在周寻的认知里,算是很好吃的面包。
然而却卖不出去。
周寻看着手中的方块面包。
如果之后的生意都像今天这样,几乎没有客人,早早就能关门休息。于他个人而言再好不过。
有饭吃有地方住,还有钱拿。按理说没有比这更理想的工作。
但是……
总觉得不太舒心。
隔天一早,方思澄便闻见饭菜的香味。
他有些懵,抓了把睡乱的头发,走到厨房前:“奶奶,今天是……”
话说半截便卡住。
站在厨房里的不是老人,而是一个男生。穿着他们家围裙,熟练地切菜。
方思澄这才回神。想起昨天周寻就来他们家打工了。
他沉默了一会儿:“为什么你在做饭?”
周寻头也不回:“店长本来要做。我看她手不方便,让她回去休息了。”
方思澄走进厨房,从周寻手中接过菜刀。
“今天是轮到我。”
早饭本来也快做好了。周寻洗了手,拿出笔记本。
“我想跟你商量一件事。”
方思澄没回话。
周寻已经习惯,自顾自道:“关于让这家店生意变好的方案,我昨天想了几个。”
方思澄倏地转过头。
周寻将本子递过去:“你要不要看看。”
这些方案都是周寻基于前世经验提的。他在面包店打过工,一眼就能看出这家店与其他人气面包店的区别。
首先是品类太少,其次是陈设不佳,让人没有购买欲望。
最重要的是,面包店地理位置不好。太靠里侧,有必要立一个更大的招牌,并派员工出去分发试吃品引流。
另外,最好能在人流高峰期进行烘焙。面包散发的香气能引来更多顾客。
方思澄从头翻到尾。
周寻字写得很好看,遒劲有力、苍劲挺拔。内容上分门别类做好梳理,一目了然。
他沉默良久:“你昨晚写的?”
周寻:“写的比较简单,也不一定有用。我们可以试错。”
方思澄并非想问这个。
只是在他看来,这本笔记的内容估计很费时间。对方花工夫写这些东西,就是为了他们家店?
他抬起头:“这家店生意好了,对你有什么用吗。”
“我只是不想白拿工资。”
周寻走出厨房,“你有什么要补充的直接在上边写吧,我去叫店长吃饭。”
方思澄垂头看向笔记,再次陷入沉思。
关于方案的事,周寻也跟店长提了。对方没什么意见,只让周寻放手去做。
眼下还需要方思澄配合。毕竟烤面包的是对方。
桌上,方思澄将笔记本还回来。
“可以试试……”方思澄道,“没用的话就取消,我不想浪费太多精力。”
老人笑呵呵的:“你们重心还是要放在学习上。店里生意也就这样,弄不好也没关系的。”
她想起什么似的,朝周寻道,“我记得你成绩很好呀。有空的时候,可以跟我们家澄澄多探讨……”
“不需要……”
话未说完,便被方思澄打断,语气略显冷硬。
老人一愣,继而叹息:“澄澄啊……”
方思澄嘴皮微动。最终什么也没说,端起碗筷离开。
饭桌上只剩下两人。老人朝周寻笑笑:“抱歉啊,澄澄是个好孩子,就是不太会说话。希望你不要介意。”
周寻:“没关系……”
他只是来这里打工的。方思澄是老板孩子,他犯不着去介意。
周寻见已经吃的差不多,起身收拾餐桌。这时听见老人道:“我想麻烦你一件事。”
周寻看过去:“您说……”
老人:“你能跟我家澄澄……当朋友吗。”
周寻:“…”
这种话,周寻只在很小的时候听过。
当时他只有三四岁,没去上幼儿园。男人喝醉了酒就躺在家里睡觉,也不会睬他。所以他学会了自娱自乐。
某一天屋外传来很大动静。他不想吵醒男人,跑去开门。结果发现对面门敞开着,几个人搬着家具进进出出。
这是新搬来的邻居,里边有个跟他差不多大的小孩儿。
小孩儿母亲问能不能跟她家小孩儿一起玩。
周寻答应了,并且心情十分激动。
他从没有过朋友。
