但如果把他们的厨房换成开放性厨房，这种情况就不会再发生。
可自古以来，不管是做菜还是其他手艺活，师傅只会把这些传给自己的徒弟，代代相传，要让别人看他们做菜他们是不会愿意的。
所以魏拾遗才会迟疑。
果不其然，在魏拾遗说完之后，李三叔等人就愣住了，尤其是大厨老房，他更是待在那里做不出反应。
他是大厨，他这样做菜被人学走了菜谱那该怎么办？
“拾哥儿？”老房看向魏拾遗。
魏拾遗对他安抚的笑了笑，问道：“房叔，我们酒家两道菜的做菜步骤你记不记得？”
老房点头，“记得。”
魏拾遗：“那你记得我们使用了什么佐料吗？”
老房：“也记得。”
魏拾遗：“房叔，我问你一个问题。如果我没有把菜里的原料告诉你，且我还把一些关键的佐料磨成粉末做菜，也不告诉你每一样佐料的用量，你看我做菜的步骤，出来的菜会和我做出来的一样吗？”
老房顿了顿，回道：“不会。”
“既然这样。”魏拾遗说道：“房叔，你还担心什么呢？”
老房有些明白了，李三叔他们也有些明白了。厨房虽说是开放性的，但是就算是有人看到了怎么做，不知道佐料也没办法。
六朝之前，华夏古代的烹饪技术并不高，在唐宋两朝才大兴发展。这会儿很多的佐料他们也不知道是用香料和中药制成，菜的外形那些酒家可以模仿，但是内核却没有人可以模仿走。
最明显的一个例子就是：现代有那么多人做火锅，但并不是每一家都能坚持到最后。
这个，靠得就是秘方了。实在不行，他们酒家还能在家里把秘方调制好了，然后当做佐料放进菜里，也一样没问题。
众人听完，不由得深深的看了眼魏拾遗，不得不说，拾哥儿的这个办法还真是好。
就在这时，小林突然恍然的叫了声，“拾哥儿，我也明白你的意思了！”
“昨天我出门离开的时候，专门去别的酒家看了一眼，发现他们店里也做了麻辣香锅，价格比我们家的便宜，可是在他们酒家吃麻辣香锅的人也没说他们的菜好吃，还说下次来我们酒家吃正宗的麻辣香锅。”
魏拾遗没想到他们家的菜居然也这么快出了山寨版的，不过也还好，这应该就是传说中的一直被模仿，却从未被超越。
第24章 024 通知
经过魏拾遗的讲解，众人算是接受了他的这个办法。不仅如此，他们还各自提出了一些怎么保护他们的秘方不被人发现的办法。
自此，开放性厨房这个办法算是定下来了。
不过为了不让厨房的味道影响到大堂里的客人用餐，他们决定在厨房外面留一条通道出来，一来是隔绝一段距离，二来伙计也能从那里端菜出去。
事不宜迟，李三叔决定今天下午就开始整装，主要的开放性区域就是厨房放原料和大厨做饭的地方。李三叔让两个小二去酒家门口守着，还让他们告诉外面的客人门今天下午不做生意。
不过李三叔刚说完，就被魏拾遗阻止。他说道：“三叔，不用这么麻烦，我们在门外贴一张纸，上面写我们今天下午装修，不做生意。客人来了，自然就能看见了。”
李三叔一听，觉得挺有道理，便点头说道：“那就这样。”
不过他还是对两个小二补充道：“虽然这样比较方便，但是你们还是要注意门口的情况，有客人不懂，你们就解释，知道吗？”
“知道了，掌柜的。”
吩咐完了，李三叔就打算去找工匠来改装厨房。他们的厨房有门，要把厨房做成开放性的，就务必要把对着大堂的那一面墙壁取下来。好在这个时代用的建筑材料是木头，所以还是好取。
“拾哥儿，你就待在店里，如果店里有什么情况，你也能解决。”李三叔对魏拾遗道。
魏拾遗自然是点头，不过李三叔没有让魏拾遗走，而是把他拉到一边，问道：“拾哥儿，你觉得我们可以怎么处理隔壁的马家酒家？”
魏拾遗原本就想着李三叔刚才怎么没说怎么处理马家酒家，他以为李三叔有自己的想法，但没想到，李三叔还没想好。
看魏拾遗那么疑惑，李三叔这才叹着气说了为什么他没想好的原因。
照李格说话的意思，马家酒家打的就是把他们李家弄下去的主意。他们只是小酒家，背后没势力支持，一旦被人污蔑关门，也没有路子可以申诉。
