一阵嘈杂。
“我家秀才办婚事儿，来定办些东西准备摆席。”
“可恭喜大娘，瞧瞧，我这肉摊儿上的肉最是肥厚不过，做事儿摆宴可合适了！”
“大娘，您要得多给您个实惠，来我这摊儿瞧瞧！”
办事儿买肉无疑是大主顾，这个时间点儿肉市上买肉的人本就不多了，忽然来了一个要多买的，一时间大部分摊户都去招呼着想抢到这桩生意。
张放远跟许禾对视了一眼。
“费廉跟你二姐的婚事还是定下了。”
其实婚事说定以后，刘香兰因彩礼的事情气了两天，后头被许韶春劝着，气消以后尾巴又翘起来了，逢人便说跟费家结了亲。
村里热火朝天的议论，一时间不晓得该羡慕许家还是费家，总之村里适龄的男女小哥儿都伤心了一场，包括张放远最近的一个邻居陈四。
两口子才成亲浓情蜜意着，又是上山挖野菜，又是去村外寻买，许禾这两日没怎么外出下地，没碰见村民都不晓得她二姐的事情成没成，先时倒是听张放远说了一嘴费家上门。
“哟，这不是禾哥儿和张屠子吗。”
费母受了一众屠户众星拱月，心里飘飘然，眼睛老早就瞥见了没有生意的张家肉摊儿，挽着篮子笑眯眯的扭到了两口子的摊子前。
“哎呀，就是这肉太瘦了些，不然就在你们这儿定了。”
费母捏看了一下挂着的瘦肉，斜瞧了一眼黑不溜秋的许禾，瘦还高，实在想不通这种模样怎么让自己儿子魂不守舍了好多天的，她眼珠子一动：“怕是这猪品相这生意也不好做吧。”