折腾了大半天，都累了，所以吃过饭，又互相交换了礼物，萧司业就示意他们可以去休息了。
府上人不多，萧司业住主院，三位公子都住在东厢房，西厢房是客房，只不过鲜少有人住。
能来小住的，多是想过来讨论文章之人，他们怎么可能自己住在西厢，要么跟萧司业在主院，秉烛夜读，要么在东厢跟公子们，促膝长谈。
早在萧念织刚来国子监的时候，萧司业就已经派人捎了消息回来，把西厢收拾出来了。
西厢房间不少，萧司业让萧念织自己挑一间。
她没挑中间的，只挑了一间靠南边的。
一应物品，秦管家已经准备好，只等着萧念织选好房间，他们就进去布置了。
人多力量大，很快房间布置好。
这间房比萧念织在国子监的房间要大很多，下了床之后，还有一道拱门，把寝房与外面隔开，给足了居住者安全感。
原本拱门那里是空着的，但是秦管家已经让人挂了纱帐上去，外间还能放下桌子，几把椅子，不远处的窗前，还能放下不大的书桌和软塌。
这房间配置，可以说是十分奢华了。
房间布置好之后，萧司业轻声跟萧念织说道：「先歇一会儿，晚饭的时候，我让核桃来叫你。」
核桃是府上的一个婢女，萧念织暗中观察过，对方应该是不会说话，跟人交流都是打手势，大家似乎也习惯了，交流没有障碍。
萧念织笑着应下，然后把人送出去，回来之后，她也没急着去休息，而是先坐下思考了一下，硝石制冰的事情。
这两天温度持续升高，可能是自然界用实际的气温告诉众人：炎热的夏日，就要来啦！
这个时候，贪凉想吃点冰冰爽爽的东西，是很正常的要求吧？
夏季能清热解暑的东西可是不少，不管是饮品，甜品亦或是正餐食物。
萧念织思考之后，对于明日要怎么样做，心里有数之后，便又去研究美味厨房了。
晚饭吃的晚一些，因为他们中午吃的晚嘛，所以时间往后推了推。
吃过晚饭，萧司业示意核桃送萧念织回房间休息。
家中无主母，也无其他姐妹的，就萧念织一个姑娘家，饭后跟着父兄一起聊天，萧司业怕她压力大。
临走之前，萧念织犹豫了一下，然后小声问萧司业：「大伯，明日能让秦叔帮着买些东西吗？」
说完，她抬起帕子，轻轻拭了拭额间的汗珠，小声嘀咕：「这天有点太热了。」
听着小姑娘的嘀咕声，萧司业忍不住笑了笑：「有什么需要的，跟秦管家说一声就行，晚上如果觉得热，就让核桃多给你打会扇，这几天确实热。」
眼看着入七月了，天只会越来越热。
一夜好眠，第二天一早起来，萧念织让核桃带着自己先去找了秦管家。
她让对方帮忙买硝石粉，钱都准备好了。
结果秦管家笑着拒绝了：「哪用大姑娘出钱，走府上公帐就好。」
秦管家拒绝，萧念织也没强求。
中午的时候，硝石粉买回来了。
这东西的购买，需要备案登记，毕竟这是制作火药的原料之一。
医馆药堂里能买到的，属于芒硝，这种也有化学反应，但是反应不够。
想要足够的化学反应，就需要制作火药的原材料之一，硝石粉。
好在萧司业官阶虽然不高，但是备案的时候却好用，秦管家顺利的买回来了不少。
东西买了回来，又因为府上添了位大姑娘，所以今日采买的时候，萧司业特意让多买了些菜回来。
萧念织看着和气好相处，秦管家还挺喜欢的，所以路上看到有卖刚摘的西瓜，他也买了一个。
萧念织去取硝石粉的时候，就看到那个西瓜了。
没有冰镇西瓜的夏日是不完美的！
如今硝石粉有了，西瓜也有了，剩下的就看萧念织的技术了！
第44章 硝石制冰
吃过午饭，萧念织就跟着厨娘秦婶去了厨房那边。
