这一晚上,没几个人睡的踏实,有惦记老娘出门不安全的,有担心家里进贼,给糕点房祸祸了的,还有想着各地的铺子,开门就买四样东西,都挣不出人家的店租。
老太太们还是凌晨三点多起床,不到四点就出发了,她们商量过了,开店还不知咋样,四样东西摆出来,奶油还不够用,卖啥?总不能人家来了,咱说没货吧!那你还开铺子干啥?
各地的酒楼,茶馆,青楼不能丢,万一铺子开不下去,还有来钱的营生。
惦记了一晚上,方明远刚起床吃了早饭,公主府的人就来了。
公主府长史板着脸念了两张授官文书。里正方令义带全村百姓,千里迁徒未损一人,堪称楷模……最终里正还是里正,管着丰谷镇,丰登村,三道沟河三个村。
然后是方明远,号召百姓迁户,材优干济,来了丰谷镇不忘文人之责,教导乡邻,制造农具,知效一官……
别的方明远都没认真听,最后一句给他震住了,啥玩意?我一个秀才,你给按了个镇长的官?
八品主事,负责丰谷镇周边十九个村的,主政、检举善恶,监管掌按比户,课植农桑,检查非法,催办赋税徭役。
就是说,里正推排户,他负责监管,有非法的事儿,他负责打小报告,各家户口先要报给里正,然后里正再找他办户口,还要监督种地,收税,给各村派徭役。
艾玛!没好事儿,全是得罪人的活儿。
你不接还不行,人家直接把文书给你念了,盖上红印,官印,官服都带来了,没你说不的权利,明白的告诉你,用你是抬举你,不干都不行。
长史带走了三斤绞股蓝茶叶,挥挥手留下两张文书,走了!
马车上下来的郡主管事嬷嬷说话了,“谁负责铺子合伙的事儿?”
方明远和董晓莹走了出来,管事嬷嬷眯着眼睛,嘴角向下,慢吞吞的说:“找个能说话的地方罢。”
嫌弃的十分明显!
方明远听媳妇一路向嬷嬷介绍糕点房,知道媳妇应付管事嬷嬷没问题,陪着进了堂屋,媳妇忙活给端上茶点。方明远起身向嬷嬷告罪出了家门。
“这是何物?”嬷嬷抿了一口奶茶,很是新奇的问。
董晓莹笑着道:“丝滑奶茶,用牛奶加茶叶做的。嬷嬷尝尝新做的糕点。”丝袜奶茶被方明远嫌弃,改了名字。
嬷嬷捏起一块,挑眉看了董晓莹一眼,放进口中品尝。
“这款叫高兴包,里面是红豆馅。”就是红豆面包。
嬷嬷放下圆滚滚的红豆面包,捏起点着红点的蜂蜜蛋糕。
“老太太回来说要做喜饼,试着做了这个,蜜糖糕。”就是蜂蜜蛋糕中间加红糖馅儿。
“哦,这个是团团圆圆。”就是甜甜圈。
“这个叫胖娃娃。”就是大白兔卷,动物奶油微黄,外面的面皮加了蛋白和胡萝卜汁,卷着奶油显得胖乎乎的十分可爱。
嬷嬷喝了一大口奶茶,终于有了笑脸,“准备在铺子里卖?”
“是,不瞒嬷嬷说,现在糕点师傅成手不多,吃食最不能糊弄,稍有不对口感就差很多,所以……暂时不能上太多品种。”董晓莹笑着解释。
嬷嬷满意的点点头,这事儿公主说过,做吃食最怕偷工减料,没得因为开个铺子,让人笑话公主府的铺子,为省钱糊弄事儿,丢不起的是脸面。
公主对这些人满意,最终答应合伙,也是因为这些人真不糊弄。奶油蛋糕明明可以随便做,你少几朵花,不费事儿写字,谁也不知道对不对。
可偏偏这些人嚷着奶油不够,做不出。又给奶油蛋糕上挤满了花,还费事儿给蛋糕镶花边,其实,她们不这么做,谁能知道?
这就可见人品了,精益求精,便值得合作。还有一条,公主担心不是合作,这些人老实的很,一心为了公主,倒不会在外面坏事儿。
只是朴实厚道人,最爱干提不上筷子的事儿,想着给主家省钱,偷工减料,好心办坏事儿便不美了。
如此正好,合伙的生意,背后有公主撑腰,这些人能尽心去做,郡主只管等着收钱,真是再好没有了。
“嬷嬷觉得这些该怎么定价?”董晓莹试探着问。
嬷嬷眯着眼睛笑,嘴角也扬了起来,“老奴是郡主的管事嬷嬷,都叫我薛嬷嬷,老奴只管郡主外面的产业进项,别的不管。”
“那店里的事儿,嬷嬷……要如何指导?”董晓莹迷糊了。
薛嬷嬷更满意了,懂事儿就好办了,“有你们解决不了的事儿,你只管往公主府后角门给我送信儿,或者让国公府亲卫递信儿也行,至于你们要卖什么糕点,要怎么卖,只要不是日日赔钱,不用来寻我说话。”
“不是,那个……”董晓莹一拍脑门,明白了,就是等着分钱的大股东呗!“还真有难处,一个是奶牛不够,再有就是包装,用竹筐实在难看,我想用做官帽衬里的硬纸。还有就是,要开店了,老太太们都不会跟贵人打交道,要请嬷嬷派人来教两日礼仪。”
薛嬷嬷笑着点头,“还有吗?”