若是这件事他们没能处理掉，说不定李家酒家今天下午就会关门大吉。
所以李家酒家势必要和马家酒家好好清算这笔账，最好的办法就是以彼之道还治彼身。
可是一旦这么做，在马家酒家吃饭的客人就会受到牵连。李家酒家不会弄烂菜臭肉做菜，马家酒家却不一定不会这么做，这样最终伤害的就是顾客。
“既然这样。”魏拾遗听完，敛了敛眉说道：“三叔，我倒是有一个想法，可以不连累吃饭的客官。”
既然李三叔有顾虑，那么他们就可以想一个别的办法。
李三叔眼睛微亮，问道：“什么办法？”
“三叔，我这个办法给马家酒家造成的伤害没有他们给我们造成的伤害多。”魏拾遗没立刻说，先给李三叔打了个预防针。
李三叔听了，沉默了下，说道：“没事儿，总比一点反击都没有的强。”他还是看得比较开的。
魏拾遗笑了笑，开始说了。
其实他的办法很简单很粗暴，直接找混混去隔壁酒家闹，让他们做不成生意，正好他们也有人选，李格就很不错。
也是巧了，他刚才才说有可能未来需要混混帮忙，没想到现在就用上了。
他们的时间很少，要弄酒家还得出新菜，才没有多余的心思浪费在马家酒家身上。李格他是混混，在里面东闹西闹，客人们吃不好饭，马家酒家的生意也不会好。
马家酒家不就是因为自家生意差才来找李家酒家麻烦的么？现在也让他们自己尝尝那滋味。
魏拾遗说完，李三叔立刻就笑了出来，说：“就按你说的这么做。”
下午，一群工匠进了李家酒家，接着李家酒家门外准时贴出了一张通知，然后李家酒家里面就传出了敲敲打打的声音。
有经过的路人看到了，好奇的上去看通知上面写了什么，还有专门吃饭的客人也上去看看内容。不一会儿，门外就围了不少的人。
汴梁富裕，但也不是所有人都读过书识过字，有人认字，也有人不认字，于是就有人问通知上面写了什么，就有认识字的人开始念。
于是许多经过李家酒家的人都知道了李家酒家在装修厨房，决定
可自古以来，不管是做菜还是其他手艺活，师傅只会把这些传给自己的徒弟，代代相传，要让别人看他们做菜他们是不会愿意的。
所以魏拾遗才会迟疑。
果不其然，在魏拾遗说完之后，李三叔等人就愣住了，尤其是大厨老房，他更是待在那里做不出反应。
他是大厨，他这样做菜被人学走了菜谱那该怎么办？
“拾哥儿？”老房看向魏拾遗。
魏拾遗对他安抚的笑了笑，问道：“房叔，我们酒家两道菜的做菜步骤你记不记得？”
老房点头，“记得。”
魏拾遗：“那你记得我们使用了什么佐料吗？”
老房：“也记得。”
魏拾遗：“房叔，我问你一个问题。如果我没有把菜里的原料告诉你，且我还把一些关键的佐料磨成粉末做菜，也不告诉你每一样佐料的用量，你看我做菜的步骤，出来的菜会和我做出来的一样吗？”
老房顿了顿，回道：“不会。”
“既然这样。”魏拾遗说道：“房叔，你还担心什么呢？”
老房有些明白了，李三叔他们也有些明白了。厨房虽说是开放性的，但是就算是有人看到了怎么做，不知道佐料也没办法。
六朝之前，华夏古代的烹饪技术并不高，在唐宋两朝才大兴发展。这会儿很多的佐料他们也不知道是用香料和中药制成，菜的外形那些酒家可以模仿，但是内核却没有人可以模仿走。
最明显的一个例子就是：现代有那么多人做火锅，但并不是每一家都能坚持到最后。
这个，靠得就是秘方了。实在不行，他们酒家还能在家里把秘方调制好了，然后当做佐料放进菜里，也一样没问题。
众人听完，不由得深深的看了眼魏拾遗，不得不说，拾哥儿的这个办法还真是好。
就在这时，小林突然恍然的叫了声，“拾哥儿，我也明白你的意思了！”
“昨天我出门离开的时候，专门去别的酒家看了一眼，发现他们店里也做了麻辣香锅，价格比我们家的便宜，可是在他们酒家吃麻辣香锅的人也没说他们的菜好吃，还说下次来我们酒家吃正宗的麻辣香锅。”
