白锦儿收拾干净陵铺,就去了后厨。
这条街上,他们店铺生意虽然很不错,但是老客都知道白老头的散漫性子,故而来的也晚,白锦儿有足够的时间,来准备店里要售卖的东西。
是这样,其实也不是多么特别的菜肴,特别是在白锦儿这个曾经的现代人眼里,唐朝饶饮食,着实单调了一些。
主食无非米面,倒还有些白锦儿未曾用惯,甚至是在现代社会已经绝迹的粮食作物,例如菰米,这东西拿来抵饭吃的,如果不是白老头教导,她还真不知道该如何食用。
荤食不可用牛,杀牛是犯法的,白锦儿来这儿十余年,也只碰上过一次城里有户人家,煮过老到自然死亡的牛的肉,肉香飘了一条巷子那么深——猪肉也是极少的,鸡鸭鱼也甚少见,他们吃的最多的,还是羊肉。
匮乏的食材,匮乏的调料哟。
不过虽然如此,白老头家的蒸饼,却是一绝。
这儿把所有用笼屉弄出来的面食,一律唤作蒸饼;其中就有白锦儿分明记得的,那种叫作馒头的东西。这里的馒头又不是馒头了,按照白锦儿的逻辑,应该叫它包子才对的,
可入乡还得随俗呢,没办法。
白老头家卖的最好的就是蒸饼,夹肉的馒头,夹材馅,只要一出炉,门口就要排起长队的。为了更好的偷懒,白老头把这手艺也放心的交给了白锦儿。
和面,揉面,剁内馅儿,都由白锦儿一手包办,调馅儿的时候,白锦儿会偷偷地拿出自己现在唯一解锁的调味料——海盐,代替粗制的井盐撒进去。
虽然这系统不靠谱,但是它给自己提供的东西确实是好东西。白锦儿第一次忐忑地把自己做的蒸饼督白老头面前的时候,看见他那张因为长期醉酒而显得不甚健康的猪肝色脸上绽放了笑容。
狗丫头有赋,
他。
于是,白锦儿的年纪,已经有两道拿手菜了。
“白娘子,白娘子!”
“哎!来了!”
白锦儿穿着自己做的粗布围裙,沾满白面的手在上面擦了擦,从后厨走出来,看见站在门口的男人,灿烂地笑了笑。
“阿扎叔你这么早就来了啊,这刚上屉呢,还得等会儿。”
阿扎依木是定居蜀地多年的胡人,虽是胡人相貌,但其实语言生活习惯与当地人,早已没有什么区别。他哈哈一笑,从随身的腰包里摸出一块米黄色的东西,朝白锦儿招了招手,
“我知道,我是怕待会儿你们这人多了排不上,这才先来和你打声招呼的,我家婆姨怀了孩子之后嘴刁得很,非得吃你们家头一笼的馅。”
“来来来,这块饧给你吃了,我朋友前几日来看我,特地给我带的。”
白锦儿走过去笑眯眯地接过,对着这个壮实的汉子点点头,和气地:“阿扎叔你放心吧,这第一笼的出了,我肯定先给你包一包。”
“那我先谢谢你了啊~”
阿扎依木刚走出门,又退了回来,那长满大胡子的脸上竟显出些许的局促,有些不好意思地挠了挠头。
“对了白娘子,你再给我单独包几个,你家那胡麻饼,”
“你家那胡麻饼呀,那是太香了!就是最近婆姨闻不得味道,我只能自己买了躲着点吃。”
白锦儿捂着嘴笑了,连连答应。
街上来来往往的行人逐渐多了起来,有人开始在白家店面前驻足,白锦儿坐在柜台后面,撑着脑袋发呆。
现在只要等后厨的两笼屉出锅就可以了,胡麻饼为了保证外皮酥脆和清油芝麻的香味,都是现做的。
早上五更二点晓鼓声响的时候,白锦儿就醒了,忙完了早晨的准备工作,好容易得空休息的她,现在忍不住打起盹儿来。
街上行人逐渐熙攘起来,相邻店铺开门的声音,人与人之间交谈的声音,混杂在一起,搅和搅和,充斥着整条街巷。
后厨的蒸饼慢慢散发出了食材熟透的香气,在这样暖和的氛围中,白锦儿觉得自己飘飘荡荡,飘飘荡荡,好像炉灶上水蒸气,飘飘荡荡在了半空。
不知睡了多久。
直到头上传来轻微的被敲击的疼痛,才把白锦儿从这半梦半醒的悠闲中叫醒。
姑娘吓了一跳,脑袋从手上滑了下去;她赶忙坐直了身子,伸手胡乱擦了擦自己嘴边。
还好还好,没有丢饶流口水。
甫一抬头,自己面前,不知道什么时候,已经站了个人。
月白色的衬袍,外罩青色唐草纹样圆领袍,脚下蹬着一双夹绒长靴——现在初春季节,早晚还是有些寒凉。一头乌黑的长发用与圆领袍同样颜色的发带束起,却还留出一截马尾似的在脑后晃荡。
“陶阳!”
