“我不要。”谢兰兰把盒子连带着人一起推开,看也不看。
宁长安顿时急了,他没想到谢兰兰会这么生气,连钱都不愿意要了:“兰兰,我错了,我错了。别生气了,嗯?要是不解气,再打我两下就是了。”
看着宁长安着急的样子,谢兰兰故意学他之前那样,慢吞吞的不说话。直到看他大冬天的,额头都急出汗来了,这才开口:“我没有生气,我是真的不要。”
看出谢兰兰没有撒谎,宁长安的眉头顿时紧皱:“为什么?”
在他们刚结婚的时候,他也曾要把小金库交给谢兰兰。可那时候谢兰兰自然是没有收的,否则今天也不会吓成这样。但那个时候谢兰兰不收情有可原,她本来就不爱他,当然不会要他的钱。可现在呢?是为了什么?他们感情日渐深厚,她为什么还不肯要?
谢兰兰想了一会儿,组织语言:“因为没有必要啊。”
不等宁长安开口,她又接着道:“你管钱就很好,这么多年不都是这么过来的吗?我本来就不怎么用钱,拿着这么多我反而每天提心吊胆的。”
“可是……”宁长安还是有点不愿意,他是真的想把钱给谢兰兰,让他管。大概是小时候看惯了家里的钱都是母亲管的,他总觉得只有谢兰兰管了钱,才真正的融入了这个家庭。
说到底,他还是有些不安心。这半年多以来,就像是做梦一样。可能做梦都没有这么美好。
“没有可是。”谢兰兰说的坚定,她是真的不想管钱,“反正放在哪里我也知道,我要是要用钱拿就行了,难道你还会不让吗?”
“当然不会。”宁长安赶紧否定。
“那就这么定了。”最后,谢兰兰一锤定音,这件事就此翻篇。
其实在看到钱的一瞬间,谢兰兰是有这种想法的。两百块钱的手表,谢兰兰到现在想起来还觉得心痛到无法呼吸。她想管钱,这样宁长安就再也不能花钱去买这种不能吃不能喝却死贵的东西了。
但下一刻,她就否定了这种想法。这本来就是宁长安挣得钱,他想怎么花,她都没有权利置喙。再则,她也不想这样。堂堂正正的一个大男人,想花点钱还得找自己媳妇儿伸手要,谢兰兰总觉得怪怪的。先前她说的也确实是真心话,她这辈子没见过这么多钱。拿在手里,真的是胆战心惊,恐怕要睡不着觉了,就这样吧,前十年都是这样过来的,她并没有觉得有什么地方不好的。
只是,既然现在宁长安已经有了这么多的钱,那十年后,他会有多少?
而上辈子,没有发生今天的事情。她一直不知道宁长安有小金库,那这些钱,在宁长安死后,去了哪里?
被宁明睿拿走了?不像,如果是他拿走了,那本书里应该会有提及才对。在那本神秘的书里,宁明睿做生意的钱是曲曼丽给的。谢兰兰不曾怀疑过那本书,毕竟,那本书里写的跟她前世的经历一模一样,没有任何虚假的地方。
想不到,谢兰兰也就不想了。管是被谁拿走了,又或者是被藏在一个角落里从未被人发现呢?只要没被宁明睿拿去供养曲曼丽就行了。
尽管对于这辈子的儿子,谢兰兰已经可以平静对待。但对于曲曼丽,谢兰兰却始终不能释怀。不管怎么样,她永远不可能接受曲曼丽。
一大清早搞了这么一大通,天都亮了。
宁明睿穿好衣服,站在隔间的门口,叫坐在桌旁的,对着一个盒子推来推去的父母:“爸,妈,你们在干什么?”
谢兰兰听见儿子的声音,下意识的回应道:“没什么啊……睿睿你起床!”
剩下的话没说完,谢兰兰看着窗外已经大亮的天空,彻底绝望了。
天都这么亮了,睿睿都起床了,宁父宁母肯定更是早就起床了。还煮饭?恐怕饭早就做好了,她现在出去,估计就是直接可以坐上桌吃了。
谢兰兰露出一个难看的笑容,今天早上不知道第几次瞪宁长安,然后转身出了门。
果不其然,饭已经做好了。宁母做的,现在正在锅里温着,没吃应该是因为他们没有出来。
谢兰兰对着宁母尴尬一笑:“妈。”
宁母倒是没因为自己做顿饭就给二儿媳脸色看。谢兰兰嫁进来也有十年了,什么人她也知道。不是那种刻意躲懒的,估计有什么事儿耽搁了。
“赶紧洗洗吧,吃饭了。”宁母和颜悦色的,更让谢兰兰不好意思。
饭桌上,宁母看着谢兰兰和宁长安的眉眼官司,只觉得自己果然没有想错。估计是儿子昨晚不知道节制,这才让谢兰兰起迟了。不然吃饭的时候,儿媳怎么会一直瞪他呢?
