“这倒不算什么,其实在图书馆勤工俭学,赚钱的大头还是卖废品,”江小满说到赚钱,一双眼睛都变得圆溜溜的,好像秋天忙着攒口粮的小松鼠,“我们学校图书馆好多老师家里都有孩子,我就让她们先回去,我最后一个走,锁门前顺手把图书馆里的垃圾箱都清理一下,每个月光是卖饮料瓶和废纸都能攒不少钱呢。”
“我暑假还会留校打暑期工,平时也去大市场批发点泡面零食什么的在宿舍里卖卖,这样基本上每个月就不用找我爸要生活费了,还能攒下几百块钱嘿嘿~”
“还有我们班里成绩前五的基本都能申请到奖学金,再加上我的贫困生补助和学费减免,这些攒下来就够我交学费的了。”
“乖乖~这么说,你这上了四年大学,没让家里出一分钱不说,还倒赚了一笔?”江彩云听着不由一阵羡慕,羡慕完之后,又忍不住一阵失落。
早知道上大学其实花不了多少钱,当年她真该咬咬牙坚持一下的……
“嘿嘿~反正我手里是攒了一笔钱,所以放心吧,请大家吃两顿肉的钱我还是拿得出来的。”江小满不是个爱炫耀的性子,之所以跟江彩云说这些,也是怕她不让自己乱花钱。
其实他们乡下消费水平真的不高,赶场的时候,稍微去晚一点,卡着快散场的时候,跟卖猪肉的谈个包圆价也不是不可能,到时候那些卖不掉的大骨头可以拿回来炖汤,买两个白萝卜切了放进去,就能多一个汤了,那些挑剩下的肉其实都是当日宰杀的新鲜肉,无非是位置不好罢了,他们又不挑,有肉吃就行,管它什么位置呢。
在学校忙了一天,小学下午放学早,因为江百川不在,江彩云怀孕,曲景江这个外地人又不熟悉本地情况,江小满想了想,干脆把送孩子回家这个活儿给揽了过来。
“反正我也要回家的,顺路!”
其实也不算顺路,江小满问过那几个住得远的,最远的要翻过一座山,再走半个小时山路才能到家,好在他们山里人走山路走惯了,村里附近的山也不算特别高。
江小满拿了学校的手电和柴刀,又带上了江百川的背篓,背篓里装着一些零散的鞭炮和蛇药之类的,鞭炮可以拿来驱赶野猪,蛇药是他们这里的人进山每个人都要备着的,据说以前他们这里都是朝廷的流放之地,那些朝廷官员一听说要被流放到这里,还有自己上吊自尽的……可想而知这个“烟瘴之地”有多可怕了。
不过江小满一点也不怕,小时候他爸为了给他攒学费,还上山抓过毒蛇呢,毒蛇也是可以卖钱的,比卖一般的草药还挣钱呢。
放学的时候,江小满身后跟着几个小萝卜头,村里人看到了都稀奇的很,又问他怎么不回学校上学,听说大四下学期没课上了,村里人顿时替他抱不平了——
“大四不上课还要交学费?那不是坑学生钱吗?大学一年也要好几千吧?那这钱能要回来吗?”
江小满楞了一下,随即哭笑不得地跟大家解释了一下,他是因为提前把学分都修完了,所以大四基本上没课了,要是没修完学分,大四还是要继续上课的。当时他的打算是赶在大三前就把所有学分都修完,这样大四就有一整年的时间去找工作了。
他和其他同学不一样,家里没有任何人脉门路可以帮到他,除了招聘会和网站的一些招聘信息,他没有其他任何渠道可以找到合适的工作,所以过去的三年他其实过得挺“充实”的,一门心思攒学分。
可谁能想到,他学分是提前修满了,整个行业一下子就凉了呢?
人家企业不招人,毕业生能有什么办法呢?
不过,江小满从来就是不服输的性格,这条路走不通,那就换一条路嘛。
前段时间在学校里,他也在考虑这个问题,那天晚上从图书馆下班回来的路上,正赶上他们大四生的跳蚤市场,长长的一条街上,路灯下全部都是摆摊的,什么都有,二手的书本、衣裳、包包、甚至专业类笔记什么的,江小满看到人多,习惯性的就想看看附近有没有饮料瓶什么的可以捡,没想到最后却鬼使神差地花钱买了一套直播用的东西。
大概是这些东西搬家的时候不好带,那个同学出的价格几乎等于白送,自拍杆、背景布、补光灯、麦克风之类的,一堆加一起才一百块钱,江小满立刻就蹲下来开始砍价了。
在女同学一脸不敢置信的表情下,江同学最后花了八十块钱,把这一堆东西都包圆了。
这次回家,江小满把这堆二手设备也带了回来,不过暂时还没想好要做什么,而且剪视频也要电脑,他的二手台式电脑还在宿舍没带回来呢,暂时也只能在手机上拍点短视频,胡乱剪辑了一下传了上去。
点击量也是十分的感人,经常都是个位数……
江小满觉得,靠自媒体赚钱暂时还不现实,所以,他还是看看回来路上能不能抓几条蛇吧。
没想到蛇还没看到,倒是学生们眼尖,发现了更好的东西——
“小满哥哥,看!那边好多野蜂子!肯定有土蜂巢!”
