可以看出大巴扎仍然还是以服务当地人们为主要的功能，服装、鞋帽、日用百货、居家用品等琳琅满目，因此我们忽略了常规商品，专挑民族特色的摊位逛着。
摊主们个个都热情四溢，看到我们走过来就卖力的招揽着。华雯在几个卖民族服饰的地方看了一会儿也没有购买任何东西。
“你们为啥只看不买啊！”我问他们。
对我来，那些服装鞋帽确实不贵，可能和普通饶消费水平有关，更多的是大包包的批发拿货的人。针对游客的旅游商品售价明显有点高，这和网上流传的喀什大巴扎东西便宜有些不太符合。
大概是因为摊主一眼就能看出我们是游客，才会报一个高价。一个干果摊点，十几岁的巴郎报价我很满意，正打算再买一些自己吃，结果他哥哥不知从哪里回来，弟弟的报价就全部都变了，我一下就失去了购买的想法。
哥哥一边握着我的手，一边热情的：“哎，朋友，我的弟弟嘛太了，不懂，他才来帮忙的，他的那个价格我要赔本的！”
因为对华雯请我喝过的黄金樽的药茶有好感，我又买零玫瑰花茶和摊主自配的药茶，打算自己平时喝。
“老李，也只有你这样的才会在这儿买这些，那茶能喝吗？亏着你还是产茶区生活过的。我只对这个巴扎的气氛有兴趣，就看看玩的，这里都卖的东西一看就不是什么好东西。我不买我不需要的东西，就比如昨租房，我需要租房，因此我很快就决定租下来。”陈琰道。
“我还想看看这里的人们是怎么做生意的，听这儿的人生就是做生意的，丝绸之路繁华了那么多年，和沿线做生意的人有觉得关系。我已经知道游客对什么商品感兴趣了，消费主要出现在干果、民族特色丝绸和服务还有工艺品上。走吧，我们以后来这里的逛的机会会很多，没必要现在就买一些没用的东西。”陈琰接着。
而华雯则没话，估计答案和陈琰相同。
“我也觉得这茶太差，看上去茶里灰尘太多，太碎，都是按公斤卖的茶叶，几十块钱就能买一公斤，味道好不了。”华雯。
“那你们觉得我应该买点啥？我感觉其他游客买的东西很多啊，刚才有个人，他买了接近一千块钱的干果。刚才我买的时候你们不，我买完了你们又这不好那不好的。”我郁闷道。
我给自己定义不是游客，也认为干果这样的特产可买可不买，如果不是想给大毛和建国寄一点，我也不会买的，被他们一，我顿时觉得我手里提的茶叶是不是真不应该买。
“赶集赶的就是热闹，你高兴就好，我就喜欢看看热闹，体验体验。”陈琰道。
“其实我最想找吃的！听巴扎上全是好吃的，我们怎么没见到啊。”陈琰接着问。
我们问了一个摊主，摊主往前三十米，左转就有一条街全部是吃的。因为周日才是大巴扎日，现在吃的东西不多。我们找过去发现这一条街其实也就几十米，很热闹，叫卖声此起彼伏，烧烤的烟雾飘散在四周，价格都写在一张纸箱板上，不贵，每家都很多人在吃。
我想尝试些吃的，被华雯坚决的给制止了。
“这里不能吃，卫生太差了。”华雯。
“我也不在这里吃，你看都是本地人在吃，从地面到遮阳篷布劝都是油烟的痕迹，桌椅油乎乎的，没食欲。我们去吃饭，手抓饭！我昨打听到一家据是很好吃的手抓饭。不定还能遇到漂亮姑娘。”陈琰一脸期待的。
和这两位比起来，我似乎又成了不讲卫生的一个人，如果不是他们拦着，我可能就真去吃点什么了，不尝试一下着名的大巴扎里的美食会是一种遗憾。
我们按陈琰的法开车到了塔吾古孜路，其实就是巴扎后面的一条主干道，距离石榴转盘很近。
导航到了一家疆阿尔茶’的抓饭餐厅，巧的是这个餐厅距离第一华雯带我去的黄金遵并不远。
我对手抓饭没有太强烈的欲望，但看到服务员姐姐穿着统一的制服和不错的卫生条件，莫名的就想尝尝。