倒是乔莺莺,这几天没找事,今早就忍不住了:“二弟和兰兰感情真是不错啊……”
她语气暧昧,又意有所指,一时之间的,明明不是那样,谢兰兰却还是红了面皮。平时伶牙利嘴的,这一刻,也不知该怎么反驳了。
倒是宁长平,听了轻斥一声:“孩子们都在呢,你说什么混话?”
要是谢兰兰回嘴,乔莺莺还能再说两句,可宁长平说她,她却只能闭嘴,不敢再说话。
谢兰兰根本就不敢抬头看其他人的表情,只能偷偷摸摸的,一个劲儿的瞪宁长安。
都怪他,要不是他一大早扯出这么多事儿来,她怎么会现在连反驳一句都不能?她要是反驳了,那早上又到底干了什么呢?没办法,只能忍下这件事,可罪魁祸首却绝不能轻饶了。
谢兰兰轻哼一声,别以为这件事就这么过去了!她是舍不得打他,可整他的法子那可就多了去了。
以至于后来好几天,宁长安抱着怀里香香软软的妻子,却连碰都不能碰一下。甚至于,妻子贪恋他身上火热的温度,像个八爪鱼似的缠着他。他却只能默默忍耐,暗自压下抬头的某处。
第52章 :大年三十的早晨
一年当中,最盛大最隆重的节日如约而来。
整个小杨村陷入了一种狂欢的气氛之中。旧的一年即将成为过去,新的一年就要到来。无论是大人还是孩子,都一大早就起来忙活。
大人们忙着做饭,贴春联,孩子们则忙着给大人们打下手,或是去找自己的小伙伴们玩去。
谢兰兰刚起床时看着洋溢着节日气氛的宁家,忍不住恍惚了一瞬。她死的时候,好像也是一个春节呢!
可马上,宁母就在她身后拍了拍:“发什么呆啊?赶紧来厨房帮忙!”
谢兰兰回过神,简单洗漱了一番就一头扎进了厨房里。
一个大铁锅里正满满当当的烧着小半锅油,小杨村的习俗,过年的时候,得吃点炸货。另一个锅里则是蒸的糯米饭,用来做糍粑和肉圆子。
宁母利索的拿了一个大铁盆,盛了一半糍粑饭递给谢兰兰:“小二媳妇,这半锅饭你给做成圆子,啊。我去做糍粑,老大媳妇,你烧火,把油烧热!”
平时这个时候都已经上桌吃饭了,可今天因为要做炸货没有这么快。宁母已经有些着急了,不过好在年夜饭吃的迟一点没事,不然她现在就要急死了。
谢兰兰看着忙碌着却难掩喜色的宁母,笑了笑,也忙开了。
铁盆里的饭热腾腾的冒着热气,谢兰兰直接把旁边放着的一盆肉馅倒了进去,拿块麻布裹住手,就拌了起来。
这盆子肉是昨晚就已经剁好的,里面还放了白干。因为肉少,所以剁的很碎。这样才能显得肉多,炸出来的圆子才能每一个都有肉。因为馅儿少了不好吃,宁母又往里头放了两块白干。刚好路宏量带来的调料有了用处,切点姜末,放点辣椒粉,酱油,盐和味精,一盆馅儿就调好了。又腌了一晚上,已经很入味儿了。
刚刚出锅的糯米饭实在太烫,即使是裹着一层麻布,谢兰兰依然被烫的有些受不了。拌了两下,就忍不住把手拿出来凉一凉。
可是这糯米饭很黏,而且多,不用手有拌不开。也没办法,好在拌开了就行。手在空气里放了几秒钟,冷气很快带走多余的热量。谢兰兰赶紧又继续拌起来。好在馅儿比较少,拌着拌着饭也渐渐的没有刚刚那么烫了。
宁母也那边也是一样,糍粑饭里头虽然不放肉馅儿,但也要放一些调料,也是要下手拌的。糍粑饭不放肉,不比圆子香,就是一个辣字。所以宁母在里面放的辣椒粉要多的多,姜末也不能少,但不放酱油味精,只再放点盐,只要有味道就行。
谢兰兰刚刚拌好,油也烧热了。炸糍粑和圆子不需要等油滚再放,只要热了就行。所以拌好了,谢兰兰就赶紧在手心里抹一点香油,防止糯米饭黏在手上,然后捏一撮饭揉圆,直接顺着锅边放进了锅里。
另一头宁母也是这样,拌好了就赶紧做糍粑放进锅里炸。圆子小但有肉,糍粑是纯米饭可却大的多,所以算下来两个炸的时间是差不多的。
宁母拿了两个盘子放在灶台上,待会儿炸熟了的糍粑和圆子就分别放这两个盘子里。炸的速度总是比不过包的,谢兰兰包完一盆饭的时候才炸了一小半。
洗个手,谢兰兰在盘里捡了一个圆子小小咬了一口,眼睛一亮。然后另一只手又拿了一个糍粑,也尝了一口。果然,还是放了肉的圆子比较好吃。但是糍粑辣辣的。味道也不差。她一边吃着,一边朝着堂屋走去。刚刚炸好的两盘都被端上桌给男人们孩子们吃了,她去看看吃完了没。要是吃完了,这一锅马上也能出来了。
宁母随即把糍粑也做好,自己也拿了两个尝尝。但她就只舍得尝了一个圆子,然后就全吃的糍粑了。每年肉圆子都是最受欢迎的,她就很少吃,只尝个味道。
桌上,三个孩子正吃的高兴。宁明睿还稍稍斯文一点,只拿了一个圆子一口一口的吃着。宁明棋就两手一手一个了,油顺着他的手指往下滴。小禾苗儿就更不用说了,她才跟着吃点大人的东西,算起来,圆子她才是第二回 吃,更是吃的舍不得放。只不过她毕竟人还小,圆子刚出锅又烫。她两只圆乎乎的小手捧着一个圆子啃,嘴边也吃的都是油。
“慢点,锅里还多着呢。”谢兰兰拿着手帕,给小禾苗儿擦掉嘴边的油渍。
小禾苗儿连连点头,吃东西的速度却没有丝毫减慢。谢兰兰宠溺一笑,转头看了看桌上的盘子,盘子里面糍粑没有了,圆子倒是还剩几个。但几个男人都没吃,显然是准备留给孩子吃。
“爸,大哥,你们吃就是了,锅里还有呢!”