“我们去搞点野蜂蜜吧?拿回去给校长爸爸补一补!”
小学生们叽叽喳喳地站在那里不走了。
山里孩子胆子都大,也就是现在有江小满这个临时的接送老师看着了,江小满毫不怀疑,要是这会儿他不在,估计这帮熊孩子早就欢呼着冲过去了。
不过,看这样子,那草窠子里八成还真能搞到土蜂蜜,想到中午做菜的时候连一勺白糖都没找到的学校厨房,江小满一咬牙——
“搞!你们两个大的在这里看着他们,我先去搞点湿柴来把蜂子熏一熏,要是搞到蜂蜜了,明天中午给你们炖个红烧肉!”
“能给校长爸爸送一碗吗?”
“能!你们别乱跑啊,万一被蜂子叮了,你们校长爸爸要骂死我了。”江小满把背篓放下来,跑到远一点的地方去砍了点湿柴,捆了一把点燃了,慢慢的一股呛鼻的烟雾就蹿起来了。
江小满已经戴好了口罩,一边拿柴刀开路,一边举着燃烧的湿柴,跟着回巢的野蜂往前走了一会儿,果然看到一丛灌木里面藏着两片黄灿灿的蜂巢,旁边还嗡嗡地飞着一群野蜂。
这是一个还没完全成型的蜂巢!
不过,看着两片蜂巢上半部分已经完全封口的蜂窝,江小满激动地握紧了手里的湿柴,这两个大蜂巢,起码能摇出二斤蜜!
他们郎山乡地处偏僻,以前交通还不发达的时候,住在深山里的山民,生活基本上都是自给自足,就比如他们家,江小满他爸每年都会养几桶蜂子,山里野花多,每年放几个蜂桶在林子里,割下来的蜂蜜就够一家人全年吃的了,连买白糖的钱都省了。
从小看着他爸取蜂蜜,江小满也算是熟知野蜂的习性,找到蜂巢后,他也没轻举妄动,而是先护好手脸,然后拿手里冒着烟的湿柴一点点把蜂子给熏跑,等蜂子跑得差不多了,这才趁这帮小东西还没返回,赶紧拿砍刀,把两片蜂巢沿着根部切段,放到塑料袋里扎紧口子,拿着就跑!
在野外割野蜂巢,速度一定要快!而且不能贪心,不然割着割着,被熏跑的野蜂回来了,那可是要出人命的。所以他们山里那些靠割野蜂蜜赚钱的,一般都是几个人一起结伴而行,发现大片的野蜂巢后,两个人负责割,剩下的人就要一刻不停地在旁边不断用烟雾去熏野蜂,保护他们的同伴。
好在他们这次发现的蜂巢不多,江小满一个人就搞定了。
“快跑!”江老师一声令下,小崽子们欢呼一声,撒丫子狂奔在山间的小路上,很快就把那群野蜂给丢到了后头。
“还是你们眼尖!来,每人分一块,剩下的,我拿回去摇出蜜来,明天一半拿给你们校长爸爸,另一半咱们做红烧肉吃!”江小满打开塑料袋,大方地掰了几块满满都是野蜂蜜的蜂蜡,每人分了一小块。
这种纯野生的蜂巢蜜,江小满也很久没吃过了,掰下一块塞到嘴里,咬一口,醇厚甘甜的蜂蜜一下子在嘴巴里爆开了,这个季节山里的野蜂采的都是百花蜜,什么花儿都有,还没提纯过滤的蜂蜜,其实味道并不是那种纯粹的甜,还有一点点涩,但其实这才是真正的土蜂蜜。
吃完蜂蜜,剩下的蜂蜡他们也没舍得马上吐掉,天然的蜂蜡有很好的口腔清洁作用,功能类似于口香糖,慢慢咀嚼到只剩下残渣,再吐出来,这么一晃,最后一个住的最远的学生,也安全送到家了。
虽然都是一个村的,但是因为彼此之间隔着好几座山,所以大家并不熟,跟家长打了个招呼,江小满就谢绝了留饭,急匆匆的往家赶。
回到家,天都快黑了,他爸还蹲在堂屋地上晾茶叶呢。
作者有话要说:
抱歉抱歉!今天上午单位有活动,耽误了时间,以后没有突发状况的话,基本都在十二点更新!感谢在2021-11-07 11:59:56~2021-11-08 12:45:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:骑着黑色的白马 1个;