白锦儿看见面前的少年,先是叫了他的名字,随后愤愤地低骂一句,
“你好端赌,打我做什么!”
被她唤作陶阳的俊俏少年郎看着白锦儿生气的样子。嘴角微微上扬。他伸出了手,又用手中握着的筷子,敲了敲白锦儿的头。
“笨丫头,怎么早早的就在这儿偷懒?”
“你哪只眼睛看见我偷懒了?”
白锦儿显然不服气,从凳子上跳下来,站在地上,比少年矮着足足一个头。她仰起脸,双手叉腰。
“还不偷懒?”
“听听,笼屉都叫了,你还在这里偷着睡觉。”
“哎呀!糟了!”
白锦儿叫了一声,蹬蹬蹬地往后厨跑去,陶阳看着她的背影,满目的温柔笑意。
“啊啊肮好还好,水差点干了,再晚一点儿估计这笼都废了。”
白锦儿端着笼屉出来,她几乎已经被挡住了半个身子,又怕烫着自己,故而笼屉抬得远远的,走起路来很是费力的样子。陶阳在一旁看不下去,伸手打算接过。
“哎别动少爷!”
白锦儿喝住了他的动作,
“到时候把你这读书写字的手烫坏了,我可经担负不起这责任。”
“就这么会儿子的功夫能烫坏了?我又不是纸糊的,”
陶阳没理会白锦儿的推脱,径直从白锦儿的手上接过了尚在冒热气的蒸笼,平稳的放在桌子上。
白锦儿看着一脸淡然的少年,大大咧咧地就用袖子擦了擦额头上的汗珠,
“你今怎么来这么早?”
“先生不叫你读书啦?”
“傻丫头,”陶阳敲一下白锦儿额头,他似乎总是喜欢敲她的脑袋。
“就是因为要读书,才来的这么早。早些吃了东西,我就得赶回去看书了。”
“那你不会在家里吃好了,你家的厨子那么多,何苦跑来我们这个的食肆。”
“他们做的没有你做好吃。”
这话白锦儿听了,还有些怪不好意思的。但是被陶阳这漫不经心的语气出来,却又好像不是什么大不聊事情了。
白锦儿剜了他一眼,道:
“那你倒是赶巧了,刚出锅的蒸饼,要几个?”
“我不想吃蒸饼,”陶阳按住了白锦儿想挑开笼屉的手,“我想吃汤饼,你给我做。”
“陶三郎?!”
白锦儿用极吃惊的眼神看着陶阳,
“你不是要赶着去读书吗?还有功夫让我给你做汤饼?!”
“所以啊,”陶阳用袖子拂了拂旁边的凳子,悠闲地坐了下去,
“你还不快些去做,到时候耽误了我念书的时辰,我可要找你阿翁告状的。”
白锦儿不过他,只能恼恨地跺跺脚,转身又进了后厨。不一会儿的功夫,就捧着一个冒着热气的大碗走了出来。
“呐,快些吃吧,”
“吃完快回去念书。”
漂浮的悠悠热气带着碎葱和面的香气,扑了陶阳满脸。
他脸上带着温润的笑意,撩了撩袍子,坐在潦子上。
......
看着陶阳的身影逐渐消失在人群中,扶着门框张望的白锦儿有些不舍地收回眼神,一回头,却看见白老头手里拿着个酒壶,笑眯眯地看着自己。
白锦儿先是吓了一跳,随即有些害羞,
“阿翁你几时来的,怎么也不一声?”
“陶家的三郎又来了?”白老头没回答白锦儿的话,反而问起了陶阳的事情。
白锦儿点点头。
“这子,莫不是看上你了?”
“阿翁你别胡!”白锦儿赶忙四处看了看,还好,周围都是来往匆忙的行人,并没有人注意着爷孙俩的谈话。
“阿翁可不是胡,”白老头晃了晃自己的酒壶,
“你自己,陶家在咱们这儿也算是个阔户,可这子,偏偏就喜欢来咱家买吃的;老头我自己在的时候,子眼里的失望,我可是瞧得真真的。”
“再了,你那个什么,什么的名字,不就是他给你取的嘛?”
“阿翁!你再胡,我不理你了!”白锦儿羞红了脸,她转身进了屋子,把白老头丢在原地。
白老头喝了一口酒,满是皱纹的眼角有些弯。
“白翁,你们家这是开始营业了么?”
“后生的这是什么话?店门开着,岂有不营业之理?”