魏拾遗没想到他们家的菜居然也这么快出了山寨版的，不过也还好，这应该就是传说中的一直被模仿，却从未被超越。
第24章 024 通知
经过魏拾遗的讲解，众人算是接受了他的这个办法。不仅如此，他们还各自提出了一些怎么保护他们的秘方不被人发现的办法。
自此，开放性厨房这个办法算是定下来了。
不过为了不让厨房的味道影响到大堂里的客人用餐，他们决定在厨房外面留一条通道出来，一来是隔绝一段距离，二来伙计也能从那里端菜出去。
事不宜迟，李三叔决定今天下午就开始整装，主要的开放性区域就是厨房放原料和大厨做饭的地方。李三叔让两个小二去酒家门口守着，还让他们告诉外面的客人门今天下午不做生意。
不过李三叔刚说完，就被魏拾遗阻止。他说道：“三叔，不用这么麻烦，我们在门外贴一张纸，上面写我们今天下午装修，不做生意。客人来了，自然就能看见了。”
李三叔一听，觉得挺有道理，便点头说道：“那就这样。”
不过他还是对两个小二补充道：“虽然这样比较方便，但是你们还是要注意门口的情况，有客人不懂，你们就解释，知道吗？”
“知道了，掌柜的。”
吩咐完了，李三叔就打算去找工匠来改装厨房。他们的厨房有门，要把厨房做成开放性的，就务必要把对着大堂的那一面墙壁取下来。好在这个时代用的建筑材料是木头，所以还是好取。
“拾哥儿，你就待在店里，如果店里有什么情况，你也能解决。”李三叔对魏拾遗道。
魏拾遗自然是点头，不过李三叔没有让魏拾遗走，而是把他拉到一边，问道：“拾哥儿，你觉得我们可以怎么处理隔壁的马家酒家？”
魏拾遗原本就想着李三叔刚才怎么没说怎么处理马家酒家，他以为李三叔有自己的想法，但没想到，李三叔还没想好。
看魏拾遗那么疑惑，李三叔这才叹着气说了为什么他没想好的原因。
照李格说话的意思，马家酒家打的就是把他们李家弄下去的主意。他们只是小酒家，背后没势力支持，一旦被人污蔑关门，也没有路子可以申诉。
若是这件事他们没能处理掉，说不定李家酒家今天下午就会关门大吉。
所以李家酒家势必要和马家酒家好好清算这笔账，最好的办法就是以彼之道还治彼身。
可是一旦这么做，在马家酒家吃饭的客人就会受到牵连。李家酒家不会弄烂菜臭肉做菜，马家酒家却不一定不会这么做，这样最终伤害的就是顾客。
“既然这样。”魏拾遗听完，敛了敛眉说道：“三叔，我倒是有一个想法，可以不连累吃饭的客官。”
既然李三叔有顾虑，那么他们就可以想一个别的办法。
李三叔眼睛微亮，问道：“什么办法？”
“三叔，我这个办法给马家酒家造成的伤害没有他们给我们造成的伤害多。”魏拾遗没立刻说，先给李三叔打了个预防针。
李三叔听了，沉默了下，说道：“没事儿，总比一点反击都没有的强。”他还是看得比较开的。
魏拾遗笑了笑，开始说了。
其实他的办法很简单很粗暴，直接找混混去隔壁酒家闹，让他们做不成生意，正好他们也有人选，李格就很不错。
也是巧了，他刚才才说有可能未来需要混混帮忙，没想到现在就用上了。
他们的时间很少，要弄酒家还得出新菜，才没有多余的心思浪费在马家酒家身上。李格他是混混，在里面东闹西闹，客人们吃不好饭，马家酒家的生意也不会好。
马家酒家不就是因为自家生意差才来找李家酒家麻烦的么？现在也让他们自己尝尝那滋味。
魏拾遗说完，李三叔立刻就笑了出来，说：“就按你说的这么做。”
下午，一群工匠进了李家酒家，接着李家酒家门外准时贴出了一张通知，然后李家酒家里面就传出了敲敲打打的声音。
有经过的路人看到了，好奇的上去看通知上面写了什么，还有专门吃饭的客人也上去看看内容。不一会儿，门外就围了不少的人。
汴梁富裕，但也不是所有人都读过书识过字，有人认字，也有人不认字，于是就有人问通知上面写了什么，就有认识字的人开始念。
于是许多经过李家酒家的人都知道了李家酒家在装修厨房，决定