感谢灌溉营养液的小天使:不想翻身的咸鱼 100瓶;萌萌的小媛媛 60瓶;佛晓之 35瓶;寺娘、金 30瓶;骑着黑色的白马、麻麻每天都说我胖、清妩 10瓶;陽光下 3瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第5章
“爸你忙吧,我去做饭!”江小满放下背篓就跑去洗手了。
他在家的时候,几乎不让他爸下厨,不是心疼他爸,主要是江有粮的厨艺,实在是让他们学校食堂的大厨吃了都流泪的程度。
江有粮也知道儿子吃不惯自己做的饭,嘿嘿一笑,扬声冲他喊道:“我刚烧了块腊肉,下午回来路上捡了一兜菌子,你拿腊肉炒炒,再打个汤就得了。”
江小满扬了扬眉,倒是没想到他爸居然还会配菜了,腊肉炒菌子确实是道好菜。
不过,两个人一菜一汤怕是不够吃,洗完手去厨房转悠了一下,见厨房篮子里还有一根白萝卜,便先切了点腊肉,下油锅,加姜蒜爆香后把腊肉倒进去翻炒,然后倒入切片的白萝卜,翻炒片刻,倒入一碗水,盖上锅盖,等水烧干之后,一碗下饭的腊肉炖萝卜就做好了。
趁着炖萝卜的功夫,江小满把他爸已经清理好的野菌子倒了出来。
这菌子一看就是他家后山那片松树林里捡的,黄褐色的小伞,个头不大,拿来炒腊肉或者炖小鸡味道特别鲜!当然了,平时他们家是舍不得买肉或者杀鸡的,不过拿这松菌炒辣椒也怪好吃的……
这种松树菌特别嫩,不需要用刀切,洗干净了,大的用手掰两半,小的都不用掰,直接下锅炒就行了。
父子俩各忙各的,也趁机互相交流了一下。江有粮先问了问学校怎么样,听说两个老师都能扛得住,江小满就帮着做做饭、晚上回来顺路把住得远的孩子送回家,暗暗松了一口气。
山里人念过书的不多,对于教书育人的老师总觉得很神圣,江有粮虽然总是吹牛说自己养了个大学生出来,但也知道江小满没有那个什么“教师证”,生怕儿子把江百川仅剩的那几个学生给教歪了……
江小满又问他爸今天在家做什么了,这个问题江有粮可太有东西可以说了,当下便滔滔不绝地跟儿子炫耀了一番自己今天的“战绩”——
一大早就把家里一天的猪食都煮好了,鸡也喂了;
早上去山上又摘了几十斤茶叶回来,吃完饭就去捡菌子;
下午回来把菜地整理了一下,长老的青菜都砍掉喂猪,清出一块地准备种黄豆,傍晚还砍了一块腊肉烧了洗干净。
江小满笑吟吟地听着,顺手把锅里已经炖烂的萝卜盛出来,洗锅倒油,把切好的腊肉和菌子放进去继续炒,他们这边人都爱吃辣,炒菌子尤其喜欢放辣椒,江小满就切了半碗辣椒放进去,炒得满屋子都是新鲜热辣的香味,混着松树菌的鲜香,勾得江有粮都坐不住了,主动跑过来帮儿子盛饭。
家里平时吃的依然是混着红薯的焖米饭,江有粮只舀了一碗米,这样煮出来的米饭就够儿子吃了,他吃米饭上面的红薯就行了,剩下的锅巴和没吃完的红薯,明天早上加点水切点青菜叶子下去煮一煮,再加点盐巴,一顿早饭就得了。
江小满看他爸又把米饭都盛给他了,简直连反对的力气都没有。
他就知道!只要他一天还是儿子,他爸就必然会把家里最好吃的留给他。
不过,吃饭的时候,他却一口气给江有粮夹了好几块肥瘦相间的腊肉:“爸你多吃点肉,我们学校的校医说我血压有点高,最好少吃腌过的肉。”
“啥?!”江有粮一听这话,刚端起来的碗都放下了,“咱家杀的猪肉,新鲜的也存不住哇,不行还是得买个冰箱回来,我听说冰箱里冻住的肉,放一年都不会坏……”
江小满没想到他爸居然因为他这么一句话,就要去买冰箱,忙哭笑不得地把他爸给按下了:“跟肉没关系,就是我们学校伙食太好了,整天大鱼大肉的,医生说叫我们多吃素菜,吃素健康!”