那之后两人的确一块儿玩过几天。但在那孩子上幼儿园后,便再也没说过话。
小孩子的友谊就是这样,来也匆匆,去也匆匆。
听了老人的请求,周寻没有直接拒绝,却也没有答应。
毕竟“交朋友”这件事不再像小时候那么单纯,只要有一个玩具,就能一起玩上一天。
开店以前还有许多准备工作。
周寻先去了附近面包店做调研,记录口味和陈设方式,以作参考。
回到店内以后,优先改变了面包陈列。
首先是,外观好看的面包靠近橱窗陈列,能让过路客人一眼瞧见。并且量要足,不能给人一种卖剩的印象。
其次是排列要井然有序,尽量呈九宫格放置。
关于宣传用的招牌,暂且用小黑板替代。这样每天都能更新推荐菜单。
“关于新品研发……”
周寻看了眼方思澄,在计划表后边打了个三角,“先暂时延后吧。”
毕竟研发新品要耗费大量时间。他们得先观望一下客人引流效果。
“明天开店的时候我会去分发试吃品。”周寻道,“得麻烦你早点起来了。”
方思澄没说话。
周寻扣上笔盖:“今天先这样……”
光是商品调研就花了一天时间。所幸店里客人不多,方思澄一人也忙得过来。
准备工作差不多了,只等第二天实施。
“你……”方思澄看着他,“以前干过这些?”
周寻:“我在面包店打过工。”
虽然是上辈子时候的事。
方思澄:“你很缺钱?”
周寻:“我需要存钱……”
他没有细谈,只道,“所以店长能收下我,我很感激。”
周寻其实也看出来了,老人让他留下并非是真的需要人,而是为了方思澄。
就像老人自己亲口说的,希望他能与方思澄做朋友。
但周寻有自己的考量。
无论老人怎么想,他都是为了赚钱而来。知道什么是分内、什么是分外。
“…”
方思澄低头,“抱歉……”
突然听见这句,周寻一顿。
“我前几天说过的话,说你是来体验生活。”方思澄道,“抱歉,我撤
然而却卖不出去。
周寻看着手中的方块面包。
如果之后的生意都像今天这样,几乎没有客人,早早就能关门休息。于他个人而言再好不过。
有饭吃有地方住,还有钱拿。按理说没有比这更理想的工作。
但是……
总觉得不太舒心。
隔天一早,方思澄便闻见饭菜的香味。
他有些懵,抓了把睡乱的头发,走到厨房前:“奶奶,今天是……”
话说半截便卡住。
站在厨房里的不是老人,而是一个男生。穿着他们家围裙,熟练地切菜。
方思澄这才回神。想起昨天周寻就来他们家打工了。
他沉默了一会儿:“为什么你在做饭?”
周寻头也不回:“店长本来要做。我看她手不方便,让她回去休息了。”
方思澄走进厨房,从周寻手中接过菜刀。
“今天是轮到我。”
早饭本来也快做好了。周寻洗了手,拿出笔记本。
“我想跟你商量一件事。”
方思澄没回话。
周寻已经习惯,自顾自道:“关于让这家店生意变好的方案,我昨天想了几个。”
方思澄倏地转过头。
周寻将本子递过去:“你要不要看看。”
这些方案都是周寻基于前世经验提的。他在面包店打过工,一眼就能看出这家店与其他人气面包店的区别。
首先是品类太少,其次是陈设不佳,让人没有购买欲望。
最重要的是,面包店地理位置不好。太靠里侧,有必要立一个更大的招牌,并派员工出去分发试吃品引流。
另外,最好能在人流高峰期进行烘焙。面包散发的香气能引来更多顾客。
方思澄从头翻到尾。
周寻字写得很好看,遒劲有力、苍劲挺拔。内容上分门别类做好梳理,一目了然。
他沉默良久:“你昨晚写的?”
周寻:“写的比较简单,也不一定有用。我们可以试错。”
方思澄并非想问这个。
只是在他看来,这本笔记的内容估计很费时间。对方花工夫写这些东西,就是为了他们家店?