“哎,哎。”他们应着,可谁都没有去拿盘子里的圆子。
每年的圆子就那么多,他们吃了,孩子们就没得吃。反正都是炸货,他们吃糍粑都是一样的。
谢兰兰也没有再劝,他们的心思她自然也是知道的。确实,这年头油是金贵东西。要不是昨儿路宏量去供销社抢了两斤肉又送了过来,今天宁母也不会这么大方,足足蒸了一锅的糯米饭。往年都是每样只炸两个尝尝味道的,最多半锅饭。但再多也多不了多少,今天早上吃完,估计糍粑也就剩十个左右了,圆子估计都剩不到十个。就这些,估计宁母还会留起来。等到大年初二的时候,宁长清领着孩子来拜年吃。
厨房里,宁母已经在蒸糯米饭的那个锅里煮起汤饭来了。糯米饭盛出来,那个锅自然也就腾出来了。糯米饭剩了一点锅巴,宁母把昨天没吃完的馍馍加上倒进去,烧热了就能吃。她心里清楚,糍粑和圆子就那么一点,家里的男人们肯定吃不饱。倒是孩子们,估计都吃圆子了,不用再另外弄吃的。
最后一锅糍粑和汤饭也出锅了,宁母拿了黄瓷盆把油都盛出来冷着,就要烧菜了。
另一个锅和碗要刷,这个锅这么多油宁母是不舍得让刷的。用来烧菜正好,到时候热水从锅边把油都淋下去,那道菜就不用再另外放油了。
第53章 :年夜饭的准备工作
吃完早饭,丝毫没有休息,宁母又开始忙碌起了年夜饭。
年夜饭比平时的饭菜肯定要更加隆重一些,荤菜要多上几个。
昨天宁母就已经把家里的两只老母鸡都给宰掉了,两只老母鸡平时都是吃宁明睿宁明棋他们捉的小虫子小蚯蚓之类的。长的还挺肥,一只鸡得有两斤半多。这鸡这么肥,两只鸡一起过年吃宁母就不太舍得了。于是一只被剁成块,一半红烧,一半炖汤。另一只则暂时放那儿放着,等晚上有空了拿酱腌起来。今年的咸肉因为炼油和吃的多,腌的就比较少。十二斤肉,三斤是肥肉,练了油。分猪肉当天又是蒸蛋又是包圆子的,吃了大概有一斤肉。五花肉是留着今天吃和正月里客人来拜年吃的,大概有两三斤。这么一算,十二斤猪肉只剩下五斤左右。到时候晒干了水分又要缩水不少,最后腌好的咸肉大概只有三斤多四斤不到这样。
不过好在还有路宏量带过来的咸鱼之类的,只要是肉,那都算。也就是因为这样,宁母已经是放开了让吃的了。平时哪有这么大方啊?往年差不多也有十多斤肉,除开炼油,分猪肉那天吃一顿分猪宴。然后这猪肉就再也不吃了,全部腌起来等下一年吃。就连炼油的油渣,都会留着慢慢吃。等到真正过年的时候,就吃家里杀的鸡,然后留下来的猪下水。这些也都是肉,在宁母心里吃了这些也就是吃了荤腥了。但这些肉不像猪肉一样,可以腌起来放很久,所以过年是紧着这些吃,不吃猪肉的。
再来也是想到了马上下一年饥荒,到时候肯定就吃不了什么好的了。不如趁着过年的时候,让大家肚子里多装点油水,省的饥荒的时候撑不下去。虽然他们买了粮食,可饥荒的时候却依然不能吃饱。一是不知道这场饥荒持续多长时间,还省着吃还是要省着吃的。再者就是别人都饿的瘦骨嶙峋的,难道你吃的肚大腰圆吗?那岂不是在告诉别人你家有粮食?饥荒的时候,人心惶惶。但凡你露出一点点迹象,让别人看出来,那你就要遭殃了。吃不饱的时候,吃人的都有,千万不能小觑人心的险恶。这是宁母的经验。
这么一想,她手下松了又松,这顿年夜饭注定是要吃的称心如意了。
外面,宁父,宁长安,宁长平正带着三个孩子一起贴春联和福字。
春联和福字都是宁父写的,村里绝大多数人家的春联和福字也都是宁父写的。宁父是个文化人,从小写得一手好字。村里人舍不得花钱去县城里买春联,于是都或拿个鸡蛋,或抓把咸菜,来拜托宁父写。宁父也都一张张写了,还都写的不一样的。至于那些礼,他也看着收了。带咸菜的,抓把豆子的来的,他就收了。这些都不值钱,就是讨个好彩头。什么鸡蛋,糖果的,他就不能收了。村里人面朝黄土背朝天的,一年到头也挣不了几个钱。平时鸡蛋根本都舍不得吃,都是要留着去县城供销社里头换钱的。写个春联,动动笔的事,乡里乡亲的,他哪能收?
