价格战?屯粮打压其他铺子,然后我一家独大?”他有些激动,“然后赚大钱?”

    段弘璟扶额。

    他当年是怎么跟章朝旭混到一起的?看这幼稚的……

    “你想太多了。反正屯着就是了。我不会害你的。”

    “哦哦。”章朝旭点点头,“那成,听你的。反正粮食这些,放个一年半载不成问题。”

    正说着,小李掌柜领着人端菜上来了。

    俩人就暂停下话头。

    小李掌柜行过礼后,开始给他们介绍:“主子,章少爷,咱珍馐楼日后会以湘菜为主、京菜为辅。”他笑笑,已经不如刚见段弘璟时的紧张了,“京菜来来去去也就那个味儿。所以奴才今日斗胆,全给安排了湘菜,让两位爷尝个新鲜。”

    段弘璟点点头:“呈上来吧。”

    小李掌柜躬身领命,回身从小二手上盘子里逐一往桌上端菜。

    “这是秘制口味蛇。”在章朝旭惊悚的眼神中,他得意一笑,自信道,“我们酒楼,就要吃些旁人没有的。别人闻蛇色变,我们偏就要吃蛇,还要吃得他们欲罢不能。除了这款招牌,还有青椒焖蛇、姜辣蛇、干锅带皮蛇等。”

    上辈子就吃过这道菜的段弘璟自然淡定自如,他想了想:“找个有名望的大夫,写一写蛇肉的补益之处,贴到一楼大堂上。”

    小李掌柜略有些惊喜,一脸钦佩地开口:“主子英明。奴才跟两位厨子商量多日,才想到这法子,没想到主子一听就能想到。”

    段弘璟摆摆手,并不多言。

    上辈子他失去了……之后,满心都是对自己的排斥厌恶,不肯听御医所言好好保养身子,后来身子总会有些不得劲,遇到风雨天更是整日酸疼。

    牛大山也不知道从哪儿得来的方子,经常弄蛇肉给他吃。那味道实在是难以下咽。

    为了让他吃下去,他竟然还去找了个湘菜厨子,隔三岔五就给他做各种蛇。

    他就逐渐习惯吃蛇肉,也喜欢上了湘菜。

    嗯,或许更喜欢的是牛大山背后的心思。

    当时的满腔愤懑苦涩,如今想来,竟满满的都是甜蜜。

    感谢上天,让他有重来一次的机会。

    现下整改珍馐楼,他就立马想到了湘菜。

    那厢,小李掌柜还在继续介绍。

    “这是剁椒鱼头。这款菜色,打算做成每日限量出售。每日凌晨出发去津城那边采购新鲜的鱼材,回来当天做完。所以这款菜会比较贵,主要是推给贵人们的。”

    “竹筒粉蒸排骨,辣味合蒸。这两款是做家常类荤菜。”

    他看看两位打量菜色的主子,略微犹豫了下,才从小二托盘里端出两盘菜,声音有些紧张:“这是毛血旺,这是干锅肥肠。”

    段弘璟见他这样,不禁莞尔,瞬间明白他在紧张啥。

    倒是章朝旭有些奇怪:“毛血旺?这名字忒奇怪。这做的是啥?”顿了顿,反应过来,大惊,“肥、肥肠?不是我想的那个吧?”

    小李掌柜见他这般吃惊,陪笑道:“是的。干锅肥肠,取得就是,咳,猪下水里的,那个大肠做的。”

    章朝旭怪叫:“那能吃吗?那多脏啊!你怎么给小爷上这些个菜?!”

    小李掌柜抹了把汗:“奴才、奴才这是打算将这个菜推给平民的,只是作为招牌,怎么也得呈给主子尝尝……”

    “没事儿,这个我吃过。”段弘璟打断他,对着章朝旭坏笑,“放心,待会你吃了可就停不了口了。”

    “你、你真吃过了?”章朝旭瞪大眼睛不敢置信。

    段弘璟没管他,朝小李掌柜点头:“你继续。说说这毛血旺。”上辈子他可没吃过这个。

    至于猪大肠,咳咳,那是个意外。

    不小心又想到上辈子跟牛大山相处的细节,他心内叹了口气。

    大牛这才走了一天,他就开始想他了。

    “这毛血旺,是取生鸭血,加毛肚杂碎等辅料炖煮而成的,麻辣鲜香,味浓味厚,最重要的是分量十足还不贵,家底薄一些的,两三个人点上一份,也尽够了。”

    段弘瑾打量了眼那一大盆的毛血旺,确实如他所言分量十足满满当当。

    此外,小李掌柜还呈上几份素菜,包括油辣冬笋,手撕包菜等。

    完了,小李掌柜欠身:“本还有一味红煨鱼翅想呈给主子尝尝的,因鱼翅需要隔夜泡上,今儿就没法做了。望主子见谅。”

    “无妨。本就是爷我突然到访,日后再尝也行。”

    “谢主子体恤。”小李掌柜顿了顿,吞吞吐吐地道,“还有一味红炖甲鱼,介个,因是大补之物,介个,不敢轻易给主子做。”他低着头不敢看他们,想了想,急忙又补充道,“日后主子想吃了,提前吩咐一声即可。”

    章朝旭愣了愣,顿时哈哈大笑:“不不不,你做错了。你就应该做上的。你家主子坐拥多少‌‍‎‍‌美‌‍‎人‎‍啊,是该补补。”

    “……”段弘瑾懒得搭理他,转对小李掌柜点点头,“行了,我们先尝尝。有事儿再叫你。”

    小李掌柜忙哈腰,领着小二退了出去。

    段弘瑾朝边上安静站着的安管事示意:“安叔,坐下一块儿尝尝,看看有什么需要改进的地方。”

    安管事犹豫了一会,就恭敬地躬身领命,挨着圈凳边坐下。

    下人麻溜地补上一套餐具。

    为免得安叔不自在,段弘瑾也再不多说什么。

    章朝旭轻咳了咳:“吃饭吃饭,饿死了。”扶起筷子就打算开吃。

    段弘瑾忙制止他:“慢着。”不等他问,转头看向他的贴身侍从,“去,给你家爷提壶凉白开来。”

    章朝旭眨眨眼,不解地看着勾唇坏笑的段弘瑾:“这不是有茶吗?而且,我不喝凉白开啊。”

    “嗯,一会儿你就知道了。”

    段弘瑾并不打算告诉他。

    辣这玩意儿,还是得自己尝尝才知道、才过瘾,不是吗?

    章朝旭撇嘴:“装什么神秘的。”

    等那侍从下楼去讨了一整壶水上来,段弘瑾才示意他动筷子:“呐,现在吃吧。”

    章朝旭反而不敢动手,总觉得有什么地方不对。

    他举着筷子迟疑地在几盘菜上空来回游移,迟迟不敢落筷子。

    段弘瑾也不管他,提醒安管事道:“安叔,可能会有些呛口,你吃慢些。”见他点头了,才拿起筷子一伸,夹起一块蛇段,慢条斯理地咬了一口,嚼了几口咽下,甚为满意地点点头。

    章朝旭见他毫无异样,也跟着夹了一块蛇段,凑近鼻端闻了闻。

    确实是有些呛人的味儿。

    他疑惑地再看一眼段弘瑾,见他垂眸面不改色地嚼着蛇肉,犹豫又犹豫才试探地咬了一口。

    安管事见他们都举箸了,才跟着动手,夹了块蛇段小心翼翼地送入口中

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