“嗐!那今年我多种点菜,咱这山里别的不多,野菜野果子吃都吃不完。”江有粮对儿子的话深信不疑,因为去年村里组织体检的时候,不少跟他差不多岁数的,不是查出高血压,就是高血脂什么的,人家医生也确实说了,要少吃腌腊多吃菜。
江有粮捡的菌子有点多,这种松树菌当天吃不完,第二天味道就不好了,江小满索性都给做了,大部分和腊肉、辣椒一起炒了,吃不完明天早上还能就粥吃,另外还抓了一把,切片后打了一个鸡蛋汤,鲜得不得了。
父子俩忙了一天都饿坏了,今晚的菜又很好,俩人把锅底的锅巴都给吃掉了,锅巴铲出来,舀半碗野山菌鸡蛋汤泡一下,好吃的不得了。
“爸,明天早上别吃泡饭啦,我给你搅个面疙瘩吃,正好把剩下那块腊肉骨头熬一下做汤底。”吃完饭,江小满先把碗筷洗干净,他爸在边上炒茶叶,他就拿出家里的老式手摇蜂蜜的桶子来,打算把刚才摘下来的两片蜂巢的蜜给摇下来。
就这么两片,也不大,没一会儿就摇下来了,剩下的蜂蜡里面还有一些蜂蜜,父子俩也没浪费,一边干活一边嚼碎了吃着玩。
把摇下来的蜂蜜装好,江小满又去了一趟厨房,晚上炒腊肉削下来的骨头还有肉皮洗干净了,加半锅水,放在大锅里慢慢炖着,洗干净手,赶紧过来帮他爸炒茶叶。
他们家的茶叶都是山里摘的野茶,看着卖相不好,味道特别香,以前家里穷,为了攒钱供自己上学,江有粮每年都会自己炒些茶叶背到山下去卖,虽然价格不高,但积少成多,一季茶叶卖的钱,基本就够他一学期的学杂费了。
生活费有学校的贫困生补助,江小满还会卖废品攒钱,这个倒是不用担心。
他们这里的人都习惯喝柴火灶手工炒出来的绿茶,当天摘回来的茶叶,先把杂质挑出来,然后摊平放在竹凉席上晾一下,等到茶叶微微发软,就可以放到大柴锅里,只借着一点炭火的温度,拿手不断翻炒,这个就很考验技巧和手速了,稍微慢一点,茶叶娇贵的嫩芽就会烧焦,炒焦了的茶叶就卖不出价钱了。
就这样一边翻炒一边揉搓,直到茶叶在出色、卷曲,这个时候就不能揉搓了,得用手劲儿去翻抖,借着铁锅的余温把茶叶彻底烘干,再拿出来晾凉,就能装袋了。
江爸爸是私人手工小作坊,每天摘多少炒多少,倒是没什么压力,江小满帮着他把茶叶里的杂质挑出来,其他的活儿技术要求高,他做不了,又闲着没事,干脆揉了点面,打算炒点糖豆子带到学校分给学生们吃。
学校就管中午一顿饭,孩子们运动量大,有时候下课就饿了,住得近的还好,回家不管是烤洋芋还是烤红薯,好歹能吃饱肚子,住得远的学生,就只能饿着肚子跑回家了。
他们村的小卖部倒是有零食卖,但基本都是杂牌子的方便面和辣条之类的,江小满可不敢买这些给学生们吃,想来想去,还是自己做的放心。
当然了,主要是自己做的不用花钱。
拆了一袋面,估算了一下学校人数,江小满直接倒了半袋子出来。
这面粉也不是在本地买的,是他每次放假从学校背回来的。
他们这里不种麦子,面粉卖得比大米还贵,不过他上学的城市就不一样了,作为小麦主要产区,那边的麦面又便宜又好吃,尤其是他们学校附近的一家本地超市,每次碰上打折,特价麦面才一块多一斤,唯一不好的是单次结账每人限购十斤。
不过,这么点小事能难倒省钱小能手江小满吗?
赶上超市打折的时候,他一天能跑三趟超市!每次买十斤,这么攒到放假,正好能攒够满满两大编织袋的面粉!趁着节假日坐火车挑回家,下次放假再接着蚂蚁搬家……大学四年,他家吃的都是这种打折面粉,便宜又好吃。
而且他发现,这样十斤一份单独包装的面粉,吃的时候拆一袋子非常方便,也不用担心长时间吃不完会生虫子,吃完面粉后,外面的塑料袋还能拿来装东西。只可惜以后毕业了,这种特价面粉很难再买到了。
面粉加水和白糖揉成面团,不需要发酵,就这样直接搓成长条,切成小指头大小的面团,然后在案板上撒一层面粉,把面团揉成一个个小圆球,放在一边备用。
重点来了,做这个必须要用沙子炒!