贴春联,用的是浆糊。胶带也是要买的,宁家又不是钱多,宁母可不愿意花这个冤枉钱,就自己家里熬了浆糊。宁父一边看儿子贴春联,一边还考两个孙子。或让他们读春联,或问他们春联里的典故。两个孩子在学校里也学了不少东西,回家也看书。但毕竟还小,不知道的居多。宁父也不生气,而是一点点的,仔细的跟他们说。
他们爷孙一派和谐,厨房里却是忙的热火朝天。大冷天的,三个女人都愣生生的忙出了一头汗。
乔莺莺不会做菜,就被宁母分配去院子里洗菜摘菜去了。谢兰兰和宁母两个人则绕着灶台忙活。
宁母已经定下了今天的菜,荤菜有四个。分猪肉留下来的五花肉今天烧一半,加几颗大白菜和粉丝,能烧出满满一大锅。老母鸡再肥,一半也没有多少了。太少了就不好看,宁母剥了十几个板栗放进去,又好吃又好看。这板栗是谢兰兰从娘家带来的,谢家有一颗板栗树。每到秋天能结不少板栗,谢兰兰回娘家,高春华给她塞了满满一篮子。还有一道宁家人老少都爱吃的豆腐皮圆子。这道就是分猪宴上谢兰兰做的那道,还是一样的白干加肉馅儿。包在豆腐皮里面,放饭锅上一蒸,鲜香美味。再就是每年都必须要有的元宝鱼了。这元宝鱼不是用来吃的,而是用来看的。只是象征着年年有余的好彩头而已,没人会动筷子。但是这年头肉珍贵,所以一般过了初三吃。
然后就是素菜,冬天能吃的菜也少。一盘炒海带,一盘炒青菜,再来一盘青椒土豆,一盆烧萝卜,就是所有的素菜了。
看着总共只有八个菜,可在整个小杨村,都不一定有比这吃的更好的了。要说有,那也就是村长家了。
两口锅,要做这么多菜实在是不容易。现在天冷,菜放的时间长了又容易冷。还要腾出一口锅煮饭,宁母和谢兰兰两个人都忙的手忙脚乱的。最后还是先烧的鸡和板栗,这个要烧的时间长。最后盛出来只能放进饭锅里蒸的,不然凉了就不好吃了。
等到饭煮上,只剩下一口锅做菜的时候,谢兰兰就让宁母出去歇着了。反正接下来只能一手一脚的干了,要那么多人也没用。
宁母也没推辞,转身就出去了。但她还是不能歇着,整个家里都要打扫打扫。不然明天人家来上门拜年,家里脏兮兮的可不好看。虽说之间除尘了,可这地啊,一天不扫都是脏。
空气里慢慢的弥漫起了饭菜的香味,村子里也已经响起了此起彼伏的爆竹声,这是有的人家已经开始吃年夜饭了。
说是年夜饭,其实大多都等不到晚上吃,一般都是下午就吃了。早上吃过了就开始准备,因为丰盛,一般下午才能做好。然后吃了也就下午三四点,晚上也不用吃了。
第54章 :过年
吃过了丰盛的年夜饭,就到了孩子们最期待的环节了——发压岁钱。
这年头的孩子很少有零花钱,因为穷,压岁钱也很少,一般人家都是几分钱,最多一毛,只是个象征。但同样的,因为很少,大人们很少会在意他们的零花钱到底怎么花,也不会再把他们的压岁钱收回。
小禾苗儿年纪小,还不太懂,只是眨着眼睛跟在哥哥们身后。好奇的看着明棋哥哥一脸兴奋期待的样子,再看哥哥,和平常好像也没什么差别。
宁长安顿时急了,他没想到谢兰兰会这么生气,连钱都不愿意要了:“兰兰,我错了,我错了。别生气了,嗯?要是不解气,再打我两下就是了。”
看着宁长安着急的样子,谢兰兰故意学他之前那样,慢吞吞的不说话。直到看他大冬天的,额头都急出汗来了,这才开口:“我没有生气,我是真的不要。”
看出谢兰兰没有撒谎,宁长安的眉头顿时紧皱:“为什么?”