萧府仆从不多，管家秦叔和厨娘秦婶是两口子，车夫郑叔日常没事儿的时候，还要去城外种田。
萧家有几十亩田，还有几家铺子，不然只凭萧司业的俸禄，怕是养不活这一家人。
毕竟来京城这么多年，还是攒了些家底的。
除了这些仆从之外，府上还有两个日常打杂的婢女。
不会说话的核桃，还有话特别多的大枣。
话特别多的大枣，日常没事儿就在秦婶那边帮忙。
看到萧念织跟着核桃来厨房，大枣忙上前去行礼，然后暗中观察。
她是收拾书房的时候，听两位公子说，新来的大姑娘，做东西特别好吃，不知道他们有没有机会尝到。
萧念织午饭之前又打过招呼，让留西瓜，留桃子，大枣这旺盛的好奇心就被勾出来了。
但是，她规矩的没多问，就悄悄打量着。
萧念织没有一过来就急着去弄冰，而是先把早上送来的牛乳煮了出来，放到一边晾凉。
接着把西瓜瓤切出来，然后取了纱布，洗干净之后，将切好的瓤放进去。
没有榨汁机，只能自己拿纱布，把西瓜汁给挤出来。
好在这样挤，也是没有西瓜籽和纤维的，口感也很好。
挤好的西瓜汁暂时放到木盆里，萧念织又去弄桃子。
桃子皮拿粗盐反复搓洗几遍，确保洗干净了，然后切皮煮水，放糖，搅化，接着把皮捞出来，再放入萧念织从美味厨房拿出来的白凉粉。
白凉粉她提早取出来，用油纸分包装好。
如今取了一小包，放进了已经煮出了粉嫩颜色的桃汁里。
一边放一边搅和，直到白凉粉与粉嫩的桃汁彻底的融合，然后才把锅端开。
灶里的火一会儿还要煮西瓜汁，所以暂时不能灭。
之前切成小块的桃肉，此时也放进去。
接着，萧念织又去煮西瓜汁。
两种都煮好之后，放置一边晾凉，接着萧念织就准备放大招了。
硝石制冰！
放了白凉粉之后的两种果汁，需要冷藏，才会定型的更好，味道也更加的丝滑爽口。
所以，还是需要冰！
萧司业在忙，顾不上萧念织这边，但是萧舟和萧轻不啊！
两个人虽然在看书，但是心都痒痒的。
听大枣说萧念织在后厨忙，只听说过对方手艺好，但是没吃过的萧舟就有些坐不住了。
没听过，也没闻过的萧轻，只听二哥提过几句，也心动了。
萧轻看了一会儿书，原本午后就犯困，如今天又热，他心又野了，根本看不进去，与其这样没效率，还不如去玩一会儿。
想到这些，他试探着问：「要不，咱们先休息一会儿？」
萧舟的自律性还是不错的，他觉得自己还能看。
但是效率不高的话……
想到这些，萧舟无奈轻叹一声：「成，那就去瞧瞧。」
两个人很快悄悄的去了厨房那边。
萧念织此时正在进行准备工作。
硝石制出来的冰，其实并不适合直接食用。
但是，这也不是没有解决办法的。
萧念织来了一个套娃举动。
她先洗干净了一个日常洗菜用的大木盆，在里面放上刚提上来的井水，接着又在上面浮了一个小盆，盆里也放了井水。
一会儿，萧念织可以往大盆里放硝石粉。
这样一番操作之后，大盆里的水大概率不会结冰，最多温度下降，但是正好可以用来镇东西。
小盆的水，会因为化学反应，结出冰晶，因为它与硝石分离了，所以是可以食用的！
核桃她们看不懂，但是却手脚麻利的打着下手，或是洗盆，或是提水。
反正，谁也没闲着。
但是，她们充满了干劲。
因为……
好奇啊！
她们真的很想知道，大姑娘在做什么啊！
萧舟和萧轻过来之后，也没打扰她们，只退到一边悄悄的看。
准备工作结束之后，萧念织就开始尝试着往大盆里加硝石粉了。
硝石粉融于水的时候，会吸收大量的热量。
利用它来制冰，就是利用它的这个原理。
如今天虽然热，但是从深井里打出来的水，其实还是挺凉的。