江小满家去年刚造了一个带淋浴功能的卫生间,剩下的沙子就堆在边上,拿铲子去铲了些沙子,捡掉杂质,先放到家里那口小一点的铁锅里翻炒,炒到沙子摸起来烫手了,把准备好的面团子倒进去,接下来就是考验耐力和体力了。
“我暑假还会留校打暑期工,平时也去大市场批发点泡面零食什么的在宿舍里卖卖,这样基本上每个月就不用找我爸要生活费了,还能攒下几百块钱嘿嘿~”
“还有我们班里成绩前五的基本都能申请到奖学金,再加上我的贫困生补助和学费减免,这些攒下来就够我交学费的了。”
“乖乖~这么说,你这上了四年大学,没让家里出一分钱不说,还倒赚了一笔?”江彩云听着不由一阵羡慕,羡慕完之后,又忍不住一阵失落。
早知道上大学其实花不了多少钱,当年她真该咬咬牙坚持一下的……
“嘿嘿~反正我手里是攒了一笔钱,所以放心吧,请大家吃两顿肉的钱我还是拿得出来的。”江小满不是个爱炫耀的性子,之所以跟江彩云说这些,也是怕她不让自己乱花钱。
其实他们乡下消费水平真的不高,赶场的时候,稍微去晚一点,卡着快散场的时候,跟卖猪肉的谈个包圆价也不是不可能,到时候那些卖不掉的大骨头可以拿回来炖汤,买两个白萝卜切了放进去,就能多一个汤了,那些挑剩下的肉其实都是当日宰杀的新鲜肉,无非是位置不好罢了,他们又不挑,有肉吃就行,管它什么位置呢。
在学校忙了一天,小学下午放学早,因为江百川不在,江彩云怀孕,曲景江这个外地人又不熟悉本地情况,江小满想了想,干脆把送孩子回家这个活儿给揽了过来。
“反正我也要回家的,顺路!”
其实也不算顺路,江小满问过那几个住得远的,最远的要翻过一座山,再走半个小时山路才能到家,好在他们山里人走山路走惯了,村里附近的山也不算特别高。
江小满拿了学校的手电和柴刀,又带上了江百川的背篓,背篓里装着一些零散的鞭炮和蛇药之类的,鞭炮可以拿来驱赶野猪,蛇药是他们这里的人进山每个人都要备着的,据说以前他们这里都是朝廷的流放之地,那些朝廷官员一听说要被流放到这里,还有自己上吊自尽的……可想而知这个“烟瘴之地”有多可怕了。
不过江小满一点也不怕,小时候他爸为了给他攒学费,还上山抓过毒蛇呢,毒蛇也是可以卖钱的,比卖一般的草药还挣钱呢。
放学的时候,江小满身后跟着几个小萝卜头,村里人看到了都稀奇的很,又问他怎么不回学校上学,听说大四下学期没课上了,村里人顿时替他抱不平了——
“大四不上课还要交学费?那不是坑学生钱吗?大学一年也要好几千吧?那这钱能要回来吗?”
江小满楞了一下,随即哭笑不得地跟大家解释了一下,他是因为提前把学分都修完了,所以大四基本上没课了,要是没修完学分,大四还是要继续上课的。当时他的打算是赶在大三前就把所有学分都修完,这样大四就有一整年的时间去找工作了。
他和其他同学不一样,家里没有任何人脉门路可以帮到他,除了招聘会和网站的一些招聘信息,他没有其他任何渠道可以找到合适的工作,所以过去的三年他其实过得挺“充实”的,一门心思攒学分。
可谁能想到,他学分是提前修满了,整个行业一下子就凉了呢?
人家企业不招人,毕业生能有什么办法呢?
不过,江小满从来就是不服输的性格,这条路走不通,那就换一条路嘛。
前段时间在学校里,他也在考虑这个问题,那天晚上从图书馆下班回来的路上,正赶上他们大四生的跳蚤市场,长长的一条街上,路灯下全部都是摆摊的,什么都有,二手的书本、衣裳、包包、甚至专业类笔记什么的,江小满看到人多,习惯性的就想看看附近有没有饮料瓶什么的可以捡,没想到最后却鬼使神差地花钱买了一套直播用的东西。
大概是这些东西搬家的时候不好带,那个同学出的价格几乎等于白送,自拍杆、背景布、补光灯、麦克风之类的,一堆加一起才一百块钱,江小满立刻就蹲下来开始砍价了。
在女同学一脸不敢置信的表情下,江同学最后花了八十块钱,把这一堆东西都包圆了。
这次回家,江小满把这堆二手设备也带了回来,不过暂时还没想好要做什么,而且剪视频也要电脑,他的二手台式电脑还在宿舍没带回来呢,暂时也只能在手机上拍点短视频,胡乱剪辑了一下传了上去。
点击量也是十分的感人,经常都是个位数……
江小满觉得,靠自媒体赚钱暂时还不现实,所以,他还是看看回来路上能不能抓几条蛇吧。
没想到蛇还没看到,倒是学生们眼尖,发现了更好的东西——
“小满哥哥,看!那边好多野蜂子!肯定有土蜂巢!”
