在桂城这个四处都是没事,所有人都是吃货的环境里,只要味道好,就没有卖不出去的食物。

    一家子除了许秧,全都去换了电话号码,同时通知了其他的亲朋好友,并再三保证会还钱。

    从派出所回家的路上,政府指定的夜市摊位上,一辆辆各具特色的小吃车陆陆续续停好,一阵阵香味开始飘了出来。

    许澈跛着脚,和刘莹落在后面,小声地说着他们对卤味摊子的畅想。

    许秧听着这话,心里忍不住有点难受,前世,她怎么就没注意到大哥有这志向呢?

    只能说,她过于沉浸在自己的世界里,对家人忽略太多了。

    家境不好,家人不完美,这并不是无法接受的事,她为什么要害怕别人知道呢?

    感谢上苍,让她还有重来的机会,好弥补自己那些年对家人的忽略。

    第2章 考察

    回到家里,一家人坐在一起,盘点着他们手中现在能用的钱。

    因为之前盘下这个摊子已经花掉了家里的积蓄,又欠下了一大笔债,光是网贷那就填进去了二十余万。

    这样算了一下,家里零零散散的一共欠了二十五万左右。

    现在手中还有比较多现金的,只有嫂子刘莹手中的三千元了,许秧在心里算了下,发现自己这些年存下来的五千元反而是家里最多的了。

    “没事,把摊子摆起来就好了。”许秧还是比较乐观的,现在家里最大的问题解决了,其他的可以慢慢来。

    许澈乐呵呵地笑着应和道:“秧苗儿说得对,我们听你的。”

    刘莹抿嘴微微笑着,靠着许澈,并没说话。

    许爸说:“明天我出去找工做,你们就在家里做卤味,如果味道还成,明天晚上就去摆摊。”

    盘下来的那个摊位还有三个月的时间,光是放着不用,想想都心疼。

    许妈站起来说:“秧秧,你想吃什么,我去给你做。”

    “妈,我不饿。”许秧摇头。

    “怎么会不饿,你读书要用脑,多辛苦啊,我去煮面,很快的。”许妈进了厨房,刘莹也跟着进去帮忙。

    许秧看向许澈和许爸,“爸,大哥,那个配方呢?”

    “在这。”许澈飞快跑进屋里拿出一张折得整整齐齐的纸来。

    许秧飞快地扫了一眼,眉头不由皱了起来,这个卤料方子看着是没问题,但是实际卤起来,味道却不会好到哪里去。

    上辈子大哥尝试做卤味失败了,并不是他的技术问题,纯粹是被骗了。

    许秧安静了许久才开口:“大哥,这个方子我觉得太一般了,我调整一下用量和配料吧。”

    许爸忧心地问:“秧秧,这不能随便改吧?”

    即使相信女儿,可这种东西,许爸觉得女儿没接触过,怎么会呢??

    “爸,网上有很多的卤味配方的,不如我们试一试,看这个方子和我给调整过的方子,哪个味道好?”

    许爸皱着眉还没说话,许澈已经拍着手大声说道:“好啊,好啊,我和秧苗儿比,嘿嘿嘿!”

    许秧拍了拍大哥的肩膀,“大哥,带我去看工具和配料吧。”

    “秧苗儿跟我来。”

    许爸看着儿子和女儿离开的身影,不由有些愁眉苦脸,这次网贷被坑,填进去了那么多钱,作为一家之主,他也有责任。

    因为欠着钱,他对这个买来的方子很在乎,但在心里的某个角落,他一直有个担心,这个方子是假的。

    毕竟这个网贷就是那对夫妻介绍给他们的。

    许秧和许澈查看着屋里多出来的这一些东西。

    一个冷冻、保鲜的大冰柜,两个个可插电的大汤桶,以及若干个大小不一的铁桶、铁盆。

    此外就是两麻袋零碎的东西,许秧看了下,除了香料,还有蕨菜干、笋干、豆子、花生等。

    此外还有几桶白色塑料桶装的酱油醋等。

    许秧打开冰柜,发现冷冻区还有没用完的原材料,她翻了翻,一个猪头,三个猪心,若干的鸭心、鸭爪等。

    不说质量和份量,配料倒是相当整齐,许秧的脑子迅速转着,脑中已经有了想法。

    许澈看着一旁翻看着的许秧,笑呵呵地说:“秧苗儿,你变得不一样了。”

    “哪里变得不一样?”许秧关上冰柜,侧头看大哥。

    前世她内心很敏·感,很怕别人知道自己有这么一个反应慢,笑起来傻傻还跛脚的大哥,从不跟别人提这事。

    但现在看,大哥的笑真的单纯,即使现在有一大笔债务压着,他也一样的乐观。

    前世他到底怎么会想到自我结束生命的呢?许秧不由想到了嫂子,她比自己更加敏·感自卑吧,哎!