“暂时就这样,牌匾郡主有要求吗?”董晓莹想起门头匾额了,这个不能随便挂,反正老太太糕点的店名,全村女性都觉得不好。
“这个老奴也不管,你们之前叫什么?”薛嬷嬷心说,你们别还没起店名的吧!
董晓莹尴尬的笑了,“之前随口胡诌了一个,老太太糕点房,嬷嬷觉得如何?”
薛嬷嬷嘴角抽了抽,这可真是胡诌来的店名,“把老字去掉,叫太太糕点房如何?”
太太就太太吧!“好,我们其实也不会取名。”
薛嬷嬷起身道:“走吧!去看看太太糕点房。”
董晓莹先带着薛嬷嬷看奶牛,“这就是奶牛,咱做奶油蛋糕的奶,全是这几头牛产的奶。”
薛嬷嬷捂嘴笑了,公主知道这里用园子里养的花牛做点心时,吓的让太医连着给诊了三日的平安脉。
“府里还有,再等些日子,有三头母牛要生产了,到时候让人给你们牵来。”
王婆子趁机道:“嬷嬷行行好,给这几头公牛拉走呗!干吃不干活,养着愁人。”
薛嬷嬷笑着道:“老太太别发愁了,公牛的牛皮能用,不算太废物。”
接着看了糕点房,这两日连着洗头,董晓莹为了防止闺女,老太太脑袋受风,用厚棉布做了浴帽。这会儿糕点房里,各色的浴帽开花,花围裙,花套袖,整齐干净。
做黄油的套间,薛嬷嬷没问,董晓莹便没主动让看,领着去了地窖,让看攒的黄油。
“这是从牛奶里熬取的精华,要分离牛奶中的水和油,很是不易,四桶牛奶只能做出这么一小块。这种大块黄油只够做一个蛋糕。”夸张了,一块黄油够做十个蛋糕了,不过,用量确实大。
薛嬷嬷按了一下黄油,豆腐块大小,只够做一个蛋糕?
“三层蛋糕。”董晓莹补充了一句,太夸张的不好。
薛嬷嬷却指着黄油下面的冰块问:“你们哪里来的冰块?”
啊?你看黄油呗!冰?冰怎么解释?
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老太太们还是凌晨三点多起床,不到四点就出发了,她们商量过了,开店还不知咋样,四样东西摆出来,奶油还不够用,卖啥?总不能人家来了,咱说没货吧!那你还开铺子干啥?
各地的酒楼,茶馆,青楼不能丢,万一铺子开不下去,还有来钱的营生。
惦记了一晚上,方明远刚起床吃了早饭,公主府的人就来了。
公主府长史板着脸念了两张授官文书。里正方令义带全村百姓,千里迁徒未损一人,堪称楷模……最终里正还是里正,管着丰谷镇,丰登村,三道沟河三个村。
然后是方明远,号召百姓迁户,材优干济,来了丰谷镇不忘文人之责,教导乡邻,制造农具,知效一官……
别的方明远都没认真听,最后一句给他震住了,啥玩意?我一个秀才,你给按了个镇长的官?
八品主事,负责丰谷镇周边十九个村的,主政、检举善恶,监管掌按比户,课植农桑,检查非法,催办赋税徭役。
就是说,里正推排户,他负责监管,有非法的事儿,他负责打小报告,各家户口先要报给里正,然后里正再找他办户口,还要监督种地,收税,给各村派徭役。
艾玛!没好事儿,全是得罪人的活儿。
你不接还不行,人家直接把文书给你念了,盖上红印,官印,官服都带来了,没你说不的权利,明白的告诉你,用你是抬举你,不干都不行。
长史带走了三斤绞股蓝茶叶,挥挥手留下两张文书,走了!
马车上下来的郡主管事嬷嬷说话了,“谁负责铺子合伙的事儿?”
方明远和董晓莹走了出来,管事嬷嬷眯着眼睛,嘴角向下,慢吞吞的说:“找个能说话的地方罢。”
嫌弃的十分明显!