再配上硝石，制冰的速度还算是快。
府上人不多，萧司业住主院，三位公子都住在东厢房，西厢房是客房，只不过鲜少有人住。
能来小住的，多是想过来讨论文章之人，他们怎么可能自己住在西厢，要么跟萧司业在主院，秉烛夜读，要么在东厢跟公子们，促膝长谈。
早在萧念织刚来国子监的时候，萧司业就已经派人捎了消息回来，把西厢收拾出来了。
西厢房间不少，萧司业让萧念织自己挑一间。
她没挑中间的，只挑了一间靠南边的。
一应物品，秦管家已经准备好，只等着萧念织选好房间，他们就进去布置了。
人多力量大，很快房间布置好。
这间房比萧念织在国子监的房间要大很多，下了床之后，还有一道拱门，把寝房与外面隔开，给足了居住者安全感。
原本拱门那里是空着的，但是秦管家已经让人挂了纱帐上去，外间还能放下桌子，几把椅子，不远处的窗前，还能放下不大的书桌和软塌。
这房间配置，可以说是十分奢华了。
房间布置好之后，萧司业轻声跟萧念织说道：「先歇一会儿，晚饭的时候，我让核桃来叫你。」
核桃是府上的一个婢女，萧念织暗中观察过，对方应该是不会说话，跟人交流都是打手势，大家似乎也习惯了，交流没有障碍。
萧念织笑着应下，然后把人送出去，回来之后，她也没急着去休息，而是先坐下思考了一下，硝石制冰的事情。
这两天温度持续升高，可能是自然界用实际的气温告诉众人：炎热的夏日，就要来啦！
这个时候，贪凉想吃点冰冰爽爽的东西，是很正常的要求吧？
夏季能清热解暑的东西可是不少，不管是饮品，甜品亦或是正餐食物。
萧念织思考之后，对于明日要怎么样做，心里有数之后，便又去研究美味厨房了。
晚饭吃的晚一些，因为他们中午吃的晚嘛，所以时间往后推了推。
吃过晚饭，萧司业示意核桃送萧念织回房间休息。
家中无主母，也无其他姐妹的，就萧念织一个姑娘家，饭后跟着父兄一起聊天，萧司业怕她压力大。
临走之前，萧念织犹豫了一下，然后小声问萧司业：「大伯，明日能让秦叔帮着买些东西吗？」
说完，她抬起帕子，轻轻拭了拭额间的汗珠，小声嘀咕：「这天有点太热了。」
听着小姑娘的嘀咕声，萧司业忍不住笑了笑：「有什么需要的，跟秦管家说一声就行，晚上如果觉得热，就让核桃多给你打会扇，这几天确实热。」
眼看着入七月了，天只会越来越热。
一夜好眠，第二天一早起来，萧念织让核桃带着自己先去找了秦管家。
她让对方帮忙买硝石粉，钱都准备好了。
结果秦管家笑着拒绝了：「哪用大姑娘出钱，走府上公帐就好。」
秦管家拒绝，萧念织也没强求。
中午的时候，硝石粉买回来了。
这东西的购买，需要备案登记，毕竟这是制作火药的原料之一。
医馆药堂里能买到的，属于芒硝，这种也有化学反应，但是反应不够。
想要足够的化学反应，就需要制作火药的原材料之一，硝石粉。
好在萧司业官阶虽然不高，但是备案的时候却好用，秦管家顺利的买回来了不少。
东西买了回来，又因为府上添了位大姑娘，所以今日采买的时候，萧司业特意让多买了些菜回来。
萧念织看着和气好相处，秦管家还挺喜欢的，所以路上看到有卖刚摘的西瓜，他也买了一个。
萧念织去取硝石粉的时候，就看到那个西瓜了。
没有冰镇西瓜的夏日是不完美的！
如今硝石粉有了，西瓜也有了，剩下的就看萧念织的技术了！
第44章 硝石制冰
吃过午饭，萧念织就跟着厨娘秦婶去了厨房那边。
萧府仆从不多，管家秦叔和厨娘秦婶是两口子，车夫郑叔日常没事儿的时候，还要去城外种田。