在他们刚结婚的时候,他也曾要把小金库交给谢兰兰。可那时候谢兰兰自然是没有收的,否则今天也不会吓成这样。但那个时候谢兰兰不收情有可原,她本来就不爱他,当然不会要他的钱。可现在呢?是为了什么?他们感情日渐深厚,她为什么还不肯要?
谢兰兰想了一会儿,组织语言:“因为没有必要啊。”
不等宁长安开口,她又接着道:“你管钱就很好,这么多年不都是这么过来的吗?我本来就不怎么用钱,拿着这么多我反而每天提心吊胆的。”
“可是……”宁长安还是有点不愿意,他是真的想把钱给谢兰兰,让他管。大概是小时候看惯了家里的钱都是母亲管的,他总觉得只有谢兰兰管了钱,才真正的融入了这个家庭。
说到底,他还是有些不安心。这半年多以来,就像是做梦一样。可能做梦都没有这么美好。
“没有可是。”谢兰兰说的坚定,她是真的不想管钱,“反正放在哪里我也知道,我要是要用钱拿就行了,难道你还会不让吗?”
“当然不会。”宁长安赶紧否定。
“那就这么定了。”最后,谢兰兰一锤定音,这件事就此翻篇。
其实在看到钱的一瞬间,谢兰兰是有这种想法的。两百块钱的手表,谢兰兰到现在想起来还觉得心痛到无法呼吸。她想管钱,这样宁长安就再也不能花钱去买这种不能吃不能喝却死贵的东西了。
但下一刻,她就否定了这种想法。这本来就是宁长安挣得钱,他想怎么花,她都没有权利置喙。再则,她也不想这样。堂堂正正的一个大男人,想花点钱还得找自己媳妇儿伸手要,谢兰兰总觉得怪怪的。先前她说的也确实是真心话,她这辈子没见过这么多钱。拿在手里,真的是胆战心惊,恐怕要睡不着觉了,就这样吧,前十年都是这样过来的,她并没有觉得有什么地方不好的。
只是,既然现在宁长安已经有了这么多的钱,那十年后,他会有多少?
而上辈子,没有发生今天的事情。她一直不知道宁长安有小金库,那这些钱,在宁长安死后,去了哪里?
被宁明睿拿走了?不像,如果是他拿走了,那本书里应该会有提及才对。在那本神秘的书里,宁明睿做生意的钱是曲曼丽给的。谢兰兰不曾怀疑过那本书,毕竟,那本书里写的跟她前世的经历一模一样,没有任何虚假的地方。
想不到,谢兰兰也就不想了。管是被谁拿走了,又或者是被藏在一个角落里从未被人发现呢?只要没被宁明睿拿去供养曲曼丽就行了。
尽管对于这辈子的儿子,谢兰兰已经可以平静对待。但对于曲曼丽,谢兰兰却始终不能释怀。不管怎么样,她永远不可能接受曲曼丽。
一大清早搞了这么一大通,天都亮了。
宁明睿穿好衣服,站在隔间的门口,叫坐在桌旁的,对着一个盒子推来推去的父母:“爸,妈,你们在干什么?”
谢兰兰听见儿子的声音,下意识的回应道:“没什么啊……睿睿你起床!”
剩下的话没说完,谢兰兰看着窗外已经大亮的天空,彻底绝望了。
天都这么亮了,睿睿都起床了,宁父宁母肯定更是早就起床了。还煮饭?恐怕饭早就做好了,她现在出去,估计就是直接可以坐上桌吃了。
谢兰兰露出一个难看的笑容,今天早上不知道第几次瞪宁长安,然后转身出了门。
果不其然,饭已经做好了。宁母做的,现在正在锅里温着,没吃应该是因为他们没有出来。
谢兰兰对着宁母尴尬一笑:“妈。”
宁母倒是没因为自己做顿饭就给二儿媳脸色看。谢兰兰嫁进来也有十年了,什么人她也知道。不是那种刻意躲懒的,估计有什么事儿耽搁了。
“赶紧洗洗吧,吃饭了。”宁母和颜悦色的,更让谢兰兰不好意思。
饭桌上,宁母看着谢兰兰和宁长安的眉眼官司,只觉得自己果然没有想错。估计是儿子昨晚不知道节制,这才让谢兰兰起迟了。不然吃饭的时候,儿媳怎么会一直瞪他呢?