    许秧和许澈转了一遍,心里已经有数了,明天周六,白天把东西准备好,晚上就能出摊了。

    “爸,明天早上你带我去批发市场吧,我想买两箱冻鸡。”

    许爸愣了下:“清清,我们买冻鸡做什么?两箱也太多了。”

    “爸,我们第一次做生意,卖卤味的话,刚开始没打出名气,准备太多东西很难都卖出去。”卖卤味的品种少,客人可选的余地少,反而更不想光顾了。

    “所以我想,不如我们改卖手撕鸡,种类少,好做,如果没卖出去,处理也好处理。”许秧想了想说,“我们可以准备一些鸭胗、鸭心、鸭肠之类的搭配着卖。”

    许澈用力地点头,推着许爸:“爸,听秧苗儿的,她说的对。”

    “等会吃完饭,我们去摊位上看看吧,最好卖跟别人不一样的。”许秧知道许爸的想法比较保守,不如去实地考察,让他心里也比较有底。

    许妈从厨房出来,发现丈夫儿子和儿子在院子里洗车子,而女儿正拿着一个竹匾,上头倒了好几种香料,正一点点地挑拣。

    “清清,先吃面了。这东西晚点让你哥弄。”许妈心疼女儿了,在学校读书多辛苦啊,还要烦心家里的事。

    许秧放下小盆,进厨房一看,一锅粘稠的惨白惨白的面条,生菜已经闷黄了,许妈的手艺一如既往地没变。

    许秧尝了下味道,拿起边上的酱油、耗油等,另外取了个锅,倒了油,另外熬酱汁。

    刘莹安静地站在一旁,认真地看着,在许秧需要的时候,适时地地上某样东西。

    熬好的酱汁倒入锅中,跟面条搅拌均匀。

    “妈,我重新调了下味道,可以吃了。”许秧往外头喊了一声。

    刘莹盛了一碗面,吃了一口,眼睛微微鼓起,朝许秧竖起大拇指。

    许秧笑了笑,低头吃面,她相信家里的难关一定可以度过去的。

    一家子吃过面,就约着出去逛夜市,他们盘下的那个摊位距离并不是很远,走路大约需要二十到三十分钟。

    小广场周围有好几个住宅小区,各种店铺、摊位挤挤挨挨,灯火通明,觅食的食客来来往往,空气中满是烟火的香气。

    他们盘的摊位在靠末尾的位置,边上是卖烧烤的,几张桌子摆到了他们的摊位上了。

    那卖烧烤的大哥看到许澈,拿起脖子上的毛巾擦了擦,笑着说:“小兄弟,不好意思,我看你们没来摆摊,就先摆放了几张小桌子。”

    他说着,手利索地往烤架上的串串撒了一把调味料,装进盒子里,硬塞给了许澈。

    许澈接了下来,还傻呵呵地跟人道谢,刘莹掐了他的手臂一把,他反而转过头问刘莹是不是想吃烤串了。

    许秧听到刘莹低声说了一句:“怎么好意思收人家的东西呢?”

    如果前世,碰到这样的情况,许秧会觉得尴尬、不自在,然后转身就走,而现在,她就站在摊子前,脸上挂着淡笑,跟老板打听这条街上的消息。

    穿越到修真界,许秧改变了许多,除了学习方面的事,在人情世故上,她成长迅速。

    没办法,身在为最底层的杂役,若是不会看人脸色,嘴巴不甜一点,日子怎么会好过呢?

    就算舅舅再厉害,也没法时时刻刻护着她,在那个大厨房里,许秧确实得到了许多锻炼。

    “老板,你这手艺真好,火候掌控很厉害,调料也有一手,许多老客人就爱你这一口烤串吧。”

    “哟,小姑娘,不错,这都能看出来,我家烤串一是火候,二是调味,说起肉串,只要是老顾客都知道我。”

    老板得意地翻着手中的烤串,撒上辣椒面,放到了盘子里,让他媳妇给桌子上的客人送去。

    许秧笑了笑,看现在还没到夜宵时间,摊子上就那么多人,可见老板的手艺过硬。

    “说起来,你家盘下这个摊位,还是准备卖卤味吗?要我说,这条街上已经有三家了,你们这家太靠里,不占优势,要不换一种?”

    原来那家卤味摊子他是吃过的,味道真一般,若是这家人也把人家的方子买了,那就真的是亏了。

    许爸听了,眉头不由皱了起来,看来卤味是卖不得了。

    他并不怀疑烧烤摊老板的话,人家没必要骗自己,这片地方转一圈,有几家卤味摊子一目了然。

    许澈把烤串分成几份,先分给父母,然后是许秧,最后是刘莹和自己。

    他听着老板的话,眼睛都眯了起来:“我们不卖卤味,卖手撕鸡。”

    许秧看了许澈一眼,心想,以后一些重要的事还是不要跟大哥说了,他太直了,藏不住话。

    烧烤老板乐呵呵地笑道:“这不错,我们这还没人卖手撕鸡呢,可以做。”

    听到隔壁摊子要做的生意跟自己不冲突,老板脸上的笑意又多了不少。

    许秧一家子没有在烧烤摊子前久留,怕打扰人家做生意。

    他们转了一圈,确实没有卖手撕鸡的,不过油炸、烧烤类的小摊子很多,此外就是各种吃的、喝的,看每个摊子的生意都不错。

    看了一遍,许爸许妈的心里安稳了不少,或许他们这个摊子还是能摆起来的。

    回去的路上,许秧拐进了药店里,买了不少的药材。

    许澈不解:“秧苗儿,你买这个做什么?你不舒服吗?”

    “我有用。”许秧推开凑过来的许澈,问安静着没说话的刘莹,“大嫂,有些事可能需要你帮忙。”

    刘莹看着许秧,嘴角慢慢弯起,点了下头,又低下了头。

    许秧要许秧,不可能一直看着家里的事,看来看去,她觉得家里最可靠的反而是话一直很少的大嫂。

    她敏·感而心细,做事不快,但绝不会有一丝差错。

    许秧想要让手撕鸡迅速打开局面,肯定要在味道上费一番功夫的。

    她在修真界拼命学习东西,终于有了用武之地。

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