这家店还是比较重视形象和客户体验的，我们一坐下服务员立刻就端上茶碗和茶壶。因为没到午饭时间，餐厅里大概坐了一半的人，另外一个服务员又端上了一盘切成块的窝窝馕和一碟凉拌的萝卜丝。
问了下，没有播，素抓饭十元一盘，肉抓饭三十元一盘。我们要了三个肉抓饭，华雯为我和陈琰点了两个胡辣羊蹄。
很快，三份热气腾腾的抓饭就端了上来，每份抓饭上放着一块带骨头的肉，肉很酥烂，抓饭散发着特别的香味，在我埋头吃的时候，陈琰死性不改，撩起了服务员。
“漂亮的姐姐！听你们这里的抓饭是最好的？这抓饭里金黄色的是什么？这个红的是胡萝卜吧？”陈琰问站边上的一个丰满的服务员。
“都是胡萝卜，黄色的也是胡萝卜，我们叫黄萝卜，以前嘛喀什的胡萝卜都是黄色的，后来才有了颜色深的，黄色的是新疆特别有的，内地见不到这种颜色的。红的我们叫红萝卜，做抓饭的时候，一半一半的放，好看，味道也好吃，黄色的更甜一点。我们以前嘛，只喜欢黄萝卜，后来嘛，放一点红胡萝卜好看。”大眼睛黑睫毛的服务员靠在另外一张桌子上道。
“我们的抓饭最好吃了，好多外地来的人嘛都认为那边头上的石榴转盘抓饭是最好吃的，那个是外地人不懂，我们自己知道，我们的抓饭最好吃。”服务员接着。
“噢，我从来没有吃过这么好吃的饭，我太喜欢了！”陈琰。
“手抓饭是我们传统的美食，以前重要的活动里都离不开抓饭。我们这里，每早上抓饭做好了就开门，到中午一两点多就能全部卖完。晚上来嘛，就只有袜子面、羊蹄、鸡肉这些吃的。”服务员介绍到。
“袜子面是什么面？那你们为什么不多做一点抓饭？”华雯好奇的问。
“袜子面，墙上那个照片就是，里面有肉丸子，也好吃，你们要不要尝尝。做抓饭嘛，有很多流程，只有有经验的大师傅才能做的好吃，我们这儿有两个大师傅，你可以看里面，这几个大锅专门做抓饭的，有几个锅就做几锅，大师傅早上一锅一锅的同时做，想多做锅不够！”
看着墙上的照片，原来是丸子面，清汤面条。一只做一次抓饭是我第一次知道，所以我好奇的问，为啥不下午再做几锅。
“我们的习惯，早上中午吃抓饭，晚上很少吃抓饭，大一点的餐厅游客多，晚上有抓饭，但是那个不好吃。我们的好吃，我们这儿都是本地人吃，游客嘛不多。”服务员耐心的解释。
原来，这是一家专门经营抓饭的餐厅，为了老客户有吃的，在卖抓饭的同时，会有丸子面，鸽子面和羊蹄、烤鸡等食物，他们的特色是手抓饭。差不多每都是午饭时间没过就能卖完，我觉得这是真的饥饿营销，就这么多，想吃早点来。
正着，另外一个长辫子的服务员又给每个人端上了一杯热热的柠檬茶。
“这是我们店的特色，别人家没有！现做的柠檬茶！新鲜柠檬榨汁，加红茶、蜂蜜和糖，请慢用！”服务员见我们第一次来，就介绍了一下。
“米不够可以加，免费加，我们这儿自制的酸**也是特色，要不要品尝一下！”服务员指着收银台边上的一排冰柜里整整齐齐的碗酸奶道。
“下次吧，抓饭油多，酸奶太冰，我肚子受不了！”陈琰。
“到这儿的人嘛~，一直这么吃的，肚子没事，柠檬茶和酸**都是解油的，吃了反而有好处。”大眼睛姑娘笑着，完她就去忙了，没有再推荐酸奶。
我们讨论了一下手抓饭为什么这么受欢迎的原因，因为对当地的饮食习惯并不了解，因此我们没有讨论出结果。
“也许就像北京本地人觉得炸酱面好吃，外地人觉得并没有那么好吃一样！”我举了个例子。
“也许就像广西本地人觉得螺蛳粉好吃，很多外地人觉得很难吃一样！”华雯也举了个例子。
“也许就像上海本地人觉得臭豆腐好吃，北京人本地人觉得豆汁儿好吃，外地人都吃不惯一样！”陈琰一下反驳了我们两个人。
胡辣羊蹄是八元一根，膻味很大，很辣，有种特殊的羊的味道，带着手套吃，吃完手都还是黏糊的，我还能接受这味道，华雯则觉得闻都不想闻，陈琰吃了两口最终放弃了，把他的羊蹄给了我。