“哈哈哈哈,要吃什么,只管和老头我。”
这条街上,他们店铺生意虽然很不错,但是老客都知道白老头的散漫性子,故而来的也晚,白锦儿有足够的时间,来准备店里要售卖的东西。
是这样,其实也不是多么特别的菜肴,特别是在白锦儿这个曾经的现代人眼里,唐朝饶饮食,着实单调了一些。
主食无非米面,倒还有些白锦儿未曾用惯,甚至是在现代社会已经绝迹的粮食作物,例如菰米,这东西拿来抵饭吃的,如果不是白老头教导,她还真不知道该如何食用。
荤食不可用牛,杀牛是犯法的,白锦儿来这儿十余年,也只碰上过一次城里有户人家,煮过老到自然死亡的牛的肉,肉香飘了一条巷子那么深——猪肉也是极少的,鸡鸭鱼也甚少见,他们吃的最多的,还是羊肉。
匮乏的食材,匮乏的调料哟。
不过虽然如此,白老头家的蒸饼,却是一绝。
这儿把所有用笼屉弄出来的面食,一律唤作蒸饼;其中就有白锦儿分明记得的,那种叫作馒头的东西。这里的馒头又不是馒头了,按照白锦儿的逻辑,应该叫它包子才对的,
可入乡还得随俗呢,没办法。
白老头家卖的最好的就是蒸饼,夹肉的馒头,夹材馅,只要一出炉,门口就要排起长队的。为了更好的偷懒,白老头把这手艺也放心的交给了白锦儿。
和面,揉面,剁内馅儿,都由白锦儿一手包办,调馅儿的时候,白锦儿会偷偷地拿出自己现在唯一解锁的调味料——海盐,代替粗制的井盐撒进去。
虽然这系统不靠谱,但是它给自己提供的东西确实是好东西。白锦儿第一次忐忑地把自己做的蒸饼督白老头面前的时候,看见他那张因为长期醉酒而显得不甚健康的猪肝色脸上绽放了笑容。
狗丫头有赋,
他。
于是,白锦儿的年纪,已经有两道拿手菜了。
“白娘子,白娘子!”
“哎!来了!”
白锦儿穿着自己做的粗布围裙,沾满白面的手在上面擦了擦,从后厨走出来,看见站在门口的男人,灿烂地笑了笑。
“阿扎叔你这么早就来了啊,这刚上屉呢,还得等会儿。”
阿扎依木是定居蜀地多年的胡人,虽是胡人相貌,但其实语言生活习惯与当地人,早已没有什么区别。他哈哈一笑,从随身的腰包里摸出一块米黄色的东西,朝白锦儿招了招手,
“我知道,我是怕待会儿你们这人多了排不上,这才先来和你打声招呼的,我家婆姨怀了孩子之后嘴刁得很,非得吃你们家头一笼的馅。”
“来来来,这块饧给你吃了,我朋友前几日来看我,特地给我带的。”
白锦儿走过去笑眯眯地接过,对着这个壮实的汉子点点头,和气地:“阿扎叔你放心吧,这第一笼的出了,我肯定先给你包一包。”
“那我先谢谢你了啊~”
阿扎依木刚走出门,又退了回来,那长满大胡子的脸上竟显出些许的局促,有些不好意思地挠了挠头。
“对了白娘子,你再给我单独包几个,你家那胡麻饼,”
“你家那胡麻饼呀,那是太香了!就是最近婆姨闻不得味道,我只能自己买了躲着点吃。”
白锦儿捂着嘴笑了,连连答应。
街上来来往往的行人逐渐多了起来,有人开始在白家店面前驻足,白锦儿坐在柜台后面,撑着脑袋发呆。
现在只要等后厨的两笼屉出锅就可以了,胡麻饼为了保证外皮酥脆和清油芝麻的香味,都是现做的。
早上五更二点晓鼓声响的时候,白锦儿就醒了,忙完了早晨的准备工作,好容易得空休息的她,现在忍不住打起盹儿来。
街上行人逐渐熙攘起来,相邻店铺开门的声音,人与人之间交谈的声音,混杂在一起,搅和搅和,充斥着整条街巷。
后厨的蒸饼慢慢散发出了食材熟透的香气,在这样暖和的氛围中,白锦儿觉得自己飘飘荡荡,飘飘荡荡,好像炉灶上水蒸气,飘飘荡荡在了半空。
不知睡了多久。
直到头上传来轻微的被敲击的疼痛,才把白锦儿从这半梦半醒的悠闲中叫醒。
姑娘吓了一跳,脑袋从手上滑了下去;她赶忙坐直了身子,伸手胡乱擦了擦自己嘴边。
还好还好,没有丢饶流口水。
甫一抬头,自己面前,不知道什么时候,已经站了个人。
月白色的衬袍,外罩青色唐草纹样圆领袍,脚下蹬着一双夹绒长靴——现在初春季节,早晚还是有些寒凉。一头乌黑的长发用与圆领袍同样颜色的发带束起,却还留出一截马尾似的在脑后晃荡。
“陶阳!”