萧家有几十亩田，还有几家铺子，不然只凭萧司业的俸禄，怕是养不活这一家人。
毕竟来京城这么多年，还是攒了些家底的。
除了这些仆从之外，府上还有两个日常打杂的婢女。
不会说话的核桃，还有话特别多的大枣。
话特别多的大枣，日常没事儿就在秦婶那边帮忙。
看到萧念织跟着核桃来厨房，大枣忙上前去行礼，然后暗中观察。
她是收拾书房的时候，听两位公子说，新来的大姑娘，做东西特别好吃，不知道他们有没有机会尝到。
萧念织午饭之前又打过招呼，让留西瓜，留桃子，大枣这旺盛的好奇心就被勾出来了。
但是，她规矩的没多问，就悄悄打量着。
萧念织没有一过来就急着去弄冰，而是先把早上送来的牛乳煮了出来，放到一边晾凉。
接着把西瓜瓤切出来，然后取了纱布，洗干净之后，将切好的瓤放进去。
没有榨汁机，只能自己拿纱布，把西瓜汁给挤出来。
好在这样挤，也是没有西瓜籽和纤维的，口感也很好。
挤好的西瓜汁暂时放到木盆里，萧念织又去弄桃子。
桃子皮拿粗盐反复搓洗几遍，确保洗干净了，然后切皮煮水，放糖，搅化，接着把皮捞出来，再放入萧念织从美味厨房拿出来的白凉粉。
白凉粉她提早取出来，用油纸分包装好。
如今取了一小包，放进了已经煮出了粉嫩颜色的桃汁里。
一边放一边搅和，直到白凉粉与粉嫩的桃汁彻底的融合，然后才把锅端开。
灶里的火一会儿还要煮西瓜汁，所以暂时不能灭。
之前切成小块的桃肉，此时也放进去。
接着，萧念织又去煮西瓜汁。
两种都煮好之后，放置一边晾凉，接着萧念织就准备放大招了。
硝石制冰！
放了白凉粉之后的两种果汁，需要冷藏，才会定型的更好，味道也更加的丝滑爽口。
所以，还是需要冰！
萧司业在忙，顾不上萧念织这边，但是萧舟和萧轻不啊！
两个人虽然在看书，但是心都痒痒的。
听大枣说萧念织在后厨忙，只听说过对方手艺好，但是没吃过的萧舟就有些坐不住了。
没听过，也没闻过的萧轻，只听二哥提过几句，也心动了。
萧轻看了一会儿书，原本午后就犯困，如今天又热，他心又野了，根本看不进去，与其这样没效率，还不如去玩一会儿。
想到这些，他试探着问：「要不，咱们先休息一会儿？」
萧舟的自律性还是不错的，他觉得自己还能看。
但是效率不高的话……
想到这些，萧舟无奈轻叹一声：「成，那就去瞧瞧。」
两个人很快悄悄的去了厨房那边。
萧念织此时正在进行准备工作。
硝石制出来的冰，其实并不适合直接食用。
但是，这也不是没有解决办法的。
萧念织来了一个套娃举动。
她先洗干净了一个日常洗菜用的大木盆，在里面放上刚提上来的井水，接着又在上面浮了一个小盆，盆里也放了井水。
一会儿，萧念织可以往大盆里放硝石粉。
这样一番操作之后，大盆里的水大概率不会结冰，最多温度下降，但是正好可以用来镇东西。
小盆的水，会因为化学反应，结出冰晶，因为它与硝石分离了，所以是可以食用的！
核桃她们看不懂，但是却手脚麻利的打着下手，或是洗盆，或是提水。
反正，谁也没闲着。
但是，她们充满了干劲。
因为……
好奇啊！
她们真的很想知道，大姑娘在做什么啊！
萧舟和萧轻过来之后，也没打扰她们，只退到一边悄悄的看。
准备工作结束之后，萧念织就开始尝试着往大盆里加硝石粉了。
硝石粉融于水的时候，会吸收大量的热量。
利用它来制冰，就是利用它的这个原理。
如今天虽然热，但是从深井里打出来的水，其实还是挺凉的。
再配上硝石，制冰的速度还算是快。