第12章 奶茶仙草

    吃过午饭,许家人休息了半个小时,起来的时候,就看到许秧在厨房里忙着。

    一看,锅里住着绿豆汤,另一个盆里,她煮仙草。

    上周买的干仙草,在盆里过一遍水,加水和少许碱煮,最后用纱布把碎屑过滤。

    这样煮出来的仙草颜色黑沉沉的,味道比用粉末调出来的要重。

    “秧苗儿,我要吃奶茶味的。”许澈跑进厨房说道。

    以前家里煮仙草,都是直接用仙草冻拌点白糖水、红糖水啥的,奢侈点就加点水果,根本就没外头买的好吃。

    许秧扭头看许澈:“哥,家里没牛奶,而且我没做过奶茶。”

    “网上有方子,你看看要什么,我帮你去买,很快的。”许澈把手中的手机递过去。

    许秧翻看了下,关于奶茶的教程还真不少,美食软件里一拉一片。

    她想了想,在家里的橱柜和冰箱里翻找了一下,找到了一瓶快过期的纯牛奶,还有自己之前买的一小包红茶。

    许秧打算试着做一下,主要是昨晚买的奶茶,真的是好贵,五个人就花了将近一百块。

    她选了其中一个教程,需要在锅里先煮焦糖,白糖加少许水熬,待颜色变了后再加水。

    许秧往锅里加水的时候,冷水与热锅接触发出了巨大的声音,把外头的许妈都惊动了,吓得她连忙跑进厨房来。

    “秧秧,小心点。”许妈听许澈说许秧要做奶茶,其实并没有抱很大的期待。

    许秧朝许妈点下头,看着锅里水开了,就放了一勺红茶,茶叶滚了几滚,就关火焖十分钟左右。

    趁着这个工夫,许秧看向一旁的盒装纯牛奶,光这样她是不敢喝的。

    可惜她现在这配出来针对液体的方子,无法取出这个牛奶中的杂质。

    牛奶倒入锅中,再次煮沸,牛奶和茶水融合,那股香味马上就变了。

    奶茶过滤,许秧撇去表面的泡沫,小小尝了一口,不是很满意这个配方,不过要比昨晚买的味道好一些。

    许澈顺着香味走过来,扒着厨房的门,“秧苗儿,什么时候能喝奶茶?”

    “晚上再喝。”许秧把装奶茶的盆放在冷水中,转身把另一口锅里的绿豆汤搅拌了一下,准备炒香料。

    “哦!”许澈一脸的失望,怎么要那么久?

    他回去继续帮忙串竹签,刘莹悄悄问他:“好喝吗?”

    “要晚上才能喝。”

    刘莹也有些失望,不过想到晚上回来有奶茶烧仙草吃,又高兴起来。

    秧秧好厉害啊,啥都会!

    不知不觉间,刘莹对许秧的看法有了极大的转变。

    周日的晚上,广场上的人流并不比周六少,许家的手撕鸡在附近的居民区开始有了名气。

    不少老人家会瞅着时间,相携来买一只半只回家加餐。

    一旁的何老板搬了凳子跟许爸侃大山,“我就说你家手撕鸡会火的,我住的那片区已经有人在推荐了。”

    许爸笑得眼睛都眯了起来,“那是,我们手撕鸡质量有保证的。”

    时间越晚,何老板就越忙,因此天刚黑这段时间,他就观察许家的手撕鸡。

    同样是做餐饮业的,许家的鸡肉品质如何,何老板很清楚的,如果自己想要换口味了,第一选择肯定是许家手撕鸡。

    许家手撕鸡什么时候能卖完,何老板心里也有数,只是他没有想到,周日这个晚上,许家竟然比平时提早了一个小时。

    不少人冲着许家手撕鸡过来,这些客人也不单买手撕鸡或酱串,给隔壁的烧烤摊带了不少客人。

    何老板手上忙碌,心里却是乐开了花,他倒是希望手撕鸡越来越红火,自己也能沾点光。

    开了这么些年烧烤摊,每天的收入都稳定了,但做生意,谁不想再多赚一点呢?

    许秧刚把衣服丢洗衣机,就听到门口传来三轮车的声音,紧接着她就听到许爸高兴的声音。

    “煮米线汤吧,多加两个鸡蛋,再把秧秧昨天做的丸子全加进去。”

    许秧转身把院子里的灯打开,“爸,妈,今天怎么这么早?”

    “今天提早卖完,就回来了。”许妈乐呵呵地说,“肯定是你同学那个群里来的客人。”

    许澈惦记着许秧做的烧仙草和奶茶,把东西从车上搬下来后,就急忙问道:“秧秧,奶茶呢?”

    “在冰箱里。”许秧皱了下眉毛,“冰的不能吃太多。”

    许澈把这话当耳边风,打开冰箱,一眼就看到了玻璃水瓶里的奶茶。

    他抿了下嘴,要是自己把这一大瓶奶茶都喝光了,秧苗儿不会生气吧?

    许澈刚想着,从他的侧面伸过来一只手,把那壶奶茶拿走了。

    许秧拿了奶茶又拿仙草,她吩咐许澈:“哥,你拿几个碗出来,然后再削两个芒果。”

    许妈看到许秧手里的东西,不由说:“你爸说要吃米粉汤,要不这个奶茶明天再喝?”