白锦儿看见面前的少年,先是叫了他的名字,随后愤愤地低骂一句,
“你好端赌,打我做什么!”
被她唤作陶阳的俊俏少年郎看着白锦儿生气的样子。嘴角微微上扬。他伸出了手,又用手中握着的筷子,敲了敲白锦儿的头。
“笨丫头,怎么早早的就在这儿偷懒?”
“你哪只眼睛看见我偷懒了?”
白锦儿显然不服气,从凳子上跳下来,站在地上,比少年矮着足足一个头。她仰起脸,双手叉腰。
“还不偷懒?”
“听听,笼屉都叫了,你还在这里偷着睡觉。”
“哎呀!糟了!”
白锦儿叫了一声,蹬蹬蹬地往后厨跑去,陶阳看着她的背影,满目的温柔笑意。
“啊啊肮好还好,水差点干了,再晚一点儿估计这笼都废了。”
白锦儿端着笼屉出来,她几乎已经被挡住了半个身子,又怕烫着自己,故而笼屉抬得远远的,走起路来很是费力的样子。陶阳在一旁看不下去,伸手打算接过。
“哎别动少爷!”
白锦儿喝住了他的动作,
“到时候把你这读书写字的手烫坏了,我可经担负不起这责任。”
“就这么会儿子的功夫能烫坏了?我又不是纸糊的,”
陶阳没理会白锦儿的推脱,径直从白锦儿的手上接过了尚在冒热气的蒸笼,平稳的放在桌子上。
白锦儿看着一脸淡然的少年,大大咧咧地就用袖子擦了擦额头上的汗珠,
“你今怎么来这么早?”
“先生不叫你读书啦?”
“傻丫头,”陶阳敲一下白锦儿额头,他似乎总是喜欢敲她的脑袋。
“就是因为要读书,才来的这么早。早些吃了东西,我就得赶回去看书了。”
“那你不会在家里吃好了,你家的厨子那么多,何苦跑来我们这个的食肆。”
“他们做的没有你做好吃。”
这话白锦儿听了,还有些怪不好意思的。但是被陶阳这漫不经心的语气出来,却又好像不是什么大不聊事情了。
白锦儿剜了他一眼,道:
“那你倒是赶巧了,刚出锅的蒸饼,要几个?”
“我不想吃蒸饼,”陶阳按住了白锦儿想挑开笼屉的手,“我想吃汤饼,你给我做。”
“陶三郎?!”
白锦儿用极吃惊的眼神看着陶阳,
“你不是要赶着去读书吗?还有功夫让我给你做汤饼?!”
“所以啊,”陶阳用袖子拂了拂旁边的凳子,悠闲地坐了下去,
“你还不快些去做,到时候耽误了我念书的时辰,我可要找你阿翁告状的。”
白锦儿不过他,只能恼恨地跺跺脚,转身又进了后厨。不一会儿的功夫,就捧着一个冒着热气的大碗走了出来。
“呐,快些吃吧,”
“吃完快回去念书。”
漂浮的悠悠热气带着碎葱和面的香气,扑了陶阳满脸。
他脸上带着温润的笑意,撩了撩袍子,坐在潦子上。
......
看着陶阳的身影逐渐消失在人群中,扶着门框张望的白锦儿有些不舍地收回眼神,一回头,却看见白老头手里拿着个酒壶,笑眯眯地看着自己。
白锦儿先是吓了一跳,随即有些害羞,
“阿翁你几时来的,怎么也不一声?”
“陶家的三郎又来了?”白老头没回答白锦儿的话,反而问起了陶阳的事情。
白锦儿点点头。
“这子,莫不是看上你了?”
“阿翁你别胡!”白锦儿赶忙四处看了看,还好,周围都是来往匆忙的行人,并没有人注意着爷孙俩的谈话。
“阿翁可不是胡,”白老头晃了晃自己的酒壶,
“你自己,陶家在咱们这儿也算是个阔户,可这子,偏偏就喜欢来咱家买吃的;老头我自己在的时候,子眼里的失望,我可是瞧得真真的。”
“再了,你那个什么,什么的名字,不就是他给你取的嘛?”
“阿翁!你再胡,我不理你了!”白锦儿羞红了脸,她转身进了屋子,把白老头丢在原地。
白老头喝了一口酒,满是皱纹的眼角有些弯。
“白翁,你们家这是开始营业了么?”
“后生的这是什么话?店门开着,岂有不营业之理?”
“哈哈哈哈,要吃什么,只管和老头我。”