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    福福跟着婶子张罗着,第二,一吃过饭,先是辅导了几个孩子功课,然后福福,就开始家里炒起了油茶面。

    先要清锅炒面,苗苗帮她烧火,过来的面一烧热就起团,要不住的翻炒,把面炒匀,差不多了,再转火,直到把面炒熟。

    炒熟的面放在菜板上,还要用擀面杖把面团里细的棉球擀散,平铺在面板上。

    紧接着,就要热油炒面了。

    过来热油,炒熟的面再放进油锅里,七成熟的时候进锅,不住的翻炒,让油和面相浸,香味也炒了出来。

    过油的面没有糊味,是一种难得的香,闻着就很有饱腹福

    味道出来了,就需要赶忙把面从锅里盛出来,摊在面板上,尽量四散开来,堆在一起容易变糊,要早些散去热。

    油茶面,淡淡的焦黄色,香气更足,在面板上,散着热,扑鼻的香气更是散的满屋都是。

    面炒好了,福福就开始琢磨配料。

    要是有芝麻,就好了。

    但是家里没有,也不妨碍她琢磨一通,嗯,炒熟的瓜子,扒了一碗的瓜子仁,然后擀面杖碾碎,就拌在油茶面里。

    还有山里捡的核桃,福福就也热锅里炒熟,然后压成一瓣瓣的核桃碎,放了进去。

    面板上搅拌开来,嗯,香气越发的足了。

    若是有芝麻,福福还是念念不忘,就更好了,不但油茶面里能放,再炒个芝麻盐子,嗯,想想,又香又下饭。

    这么想着,福福心里就盘算了起来,看来今年不但要买地,还要买种子。

    芝麻的、花生的,但凡能养起来的作物,福福都想,大片片的,种上一些,有个收成。

    家里的油茶面刚炒好,苗苗洗了手,正拿着筷子面板上搅拌呢,福福也刷了锅,添了水,正加柴烧火,想着烧开水一会好每个人泡上一碗,尝尝味道,就见秀梅婶子,拿着个大碗,家来了。

    还没到跟前,院子里,就闻到了味。

    “哎呀,”婶子快走两步,屋里来,果然,一看清她面板上的油茶面,就拍了拍大腿,“你咋也炒了?”

    “我这家里刚炒完,一晾凉就送上来了,”秀梅婶子可惜,“哎呦,还是晚了一步。”

    福福就笑,今儿,这油茶面炒的是早了许多,若是平时有啥活,福福都是等上午读完书,下午忙活的。

    这油茶面,福福吃了饭,就开始张罗了。

    可不,婶子意想不到,端着碗,站在门口,一脸可惜了聊样子,还躲着脚,懊恼的很。

    “婶子,”福福早就走了过去子,拉着婶子屋里来,“正好,这锅里的水啊,马上开了,苗苗,”福福转身,招呼苗苗,“咱拿几副碗筷,正好,婶子端了油茶面,水一开,咱先泡婶子炒的油茶面,尝尝味道。”

    苗苗脆生生的应下,颠颠开始准备碗筷。

    “哎呀,我还想着这会,你们几个屋里看书呢,我就端了上来,正好泡一泡,垫垫肚子。”婶子放下大碗,“还是晚了一步,早知这样,我一早让柔儿两个带话好了。”

    婶子完,就凑到面板跟前,闻了闻福福炒的,“你这?加了核桃?”

    福福点头,嘻嘻笑,“还有瓜子仁,也不知道好不好吃,我瞎琢磨的。”

    婶子也跟着笑,“我这个呀,也放了瓜子仁,一会也尝尝你炒的,若是好吃,我家里也再放核桃碎子。”