倒是乔莺莺,这几天没找事,今早就忍不住了:“二弟和兰兰感情真是不错啊……”
她语气暧昧,又意有所指,一时之间的,明明不是那样,谢兰兰却还是红了面皮。平时伶牙利嘴的,这一刻,也不知该怎么反驳了。
倒是宁长平,听了轻斥一声:“孩子们都在呢,你说什么混话?”
要是谢兰兰回嘴,乔莺莺还能再说两句,可宁长平说她,她却只能闭嘴,不敢再说话。
谢兰兰根本就不敢抬头看其他人的表情,只能偷偷摸摸的,一个劲儿的瞪宁长安。
都怪他,要不是他一大早扯出这么多事儿来,她怎么会现在连反驳一句都不能?她要是反驳了,那早上又到底干了什么呢?没办法,只能忍下这件事,可罪魁祸首却绝不能轻饶了。
谢兰兰轻哼一声,别以为这件事就这么过去了!她是舍不得打他,可整他的法子那可就多了去了。
以至于后来好几天,宁长安抱着怀里香香软软的妻子,却连碰都不能碰一下。甚至于,妻子贪恋他身上火热的温度,像个八爪鱼似的缠着他。他却只能默默忍耐,暗自压下抬头的某处。
第52章 :大年三十的早晨
一年当中,最盛大最隆重的节日如约而来。
整个小杨村陷入了一种狂欢的气氛之中。旧的一年即将成为过去,新的一年就要到来。无论是大人还是孩子,都一大早就起来忙活。
大人们忙着做饭,贴春联,孩子们则忙着给大人们打下手,或是去找自己的小伙伴们玩去。
谢兰兰刚起床时看着洋溢着节日气氛的宁家,忍不住恍惚了一瞬。她死的时候,好像也是一个春节呢!
可马上,宁母就在她身后拍了拍:“发什么呆啊?赶紧来厨房帮忙!”
谢兰兰回过神,简单洗漱了一番就一头扎进了厨房里。
一个大铁锅里正满满当当的烧着小半锅油,小杨村的习俗,过年的时候,得吃点炸货。另一个锅里则是蒸的糯米饭,用来做糍粑和肉圆子。
宁母利索的拿了一个大铁盆,盛了一半糍粑饭递给谢兰兰:“小二媳妇,这半锅饭你给做成圆子,啊。我去做糍粑,老大媳妇,你烧火,把油烧热!”
平时这个时候都已经上桌吃饭了,可今天因为要做炸货没有这么快。宁母已经有些着急了,不过好在年夜饭吃的迟一点没事,不然她现在就要急死了。
谢兰兰看着忙碌着却难掩喜色的宁母,笑了笑,也忙开了。
铁盆里的饭热腾腾的冒着热气,谢兰兰直接把旁边放着的一盆肉馅倒了进去,拿块麻布裹住手,就拌了起来。
这盆子肉是昨晚就已经剁好的,里面还放了白干。因为肉少,所以剁的很碎。这样才能显得肉多,炸出来的圆子才能每一个都有肉。因为馅儿少了不好吃,宁母又往里头放了两块白干。刚好路宏量带来的调料有了用处,切点姜末,放点辣椒粉,酱油,盐和味精,一盆馅儿就调好了。又腌了一晚上,已经很入味儿了。
刚刚出锅的糯米饭实在太烫,即使是裹着一层麻布,谢兰兰依然被烫的有些受不了。拌了两下,就忍不住把手拿出来凉一凉。
可是这糯米饭很黏,而且多,不用手有拌不开。也没办法,好在拌开了就行。手在空气里放了几秒钟,冷气很快带走多余的热量。谢兰兰赶紧又继续拌起来。好在馅儿比较少,拌着拌着饭也渐渐的没有刚刚那么烫了。
宁母也那边也是一样,糍粑饭里头虽然不放肉馅儿,但也要放一些调料,也是要下手拌的。糍粑饭不放肉,不比圆子香,就是一个辣字。所以宁母在里面放的辣椒粉要多的多,姜末也不能少,但不放酱油味精,只再放点盐,只要有味道就行。
谢兰兰刚刚拌好,油也烧热了。炸糍粑和圆子不需要等油滚再放,只要热了就行。所以拌好了,谢兰兰就赶紧在手心里抹一点香油,防止糯米饭黏在手上,然后捏一撮饭揉圆,直接顺着锅边放进了锅里。
另一头宁母也是这样,拌好了就赶紧做糍粑放进锅里炸。圆子小但有肉,糍粑是纯米饭可却大的多,所以算下来两个炸的时间是差不多的。
宁母拿了两个盘子放在灶台上,待会儿炸熟了的糍粑和圆子就分别放这两个盘子里。炸的速度总是比不过包的,谢兰兰包完一盆饭的时候才炸了一小半。
洗个手,谢兰兰在盘里捡了一个圆子小小咬了一口,眼睛一亮。然后另一只手又拿了一个糍粑,也尝了一口。果然,还是放了肉的圆子比较好吃。但是糍粑辣辣的。味道也不差。她一边吃着,一边朝着堂屋走去。刚刚炸好的两盘都被端上桌给男人们孩子们吃了,她去看看吃完了没。要是吃完了,这一锅马上也能出来了。
宁母随即把糍粑也做好,自己也拿了两个尝尝。但她就只舍得尝了一个圆子,然后就全吃的糍粑了。每年肉圆子都是最受欢迎的,她就很少吃,只尝个味道。
桌上,三个孩子正吃的高兴。宁明睿还稍稍斯文一点,只拿了一个圆子一口一口的吃着。宁明棋就两手一手一个了,油顺着他的手指往下滴。小禾苗儿就更不用说了,她才跟着吃点大人的东西,算起来,圆子她才是第二回 吃,更是吃的舍不得放。只不过她毕竟人还小,圆子刚出锅又烫。她两只圆乎乎的小手捧着一个圆子啃,嘴边也吃的都是油。
“慢点,锅里还多着呢。”谢兰兰拿着手帕,给小禾苗儿擦掉嘴边的油渍。
小禾苗儿连连点头,吃东西的速度却没有丝毫减慢。谢兰兰宠溺一笑,转头看了看桌上的盘子,盘子里面糍粑没有了,圆子倒是还剩几个。但几个男人都没吃,显然是准备留给孩子吃。
“爸,大哥,你们吃就是了,锅里还有呢!”