他抬起头:“这家店生意好了,对你有什么用吗。”
“我只是不想白拿工资。”
周寻走出厨房,“你有什么要补充的直接在上边写吧,我去叫店长吃饭。”
方思澄垂头看向笔记,再次陷入沉思。
关于方案的事,周寻也跟店长提了。对方没什么意见,只让周寻放手去做。
眼下还需要方思澄配合。毕竟烤面包的是对方。
桌上,方思澄将笔记本还回来。
“可以试试……”方思澄道,“没用的话就取消,我不想浪费太多精力。”
老人笑呵呵的:“你们重心还是要放在学习上。店里生意也就这样,弄不好也没关系的。”
她想起什么似的,朝周寻道,“我记得你成绩很好呀。有空的时候,可以跟我们家澄澄多探讨……”
“不需要……”
话未说完,便被方思澄打断,语气略显冷硬。
老人一愣,继而叹息:“澄澄啊……”
方思澄嘴皮微动。最终什么也没说,端起碗筷离开。
饭桌上只剩下两人。老人朝周寻笑笑:“抱歉啊,澄澄是个好孩子,就是不太会说话。希望你不要介意。”
周寻:“没关系……”
他只是来这里打工的。方思澄是老板孩子,他犯不着去介意。
周寻见已经吃的差不多,起身收拾餐桌。这时听见老人道:“我想麻烦你一件事。”
周寻看过去:“您说……”
老人:“你能跟我家澄澄……当朋友吗。”
周寻:“…”
这种话,周寻只在很小的时候听过。
当时他只有三四岁,没去上幼儿园。男人喝醉了酒就躺在家里睡觉,也不会睬他。所以他学会了自娱自乐。
某一天屋外传来很大动静。他不想吵醒男人,跑去开门。结果发现对面门敞开着,几个人搬着家具进进出出。
这是新搬来的邻居,里边有个跟他差不多大的小孩儿。
小孩儿母亲问能不能跟她家小孩儿一起玩。
周寻答应了,并且心情十分激动。
他从没有过朋友。
那之后两人的确一块儿玩过几天。但在那孩子上幼儿园后,便再也没说过话。
小孩子的友谊就是这样,来也匆匆,去也匆匆。
听了老人的请求,周寻没有直接拒绝,却也没有答应。
毕竟“交朋友”这件事不再像小时候那么单纯,只要有一个玩具,就能一起玩上一天。
开店以前还有许多准备工作。
周寻先去了附近面包店做调研,记录口味和陈设方式,以作参考。
回到店内以后,优先改变了面包陈列。
首先是,外观好看的面包靠近橱窗陈列,能让过路客人一眼瞧见。并且量要足,不能给人一种卖剩的印象。
其次是排列要井然有序,尽量呈九宫格放置。
关于宣传用的招牌,暂且用小黑板替代。这样每天都能更新推荐菜单。
“关于新品研发……”
周寻看了眼方思澄,在计划表后边打了个三角,“先暂时延后吧。”
毕竟研发新品要耗费大量时间。他们得先观望一下客人引流效果。
“明天开店的时候我会去分发试吃品。”周寻道,“得麻烦你早点起来了。”
方思澄没说话。
周寻扣上笔盖:“今天先这样……”
光是商品调研就花了一天时间。所幸店里客人不多,方思澄一人也忙得过来。
准备工作差不多了,只等第二天实施。
“你……”方思澄看着他,“以前干过这些?”
周寻:“我在面包店打过工。”
虽然是上辈子时候的事。
方思澄:“你很缺钱?”
周寻:“我需要存钱……”
他没有细谈,只道,“所以店长能收下我,我很感激。”
周寻其实也看出来了,老人让他留下并非是真的需要人,而是为了方思澄。
就像老人自己亲口说的,希望他能与方思澄做朋友。
但周寻有自己的考量。
无论老人怎么想,他都是为了赚钱而来。知道什么是分内、什么是分外。
“…”
方思澄低头,“抱歉……”
突然听见这句,周寻一顿。
“我前几天说过的话,说你是来体验生活。”方思澄道,“抱歉,我撤