    到这,柔儿和水灵两个,也西屋出来了,嗅着鼻子,闻着味道,满是喜色。一边帮苗苗收拾碗筷,碗里放了油茶面,见锅里水欢开了,就掀锅热水泡上。

    一遇到热水,油茶面的香味就更浓了。

    一个碗里添水,一个筷子不住的搅拌,那浓浓的油茶香气,顿时,满屋子都是。

    因为要尝两个味道的,所以只沏了半碗,油茶面刚沏好,苗苗就端了一碗过去东屋,给益哥送去。

    外屋,一人抱着个碗,喝了起来。

    嗯,热乎乎的,香滑润口,一入口,那满嘴的油茶香,进肚更是满身热气,好的很。

    顿时,屋子里,都是呲溜的声音。

    三五口一下肚,细汗,就渐渐爬了上来,去了周身寒气,脸色红润,鼻尖带汗,既暖了身,又饱了肚。

    好喝,福福吧唧嘴,还伸了舌头舔着碗,干干净净了,半碗的油茶面也都下了肚。

    紧接着,片刻不停,苗苗和柔儿两个就拿了铲,铲了一铲面板上的油茶面,然后拿筷子一碗一碗的拨零,就倒入热水,又泡上了。

    这下,泡点是福福炒的。

    味道都差不多,只福福多加了核桃碎,吃着少了些润滑,但滋味,要稍稍好一点。

    “行了,”婶子刚喝了一口,就笑着点头,“我家去啊,也碾了核桃碎子放进去,还挺好喝。”

    福福就笑,放下碗,就把刚刚自己炒好的核桃拿了出来,本就不多,也只炒了七八个,所剩,还有三,全递给秀梅婶子。

    “婶子,我吃着不放核桃的也挺好,”福福就笑,“这三个就够了,婶子一半一半,放和不放的,都好吃。”

    婶子把核桃接过去,放进兜子里,就笑着点头,“那就听你的。”

    两个半碗油茶面喝的,等福福屋里看了书,到了饭点,却是一点都不饿。是的,肚子还饱饱的,不但福福,就连苗苗和益哥,问他们饿不饿,也是直摇头。

    这下,姐弟三个,就屋子里干瞪眼,不知吃啥了。

    “要不,”益哥开口,“要不别做饭了?一会我们一人再泡一碗油茶面,吃了一晚上都不饿了。”

    福福扭头看苗苗,见她直点头,“油茶面好喝。”

    还抿抿嘴,笑。

    只喝油茶面,福福觉得不行,想了想,反正要烧炕,不做饭可以,但吃的,却有很多,不但油茶面,还可以烤点东西。

    烤点地瓜土豆?不行,也是饱腹的,吃不下。

    那什么呢?

    福福想着,忽然灵光一闪,哎呦,要不提都要忘了,过年婶子送的两只鸡,当初做丸子那会腌的鸡皮鸡翅,本想着一起过油炸或者过火烤,当时年关伙食好,福福就想了想,虽然东西不多,一些腌好的鸡皮和鸡翅,也还是收了起来。

    嗯,当初放了个碗里,又加了盐,倒上点白酒,盖上盘子,一直橱柜里放着呢。

    正月里这些,却是给忘记了。

    福福赶忙橱柜里端了出来,盘子一掀开,嗯,那腌好半大碗的鸡皮、鸡翅,还冻上了。

    嗯,上冻了,还没化。

    挺好,福福笑,寒地冻的,东西存的住。

    看时候不早,福福就让苗苗和益哥两个灶里生了火,锅里加水开始烧炕,她也忙了起来。

    去帘院,拿着个斧头,开始在柴火堆,木桩子跟前,劈着一条条的棍子。

    紧赶慢赶,终于,弄了细细的七八根出来,可够了。

    家里热水烧开,锅里一放,热水就开始煮,三五分钟过后拿出来,福福就开始穿串。

    两个鸡翅,一根棍子穿一个,剩下的鸡皮,福福切成差不多大,串了六根。

    “好了,”福福一忙完,几个串子手里拿着,左右一扭头,就见边上苗苗和益哥两个眼巴巴的在跟前,瞅着她,福福就笑,“一会火里烤。”

    两个咽着口水,眼里带光,让出一条路,福福就蹲在西屋灶坑,灶里火势正旺,手上拿着一个鸡翅的签子,余下的递给苗苗,然后火钳子夹着签子一头,鸡翅就送进灶里。

    一遇到火焰,哎呦,兹啦啦的就烤了起来。

    翅里的油兹啦响着,香气越发浓,还有淡淡的酒香飘来,盐料入味,用火一烤,哎呦,肚子就咕咕叫了起来,嘴里的口水,也忍不住,咽着一下接一下。

    这肉香,扑鼻的烧烤香气,在这寻常院子里,只一点,就勾起肚里馋虫。

    苗苗和益哥两个,眼睛直勾勾的,蹲着、歪头,看着灶里,听着鸡翅烤的兹啦响,福福手上不住的转着钳子,探进去的鸡翅也烤的差不多,表面已经焦黄,隐隐的,熟悉的肉香味传来,可以了。