    许澈一听许妈的话,马上就扬着声说:“不要,我要现在喝。”

    “妈,你来分仙草和奶茶,米粉汤我来煮吧。”

    “你作业都写完了?”许妈摆摆手,“我来煮,你去看书吧。”

    许爸冒出来:“我来煮,阿澈,你在做啥?没事儿就来院子里帮莹莹洗盆和车子。”

    最后许爸煮米粉,许秧分奶茶,许妈他们三个在院子里清洗工具。

    一家子分工合作,不一会就到了夜宵时间,每人一碗米粉汤和一碗奶茶仙草。

    许澈不断往手边的那碗奶茶瞟,许妈看出了他的想法:“阿澈,不行,先吃米粉。”

    许爸做的米粉汤非常清淡,汤表面浮着淡淡一层油光和一点比率的葱花。

    为了早点喝到奶茶,许澈不怕烫,大口大口地吃着米粉,然后举起碗,边吹气边喝汤。

    刘莹见他这么急,拿脚踢了他一下。

    许澈无辜地看了刘莹一眼,继续喝汤,为了奶茶,他拼了。

    冰镇过的奶茶并不掩它的香浓顺滑,甜不是那种腻味的甜,细细品味,似乎还有点焦糖的香气。

    而仙草口感软硬适中,煮的时候加了糖,吃起来微微的甜,还有独属于仙草的那股味道。

    到喝奶茶仙草,许澈就舍不得一口气吃完了,一小勺一小勺地往嘴里送。

    “秧苗儿,这个奶茶很好喝,你把方法教给我吧。”许澈看着碗里的奶茶越喝越少,他心里下了一个决定。

    等他学会了怎么煮奶茶,以后就天天煮,天天喝,谁都不能阻止他。

    许秧一眼就看穿了许澈的想法,她想了想:“等我们家的债还完了再说吧。”

    许澈有些沮丧,但一想到今晚的好生意,他又乐了:“我们每天做一百只□□,一定能卖完的。”

    许妈却拒绝了:“这不行,谁也不知道接下去生意怎样,万一做太多卖不掉呢?”

    蒸过的鸡肉放冰箱冷藏再蒸一遍,那味道和口感就变了,哪好意思再带出去卖?

    做吃食就是这样,准备多了怕卖不完心疼材料,准备少了少赚了钱更心疼。

    许秧想了想,提议道:“每天就做六十到八十只□□,买不到的客人有这个念想,更会为我们宣传。”

    许妈犹豫地问:“这能成吗?”

    “就按秧秧说的来吧。”许爸倒是冷静,虽然何老板说他们的生意会越来越好,但他更希望稳妥一点。

    刘莹突然说:“这手撕鸡也只能再卖一个多月了,天气冷了,大家就不爱吃凉的了。”

    许妈听着有些难受:“好不容易找到的挣钱法子,就没法一年四季都做吗?”

    “妈,天气冷了,我们可以做别的生意啊!”许秧说,她倒是一点都不担心。

    到了冬天,不管是什么吃食,只要出了锅就冷得快。

    所以他们到时要考虑的是,什么食物即使再加热,也不会改变它的味道和口感。

    听了女儿这话,许妈有些惶惶的心终于安稳下来。

    她想,如果冬天的生意不好了,别的生意又没起来,她和许爸再出去找短工做也不迟。

    新的一周,同学们都有些恹恹的,玩了两天再学习,总有些不得劲。

    杨霞卿拿着手机给许秧看她拍的茶叶蛋视频,“我拍得好看不?这茶叶蛋看着就特别有胃口。”

    她说着,眼睛悄悄往许秧的抽屉里瞅一眼,今天同桌没带吃的呀,失望!

    “拍得很好。”

    许秧看着杨霞卿拍的视频,她应该是调光了,这些茶叶蛋呈褐色,鸡蛋壳颜色暗沉,表面还沾了汤汁,然而在视频里,这些茶叶蛋一点都没有脏兮兮的感觉。

    杨霞卿在视频里表演了一番一顿吃十个茶叶蛋的土豪行径,弹幕里密密麻麻的,评论也有两千多条了。

    许秧有些诧异,这个视频火了吗?

    她正想着,视频里的杨霞卿把咬了一口的茶叶蛋拿到镜头前,轻轻地掰开,露出浅褐色的蛋黄,搭配着她的解说,真是馋死人不偿命。

    杨霞卿得意地说:“突然觉得我挺适合做吃播的,看我这解说,能馋哭多少人啊!”

    前头的叶向东听到声音,扭头说:“你确定?美食直播,我才更合适吧!你一顿十个茶叶蛋,我可以吃二十个。”

    叶向东看着许秧,挑着眉说:“许秧同学,下回你想再给你家茶叶蛋拍试吃视频,请找我吧。”

    “效果更好,不要钱,关键是我年轻力壮,啥活都能干,随你使唤。”

    说着,叶向东还秀了一下他的肱二头肌。

    杨霞卿听得一脸牙疼,她挥挥手:“你走开,别来捣乱。”

    许秧看了眼手机,快上课了,她轻笑着说:“我暂时不做茶叶蛋了。”

    “那你要做什么?”

    伴随着上课铃声,是异口同声的问话。

(快捷键 ←) 上一章 目录 下一章 (快捷键 →)

加入书架书签 | 推荐本书 | 打开书架 | 返回书页 | 返回书目