“我们去搞点野蜂蜜吧?拿回去给校长爸爸补一补!”
小学生们叽叽喳喳地站在那里不走了。
山里孩子胆子都大,也就是现在有江小满这个临时的接送老师看着了,江小满毫不怀疑,要是这会儿他不在,估计这帮熊孩子早就欢呼着冲过去了。
不过,看这样子,那草窠子里八成还真能搞到土蜂蜜,想到中午做菜的时候连一勺白糖都没找到的学校厨房,江小满一咬牙——
“搞!你们两个大的在这里看着他们,我先去搞点湿柴来把蜂子熏一熏,要是搞到蜂蜜了,明天中午给你们炖个红烧肉!”
“能给校长爸爸送一碗吗?”
“能!你们别乱跑啊,万一被蜂子叮了,你们校长爸爸要骂死我了。”江小满把背篓放下来,跑到远一点的地方去砍了点湿柴,捆了一把点燃了,慢慢的一股呛鼻的烟雾就蹿起来了。
江小满已经戴好了口罩,一边拿柴刀开路,一边举着燃烧的湿柴,跟着回巢的野蜂往前走了一会儿,果然看到一丛灌木里面藏着两片黄灿灿的蜂巢,旁边还嗡嗡地飞着一群野蜂。
这是一个还没完全成型的蜂巢!
不过,看着两片蜂巢上半部分已经完全封口的蜂窝,江小满激动地握紧了手里的湿柴,这两个大蜂巢,起码能摇出二斤蜜!
他们郎山乡地处偏僻,以前交通还不发达的时候,住在深山里的山民,生活基本上都是自给自足,就比如他们家,江小满他爸每年都会养几桶蜂子,山里野花多,每年放几个蜂桶在林子里,割下来的蜂蜜就够一家人全年吃的了,连买白糖的钱都省了。
从小看着他爸取蜂蜜,江小满也算是熟知野蜂的习性,找到蜂巢后,他也没轻举妄动,而是先护好手脸,然后拿手里冒着烟的湿柴一点点把蜂子给熏跑,等蜂子跑得差不多了,这才趁这帮小东西还没返回,赶紧拿砍刀,把两片蜂巢沿着根部切段,放到塑料袋里扎紧口子,拿着就跑!
在野外割野蜂巢,速度一定要快!而且不能贪心,不然割着割着,被熏跑的野蜂回来了,那可是要出人命的。所以他们山里那些靠割野蜂蜜赚钱的,一般都是几个人一起结伴而行,发现大片的野蜂巢后,两个人负责割,剩下的人就要一刻不停地在旁边不断用烟雾去熏野蜂,保护他们的同伴。
好在他们这次发现的蜂巢不多,江小满一个人就搞定了。
“快跑!”江老师一声令下,小崽子们欢呼一声,撒丫子狂奔在山间的小路上,很快就把那群野蜂给丢到了后头。
“还是你们眼尖!来,每人分一块,剩下的,我拿回去摇出蜜来,明天一半拿给你们校长爸爸,另一半咱们做红烧肉吃!”江小满打开塑料袋,大方地掰了几块满满都是野蜂蜜的蜂蜡,每人分了一小块。
这种纯野生的蜂巢蜜,江小满也很久没吃过了,掰下一块塞到嘴里,咬一口,醇厚甘甜的蜂蜜一下子在嘴巴里爆开了,这个季节山里的野蜂采的都是百花蜜,什么花儿都有,还没提纯过滤的蜂蜜,其实味道并不是那种纯粹的甜,还有一点点涩,但其实这才是真正的土蜂蜜。
吃完蜂蜜,剩下的蜂蜡他们也没舍得马上吐掉,天然的蜂蜡有很好的口腔清洁作用,功能类似于口香糖,慢慢咀嚼到只剩下残渣,再吐出来,这么一晃,最后一个住的最远的学生,也安全送到家了。
虽然都是一个村的,但是因为彼此之间隔着好几座山,所以大家并不熟,跟家长打了个招呼,江小满就谢绝了留饭,急匆匆的往家赶。
回到家,天都快黑了,他爸还蹲在堂屋地上晾茶叶呢。
作者有话要说:
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第5章