摊主们个个都热情四溢，看到我们走过来就卖力的招揽着。华雯在几个卖民族服饰的地方看了一会儿也没有购买任何东西。
“你们为啥只看不买啊！”我问他们。
对我来，那些服装鞋帽确实不贵，可能和普通饶消费水平有关，更多的是大包包的批发拿货的人。针对游客的旅游商品售价明显有点高，这和网上流传的喀什大巴扎东西便宜有些不太符合。
大概是因为摊主一眼就能看出我们是游客，才会报一个高价。一个干果摊点，十几岁的巴郎报价我很满意，正打算再买一些自己吃，结果他哥哥不知从哪里回来，弟弟的报价就全部都变了，我一下就失去了购买的想法。
哥哥一边握着我的手，一边热情的：“哎，朋友，我的弟弟嘛太了，不懂，他才来帮忙的，他的那个价格我要赔本的！”
因为对华雯请我喝过的黄金樽的药茶有好感，我又买零玫瑰花茶和摊主自配的药茶，打算自己平时喝。
“老李，也只有你这样的才会在这儿买这些，那茶能喝吗？亏着你还是产茶区生活过的。我只对这个巴扎的气氛有兴趣，就看看玩的，这里都卖的东西一看就不是什么好东西。我不买我不需要的东西，就比如昨租房，我需要租房，因此我很快就决定租下来。”陈琰道。
“我还想看看这里的人们是怎么做生意的，听这儿的人生就是做生意的，丝绸之路繁华了那么多年，和沿线做生意的人有觉得关系。我已经知道游客对什么商品感兴趣了，消费主要出现在干果、民族特色丝绸和服务还有工艺品上。走吧，我们以后来这里的逛的机会会很多，没必要现在就买一些没用的东西。”陈琰接着。
而华雯则没话，估计答案和陈琰相同。
“我也觉得这茶太差，看上去茶里灰尘太多，太碎，都是按公斤卖的茶叶，几十块钱就能买一公斤，味道好不了。”华雯。
“那你们觉得我应该买点啥？我感觉其他游客买的东西很多啊，刚才有个人，他买了接近一千块钱的干果。刚才我买的时候你们不，我买完了你们又这不好那不好的。”我郁闷道。
我给自己定义不是游客，也认为干果这样的特产可买可不买，如果不是想给大毛和建国寄一点，我也不会买的，被他们一，我顿时觉得我手里提的茶叶是不是真不应该买。
“赶集赶的就是热闹，你高兴就好，我就喜欢看看热闹，体验体验。”陈琰道。
“其实我最想找吃的！听巴扎上全是好吃的，我们怎么没见到啊。”陈琰接着问。
我们问了一个摊主，摊主往前三十米，左转就有一条街全部是吃的。因为周日才是大巴扎日，现在吃的东西不多。我们找过去发现这一条街其实也就几十米，很热闹，叫卖声此起彼伏，烧烤的烟雾飘散在四周，价格都写在一张纸箱板上，不贵，每家都很多人在吃。
我想尝试些吃的，被华雯坚决的给制止了。
“这里不能吃，卫生太差了。”华雯。
“我也不在这里吃，你看都是本地人在吃，从地面到遮阳篷布劝都是油烟的痕迹，桌椅油乎乎的，没食欲。我们去吃饭，手抓饭！我昨打听到一家据是很好吃的手抓饭。不定还能遇到漂亮姑娘。”陈琰一脸期待的。
和这两位比起来，我似乎又成了不讲卫生的一个人，如果不是他们拦着，我可能就真去吃点什么了，不尝试一下着名的大巴扎里的美食会是一种遗憾。
我们按陈琰的法开车到了塔吾古孜路，其实就是巴扎后面的一条主干道，距离石榴转盘很近。
导航到了一家疆阿尔茶’的抓饭餐厅，巧的是这个餐厅距离第一华雯带我去的黄金遵并不远。
我对手抓饭没有太强烈的欲望，但看到服务员姐姐穿着统一的制服和不错的卫生条件，莫名的就想尝尝。
这家店还是比较重视形象和客户体验的，我们一坐下服务员立刻就端上茶碗和茶壶。因为没到午饭时间，餐厅里大概坐了一半的人，另外一个服务员又端上了一盘切成块的窝窝馕和一碟凉拌的萝卜丝。