“哎,哎。”他们应着,可谁都没有去拿盘子里的圆子。
每年的圆子就那么多,他们吃了,孩子们就没得吃。反正都是炸货,他们吃糍粑都是一样的。
谢兰兰也没有再劝,他们的心思她自然也是知道的。确实,这年头油是金贵东西。要不是昨儿路宏量去供销社抢了两斤肉又送了过来,今天宁母也不会这么大方,足足蒸了一锅的糯米饭。往年都是每样只炸两个尝尝味道的,最多半锅饭。但再多也多不了多少,今天早上吃完,估计糍粑也就剩十个左右了,圆子估计都剩不到十个。就这些,估计宁母还会留起来。等到大年初二的时候,宁长清领着孩子来拜年吃。
厨房里,宁母已经在蒸糯米饭的那个锅里煮起汤饭来了。糯米饭盛出来,那个锅自然也就腾出来了。糯米饭剩了一点锅巴,宁母把昨天没吃完的馍馍加上倒进去,烧热了就能吃。她心里清楚,糍粑和圆子就那么一点,家里的男人们肯定吃不饱。倒是孩子们,估计都吃圆子了,不用再另外弄吃的。
最后一锅糍粑和汤饭也出锅了,宁母拿了黄瓷盆把油都盛出来冷着,就要烧菜了。
另一个锅和碗要刷,这个锅这么多油宁母是不舍得让刷的。用来烧菜正好,到时候热水从锅边把油都淋下去,那道菜就不用再另外放油了。
第53章 :年夜饭的准备工作
吃完早饭,丝毫没有休息,宁母又开始忙碌起了年夜饭。
年夜饭比平时的饭菜肯定要更加隆重一些,荤菜要多上几个。
昨天宁母就已经把家里的两只老母鸡都给宰掉了,两只老母鸡平时都是吃宁明睿宁明棋他们捉的小虫子小蚯蚓之类的。长的还挺肥,一只鸡得有两斤半多。这鸡这么肥,两只鸡一起过年吃宁母就不太舍得了。于是一只被剁成块,一半红烧,一半炖汤。另一只则暂时放那儿放着,等晚上有空了拿酱腌起来。今年的咸肉因为炼油和吃的多,腌的就比较少。十二斤肉,三斤是肥肉,练了油。分猪肉当天又是蒸蛋又是包圆子的,吃了大概有一斤肉。五花肉是留着今天吃和正月里客人来拜年吃的,大概有两三斤。这么一算,十二斤猪肉只剩下五斤左右。到时候晒干了水分又要缩水不少,最后腌好的咸肉大概只有三斤多四斤不到这样。
不过好在还有路宏量带过来的咸鱼之类的,只要是肉,那都算。也就是因为这样,宁母已经是放开了让吃的了。平时哪有这么大方啊?往年差不多也有十多斤肉,除开炼油,分猪肉那天吃一顿分猪宴。然后这猪肉就再也不吃了,全部腌起来等下一年吃。就连炼油的油渣,都会留着慢慢吃。等到真正过年的时候,就吃家里杀的鸡,然后留下来的猪下水。这些也都是肉,在宁母心里吃了这些也就是吃了荤腥了。但这些肉不像猪肉一样,可以腌起来放很久,所以过年是紧着这些吃,不吃猪肉的。
再来也是想到了马上下一年饥荒,到时候肯定就吃不了什么好的了。不如趁着过年的时候,让大家肚子里多装点油水,省的饥荒的时候撑不下去。虽然他们买了粮食,可饥荒的时候却依然不能吃饱。一是不知道这场饥荒持续多长时间,还省着吃还是要省着吃的。再者就是别人都饿的瘦骨嶙峋的,难道你吃的肚大腰圆吗?那岂不是在告诉别人你家有粮食?饥荒的时候,人心惶惶。但凡你露出一点点迹象,让别人看出来,那你就要遭殃了。吃不饱的时候,吃人的都有,千万不能小觑人心的险恶。这是宁母的经验。
这么一想,她手下松了又松,这顿年夜饭注定是要吃的称心如意了。
外面,宁父,宁长安,宁长平正带着三个孩子一起贴春联和福字。
春联和福字都是宁父写的,村里绝大多数人家的春联和福字也都是宁父写的。宁父是个文化人,从小写得一手好字。村里人舍不得花钱去县城里买春联,于是都或拿个鸡蛋,或抓把咸菜,来拜托宁父写。宁父也都一张张写了,还都写的不一样的。至于那些礼,他也看着收了。带咸菜的,抓把豆子的来的,他就收了。这些都不值钱,就是讨个好彩头。什么鸡蛋,糖果的,他就不能收了。村里人面朝黄土背朝天的,一年到头也挣不了几个钱。平时鸡蛋根本都舍不得吃,都是要留着去县城供销社里头换钱的。写个春联,动动笔的事,乡里乡亲的,他哪能收?