“爸你忙吧,我去做饭!”江小满放下背篓就跑去洗手了。
他在家的时候,几乎不让他爸下厨,不是心疼他爸,主要是江有粮的厨艺,实在是让他们学校食堂的大厨吃了都流泪的程度。
江有粮也知道儿子吃不惯自己做的饭,嘿嘿一笑,扬声冲他喊道:“我刚烧了块腊肉,下午回来路上捡了一兜菌子,你拿腊肉炒炒,再打个汤就得了。”
江小满扬了扬眉,倒是没想到他爸居然还会配菜了,腊肉炒菌子确实是道好菜。
不过,两个人一菜一汤怕是不够吃,洗完手去厨房转悠了一下,见厨房篮子里还有一根白萝卜,便先切了点腊肉,下油锅,加姜蒜爆香后把腊肉倒进去翻炒,然后倒入切片的白萝卜,翻炒片刻,倒入一碗水,盖上锅盖,等水烧干之后,一碗下饭的腊肉炖萝卜就做好了。
趁着炖萝卜的功夫,江小满把他爸已经清理好的野菌子倒了出来。
这菌子一看就是他家后山那片松树林里捡的,黄褐色的小伞,个头不大,拿来炒腊肉或者炖小鸡味道特别鲜!当然了,平时他们家是舍不得买肉或者杀鸡的,不过拿这松菌炒辣椒也怪好吃的……
这种松树菌特别嫩,不需要用刀切,洗干净了,大的用手掰两半,小的都不用掰,直接下锅炒就行了。
父子俩各忙各的,也趁机互相交流了一下。江有粮先问了问学校怎么样,听说两个老师都能扛得住,江小满就帮着做做饭、晚上回来顺路把住得远的孩子送回家,暗暗松了一口气。
山里人念过书的不多,对于教书育人的老师总觉得很神圣,江有粮虽然总是吹牛说自己养了个大学生出来,但也知道江小满没有那个什么“教师证”,生怕儿子把江百川仅剩的那几个学生给教歪了……
江小满又问他爸今天在家做什么了,这个问题江有粮可太有东西可以说了,当下便滔滔不绝地跟儿子炫耀了一番自己今天的“战绩”——
一大早就把家里一天的猪食都煮好了,鸡也喂了;
早上去山上又摘了几十斤茶叶回来,吃完饭就去捡菌子;
下午回来把菜地整理了一下,长老的青菜都砍掉喂猪,清出一块地准备种黄豆,傍晚还砍了一块腊肉烧了洗干净。
江小满笑吟吟地听着,顺手把锅里已经炖烂的萝卜盛出来,洗锅倒油,把切好的腊肉和菌子放进去继续炒,他们这边人都爱吃辣,炒菌子尤其喜欢放辣椒,江小满就切了半碗辣椒放进去,炒得满屋子都是新鲜热辣的香味,混着松树菌的鲜香,勾得江有粮都坐不住了,主动跑过来帮儿子盛饭。
家里平时吃的依然是混着红薯的焖米饭,江有粮只舀了一碗米,这样煮出来的米饭就够儿子吃了,他吃米饭上面的红薯就行了,剩下的锅巴和没吃完的红薯,明天早上加点水切点青菜叶子下去煮一煮,再加点盐巴,一顿早饭就得了。
江小满看他爸又把米饭都盛给他了,简直连反对的力气都没有。
他就知道!只要他一天还是儿子,他爸就必然会把家里最好吃的留给他。
不过,吃饭的时候,他却一口气给江有粮夹了好几块肥瘦相间的腊肉:“爸你多吃点肉,我们学校的校医说我血压有点高,最好少吃腌过的肉。”
“啥?!”江有粮一听这话,刚端起来的碗都放下了,“咱家杀的猪肉,新鲜的也存不住哇,不行还是得买个冰箱回来,我听说冰箱里冻住的肉,放一年都不会坏……”
江小满没想到他爸居然因为他这么一句话,就要去买冰箱,忙哭笑不得地把他爸给按下了:“跟肉没关系,就是我们学校伙食太好了,整天大鱼大肉的,医生说叫我们多吃素菜,吃素健康!”