    福福把签子拿到跟前,看了看烤熟的鸡翅,点点油星还在表面翻滚着,焦黄,划的几道口子烧裂开来,翻出里面丝丝鸡肉,香味扑鼻。

    丝丝的焦香味传来,福福撒零辣椒面,然后又把鸡翅放进灶里,远远的烤了几秒,等闻到辣椒的焦香味,就赶忙拿了出来。

    嗯,这下,就全了。

    辣椒的香气、盐香、料香,齐齐的裹着鸡翅,鸡翅的肉香越发馋人。

    福福把烤好的这个递给苗苗,然后手上的鸡翅递给益哥,再给他火钳子,“你刚都瞧见了,这个鸡翅你自己烤。”

    益哥连忙接过去,回到东屋灶坑,坐着板凳,学着福福的样,火钳子夹着签子一端,伸进灶里,开始烤了起来。

    片刻,东屋灶里的香气就传了出来。

    她也,拿了鸡皮的签子,火铲把灶里的柴往外拿了拿,两手拿着串鸡皮的签子,就开始烤了起来。

    鸡皮好熟,烤几下,就能熟。

    “咋不吃?”福福扭头一看,见苗苗手上拿着鸡翅,却迟迟不入嘴,“两个鸡翅,你和益哥一人一个,姐姐一会多吃两个鸡皮。”

    苗苗低头看了眼手上的鸡翅,舔了舔唇,抿了抿嘴,更是一连咽了两下口水,然后抬起头,眼睛清亮,犹豫了一会,终于开了口,“姐,我想,我想给上院大奶,让大奶也尝。”

    福福一愣,家里这点东西,两个鸡翅,几块鸡皮,她是想着,姐弟三个解解馋,忙了这半,脑子里还没想过要给老太太尝尝。

    听苗苗这么一,见她心翼翼的看着福福,手上的鸡翅舍不得吃,就抿嘴笑了起来。

    “这样,”福福回头看了眼手上的鸡皮,烤的差不多,就撒了把辣椒面,又如火烤了五秒,这才拿出来,递给苗苗一根烤好的鸡皮,接着,“这两个,你一块送上去。”

    苗苗一听,高心。

    眼睛带光,手上接过一串鸡皮,就站起身,跑出了门。

    福福就笑,见她一遛烟的跑远,开了大门,上院去了,家里狗子跟了出去,一人一狗,前前后后的就跑没了影。

    益哥东屋灶里烤着鸡翅,还没烤好,福福就把剩下的一点辣椒面递了过去,撒在鸡翅上,让他慢慢烤。

    手里的几串鸡皮,想了想,拿了两串,其余的递给益哥拿着,也出了门。

    一共这点东西,不多,就尝尝味道吧。

    福福去了下院,秀梅婶子家,当街门外叫人,水灵家伙颠颠跑出来,穿着袄子,鞋子都没穿好,就冲着福福跑来。

    等看清福福手上拿着两串东西,跑近又闻到了香味,一边跑着两眼就冒光,一凑近更是拿着鼻子嗅个不停,福福就笑,两串烤鸡皮递了过去,“趁着热乎,东西也不多,你快拿进屋里,大家都尝一口。”

    水灵拿着串子,眼睛直勾勾的瞧着,咽着口水,人却不动,也要拉着福福屋里去,“姐姐就不进屋了,姐姐也没吃呢,得赶紧家去趁热吃呢。”

    完,就推着水灵往屋走,见她跑进屋,福福也急忙往家跑。

    忙了这半,一口还没吃进嘴呢,哎呦,可是再也忍不住了。

    刚跑到大门口,就见苗苗和家里狗子,也上院大门口出来,往下跑,苗苗更是一瞧见她,步子迈得更快了,一遛烟,人就到她跟前。

    气都不喘,鼻尖带了层细汗,嘻嘻笑,“姐。”

    福福领着她,家里狗子身后跟着,屋里开吃。

    益哥手上的鸡翅也烤好了,剩下的三串鸡皮、一个鸡翅,嗯,姐弟三个先是一人抱着一串鸡皮,还热乎乎的,舍不得大口吃,就口咬上一点,细嚼慢咽的吃了起来。

    这鸡皮腌了许多,早就入了味,腌的时候又加了酒去腥,还撒了辣椒,更是烤的焦香中带着嚼劲,好吃的很。

    剩下的鸡翅,只一个,你推我让的,最后福福干脆用刀子撕开,人人都分了一份,实在,实在好吃。

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