贴春联,用的是浆糊。胶带也是要买的,宁家又不是钱多,宁母可不愿意花这个冤枉钱,就自己家里熬了浆糊。宁父一边看儿子贴春联,一边还考两个孙子。或让他们读春联,或问他们春联里的典故。两个孩子在学校里也学了不少东西,回家也看书。但毕竟还小,不知道的居多。宁父也不生气,而是一点点的,仔细的跟他们说。
他们爷孙一派和谐,厨房里却是忙的热火朝天。大冷天的,三个女人都愣生生的忙出了一头汗。
乔莺莺不会做菜,就被宁母分配去院子里洗菜摘菜去了。谢兰兰和宁母两个人则绕着灶台忙活。
宁母已经定下了今天的菜,荤菜有四个。分猪肉留下来的五花肉今天烧一半,加几颗大白菜和粉丝,能烧出满满一大锅。老母鸡再肥,一半也没有多少了。太少了就不好看,宁母剥了十几个板栗放进去,又好吃又好看。这板栗是谢兰兰从娘家带来的,谢家有一颗板栗树。每到秋天能结不少板栗,谢兰兰回娘家,高春华给她塞了满满一篮子。还有一道宁家人老少都爱吃的豆腐皮圆子。这道就是分猪宴上谢兰兰做的那道,还是一样的白干加肉馅儿。包在豆腐皮里面,放饭锅上一蒸,鲜香美味。再就是每年都必须要有的元宝鱼了。这元宝鱼不是用来吃的,而是用来看的。只是象征着年年有余的好彩头而已,没人会动筷子。但是这年头肉珍贵,所以一般过了初三吃。
然后就是素菜,冬天能吃的菜也少。一盘炒海带,一盘炒青菜,再来一盘青椒土豆,一盆烧萝卜,就是所有的素菜了。
看着总共只有八个菜,可在整个小杨村,都不一定有比这吃的更好的了。要说有,那也就是村长家了。
两口锅,要做这么多菜实在是不容易。现在天冷,菜放的时间长了又容易冷。还要腾出一口锅煮饭,宁母和谢兰兰两个人都忙的手忙脚乱的。最后还是先烧的鸡和板栗,这个要烧的时间长。最后盛出来只能放进饭锅里蒸的,不然凉了就不好吃了。
等到饭煮上,只剩下一口锅做菜的时候,谢兰兰就让宁母出去歇着了。反正接下来只能一手一脚的干了,要那么多人也没用。
宁母也没推辞,转身就出去了。但她还是不能歇着,整个家里都要打扫打扫。不然明天人家来上门拜年,家里脏兮兮的可不好看。虽说之间除尘了,可这地啊,一天不扫都是脏。
空气里慢慢的弥漫起了饭菜的香味,村子里也已经响起了此起彼伏的爆竹声,这是有的人家已经开始吃年夜饭了。
说是年夜饭,其实大多都等不到晚上吃,一般都是下午就吃了。早上吃过了就开始准备,因为丰盛,一般下午才能做好。然后吃了也就下午三四点,晚上也不用吃了。
第54章 :过年
吃过了丰盛的年夜饭,就到了孩子们最期待的环节了——发压岁钱。
这年头的孩子很少有零花钱,因为穷,压岁钱也很少,一般人家都是几分钱,最多一毛,只是个象征。但同样的,因为很少,大人们很少会在意他们的零花钱到底怎么花,也不会再把他们的压岁钱收回。
小禾苗儿年纪小,还不太懂,只是眨着眼睛跟在哥哥们身后。好奇的看着明棋哥哥一脸兴奋期待的样子,再看哥哥,和平常好像也没什么差别。