“嗐!那今年我多种点菜,咱这山里别的不多,野菜野果子吃都吃不完。”江有粮对儿子的话深信不疑,因为去年村里组织体检的时候,不少跟他差不多岁数的,不是查出高血压,就是高血脂什么的,人家医生也确实说了,要少吃腌腊多吃菜。
江有粮捡的菌子有点多,这种松树菌当天吃不完,第二天味道就不好了,江小满索性都给做了,大部分和腊肉、辣椒一起炒了,吃不完明天早上还能就粥吃,另外还抓了一把,切片后打了一个鸡蛋汤,鲜得不得了。
父子俩忙了一天都饿坏了,今晚的菜又很好,俩人把锅底的锅巴都给吃掉了,锅巴铲出来,舀半碗野山菌鸡蛋汤泡一下,好吃的不得了。
“爸,明天早上别吃泡饭啦,我给你搅个面疙瘩吃,正好把剩下那块腊肉骨头熬一下做汤底。”吃完饭,江小满先把碗筷洗干净,他爸在边上炒茶叶,他就拿出家里的老式手摇蜂蜜的桶子来,打算把刚才摘下来的两片蜂巢的蜜给摇下来。
就这么两片,也不大,没一会儿就摇下来了,剩下的蜂蜡里面还有一些蜂蜜,父子俩也没浪费,一边干活一边嚼碎了吃着玩。
把摇下来的蜂蜜装好,江小满又去了一趟厨房,晚上炒腊肉削下来的骨头还有肉皮洗干净了,加半锅水,放在大锅里慢慢炖着,洗干净手,赶紧过来帮他爸炒茶叶。
他们家的茶叶都是山里摘的野茶,看着卖相不好,味道特别香,以前家里穷,为了攒钱供自己上学,江有粮每年都会自己炒些茶叶背到山下去卖,虽然价格不高,但积少成多,一季茶叶卖的钱,基本就够他一学期的学杂费了。
生活费有学校的贫困生补助,江小满还会卖废品攒钱,这个倒是不用担心。
他们这里的人都习惯喝柴火灶手工炒出来的绿茶,当天摘回来的茶叶,先把杂质挑出来,然后摊平放在竹凉席上晾一下,等到茶叶微微发软,就可以放到大柴锅里,只借着一点炭火的温度,拿手不断翻炒,这个就很考验技巧和手速了,稍微慢一点,茶叶娇贵的嫩芽就会烧焦,炒焦了的茶叶就卖不出价钱了。
就这样一边翻炒一边揉搓,直到茶叶在出色、卷曲,这个时候就不能揉搓了,得用手劲儿去翻抖,借着铁锅的余温把茶叶彻底烘干,再拿出来晾凉,就能装袋了。
江爸爸是私人手工小作坊,每天摘多少炒多少,倒是没什么压力,江小满帮着他把茶叶里的杂质挑出来,其他的活儿技术要求高,他做不了,又闲着没事,干脆揉了点面,打算炒点糖豆子带到学校分给学生们吃。
学校就管中午一顿饭,孩子们运动量大,有时候下课就饿了,住得近的还好,回家不管是烤洋芋还是烤红薯,好歹能吃饱肚子,住得远的学生,就只能饿着肚子跑回家了。
他们村的小卖部倒是有零食卖,但基本都是杂牌子的方便面和辣条之类的,江小满可不敢买这些给学生们吃,想来想去,还是自己做的放心。
当然了,主要是自己做的不用花钱。
拆了一袋面,估算了一下学校人数,江小满直接倒了半袋子出来。
这面粉也不是在本地买的,是他每次放假从学校背回来的。
他们这里不种麦子,面粉卖得比大米还贵,不过他上学的城市就不一样了,作为小麦主要产区,那边的麦面又便宜又好吃,尤其是他们学校附近的一家本地超市,每次碰上打折,特价麦面才一块多一斤,唯一不好的是单次结账每人限购十斤。
不过,这么点小事能难倒省钱小能手江小满吗?
赶上超市打折的时候,他一天能跑三趟超市!每次买十斤,这么攒到放假,正好能攒够满满两大编织袋的面粉!趁着节假日坐火车挑回家,下次放假再接着蚂蚁搬家……大学四年,他家吃的都是这种打折面粉,便宜又好吃。
而且他发现,这样十斤一份单独包装的面粉,吃的时候拆一袋子非常方便,也不用担心长时间吃不完会生虫子,吃完面粉后,外面的塑料袋还能拿来装东西。只可惜以后毕业了,这种特价面粉很难再买到了。
面粉加水和白糖揉成面团,不需要发酵,就这样直接搓成长条,切成小指头大小的面团,然后在案板上撒一层面粉,把面团揉成一个个小圆球,放在一边备用。
重点来了,做这个必须要用沙子炒!
江小满家去年刚造了一个带淋浴功能的卫生间,剩下的沙子就堆在边上,拿铲子去铲了些沙子,捡掉杂质,先放到家里那口小一点的铁锅里翻炒,炒到沙子摸起来烫手了,把准备好的面团子倒进去,接下来就是考验耐力和体力了。