问了下，没有播，素抓饭十元一盘，肉抓饭三十元一盘。我们要了三个肉抓饭，华雯为我和陈琰点了两个胡辣羊蹄。
很快，三份热气腾腾的抓饭就端了上来，每份抓饭上放着一块带骨头的肉，肉很酥烂，抓饭散发着特别的香味，在我埋头吃的时候，陈琰死性不改，撩起了服务员。
“漂亮的姐姐！听你们这里的抓饭是最好的？这抓饭里金黄色的是什么？这个红的是胡萝卜吧？”陈琰问站边上的一个丰满的服务员。
“都是胡萝卜，黄色的也是胡萝卜，我们叫黄萝卜，以前嘛喀什的胡萝卜都是黄色的，后来才有了颜色深的，黄色的是新疆特别有的，内地见不到这种颜色的。红的我们叫红萝卜，做抓饭的时候，一半一半的放，好看，味道也好吃，黄色的更甜一点。我们以前嘛，只喜欢黄萝卜，后来嘛，放一点红胡萝卜好看。”大眼睛黑睫毛的服务员靠在另外一张桌子上道。
“我们的抓饭最好吃了，好多外地来的人嘛都认为那边头上的石榴转盘抓饭是最好吃的，那个是外地人不懂，我们自己知道，我们的抓饭最好吃。”服务员接着。
“噢，我从来没有吃过这么好吃的饭，我太喜欢了！”陈琰。
“手抓饭是我们传统的美食，以前重要的活动里都离不开抓饭。我们这里，每早上抓饭做好了就开门，到中午一两点多就能全部卖完。晚上来嘛，就只有袜子面、羊蹄、鸡肉这些吃的。”服务员介绍到。
“袜子面是什么面？那你们为什么不多做一点抓饭？”华雯好奇的问。
“袜子面，墙上那个照片就是，里面有肉丸子，也好吃，你们要不要尝尝。做抓饭嘛，有很多流程，只有有经验的大师傅才能做的好吃，我们这儿有两个大师傅，你可以看里面，这几个大锅专门做抓饭的，有几个锅就做几锅，大师傅早上一锅一锅的同时做，想多做锅不够！”
看着墙上的照片，原来是丸子面，清汤面条。一只做一次抓饭是我第一次知道，所以我好奇的问，为啥不下午再做几锅。
“我们的习惯，早上中午吃抓饭，晚上很少吃抓饭，大一点的餐厅游客多，晚上有抓饭，但是那个不好吃。我们的好吃，我们这儿都是本地人吃，游客嘛不多。”服务员耐心的解释。
原来，这是一家专门经营抓饭的餐厅，为了老客户有吃的，在卖抓饭的同时，会有丸子面，鸽子面和羊蹄、烤鸡等食物，他们的特色是手抓饭。差不多每都是午饭时间没过就能卖完，我觉得这是真的饥饿营销，就这么多，想吃早点来。
正着，另外一个长辫子的服务员又给每个人端上了一杯热热的柠檬茶。
“这是我们店的特色，别人家没有！现做的柠檬茶！新鲜柠檬榨汁，加红茶、蜂蜜和糖，请慢用！”服务员见我们第一次来，就介绍了一下。
“米不够可以加，免费加，我们这儿自制的酸**也是特色，要不要品尝一下！”服务员指着收银台边上的一排冰柜里整整齐齐的碗酸奶道。
“下次吧，抓饭油多，酸奶太冰，我肚子受不了！”陈琰。
“到这儿的人嘛~，一直这么吃的，肚子没事，柠檬茶和酸**都是解油的，吃了反而有好处。”大眼睛姑娘笑着，完她就去忙了，没有再推荐酸奶。
我们讨论了一下手抓饭为什么这么受欢迎的原因，因为对当地的饮食习惯并不了解，因此我们没有讨论出结果。
“也许就像北京本地人觉得炸酱面好吃，外地人觉得并没有那么好吃一样！”我举了个例子。
“也许就像广西本地人觉得螺蛳粉好吃，很多外地人觉得很难吃一样！”华雯也举了个例子。
“也许就像上海本地人觉得臭豆腐好吃，北京人本地人觉得豆汁儿好吃，外地人都吃不惯一样！”陈琰一下反驳了我们两个人。
胡辣羊蹄是八元一根，膻味很大，很辣，有种特殊的羊的味道，带着手套吃，吃完手都还是黏糊的，我还能接受这味道，华雯则觉得闻都不想闻，陈琰吃了两口最终放弃了，把他的羊蹄给了我。