方明远听媳妇一路向嬷嬷介绍糕点房,知道媳妇应付管事嬷嬷没问题,陪着进了堂屋,媳妇忙活给端上茶点。方明远起身向嬷嬷告罪出了家门。
“这是何物?”嬷嬷抿了一口奶茶,很是新奇的问。
董晓莹笑着道:“丝滑奶茶,用牛奶加茶叶做的。嬷嬷尝尝新做的糕点。”丝袜奶茶被方明远嫌弃,改了名字。
嬷嬷捏起一块,挑眉看了董晓莹一眼,放进口中品尝。
“这款叫高兴包,里面是红豆馅。”就是红豆面包。
嬷嬷放下圆滚滚的红豆面包,捏起点着红点的蜂蜜蛋糕。
“老太太回来说要做喜饼,试着做了这个,蜜糖糕。”就是蜂蜜蛋糕中间加红糖馅儿。
“哦,这个是团团圆圆。”就是甜甜圈。
“这个叫胖娃娃。”就是大白兔卷,动物奶油微黄,外面的面皮加了蛋白和胡萝卜汁,卷着奶油显得胖乎乎的十分可爱。
嬷嬷喝了一大口奶茶,终于有了笑脸,“准备在铺子里卖?”
“是,不瞒嬷嬷说,现在糕点师傅成手不多,吃食最不能糊弄,稍有不对口感就差很多,所以……暂时不能上太多品种。”董晓莹笑着解释。
嬷嬷满意的点点头,这事儿公主说过,做吃食最怕偷工减料,没得因为开个铺子,让人笑话公主府的铺子,为省钱糊弄事儿,丢不起的是脸面。
公主对这些人满意,最终答应合伙,也是因为这些人真不糊弄。奶油蛋糕明明可以随便做,你少几朵花,不费事儿写字,谁也不知道对不对。
可偏偏这些人嚷着奶油不够,做不出。又给奶油蛋糕上挤满了花,还费事儿给蛋糕镶花边,其实,她们不这么做,谁能知道?
这就可见人品了,精益求精,便值得合作。还有一条,公主担心不是合作,这些人老实的很,一心为了公主,倒不会在外面坏事儿。
只是朴实厚道人,最爱干提不上筷子的事儿,想着给主家省钱,偷工减料,好心办坏事儿便不美了。
如此正好,合伙的生意,背后有公主撑腰,这些人能尽心去做,郡主只管等着收钱,真是再好没有了。
“嬷嬷觉得这些该怎么定价?”董晓莹试探着问。
嬷嬷眯着眼睛笑,嘴角也扬了起来,“老奴是郡主的管事嬷嬷,都叫我薛嬷嬷,老奴只管郡主外面的产业进项,别的不管。”
“那店里的事儿,嬷嬷……要如何指导?”董晓莹迷糊了。
薛嬷嬷更满意了,懂事儿就好办了,“有你们解决不了的事儿,你只管往公主府后角门给我送信儿,或者让国公府亲卫递信儿也行,至于你们要卖什么糕点,要怎么卖,只要不是日日赔钱,不用来寻我说话。”
“不是,那个……”董晓莹一拍脑门,明白了,就是等着分钱的大股东呗!“还真有难处,一个是奶牛不够,再有就是包装,用竹筐实在难看,我想用做官帽衬里的硬纸。还有就是,要开店了,老太太们都不会跟贵人打交道,要请嬷嬷派人来教两日礼仪。”
薛嬷嬷笑着点头,“还有吗?”
“暂时就这样,牌匾郡主有要求吗?”董晓莹想起门头匾额了,这个不能随便挂,反正老太太糕点的店名,全村女性都觉得不好。
“这个老奴也不管,你们之前叫什么?”薛嬷嬷心说,你们别还没起店名的吧!
董晓莹尴尬的笑了,“之前随口胡诌了一个,老太太糕点房,嬷嬷觉得如何?”
薛嬷嬷嘴角抽了抽,这可真是胡诌来的店名,“把老字去掉,叫太太糕点房如何?”
太太就太太吧!“好,我们其实也不会取名。”
薛嬷嬷起身道:“走吧!去看看太太糕点房。”
董晓莹先带着薛嬷嬷看奶牛,“这就是奶牛,咱做奶油蛋糕的奶,全是这几头牛产的奶。”
薛嬷嬷捂嘴笑了,公主知道这里用园子里养的花牛做点心时,吓的让太医连着给诊了三日的平安脉。
“府里还有,再等些日子,有三头母牛要生产了,到时候让人给你们牵来。”
王婆子趁机道:“嬷嬷行行好,给这几头公牛拉走呗!干吃不干活,养着愁人。”
薛嬷嬷笑着道:“老太太别发愁了,公牛的牛皮能用,不算太废物。”
接着看了糕点房,这两日连着洗头,董晓莹为了防止闺女,老太太脑袋受风,用厚棉布做了浴帽。这会儿糕点房里,各色的浴帽开花,花围裙,花套袖,整齐干净。
做黄油的套间,薛嬷嬷没问,董晓莹便没主动让看,领着去了地窖,让看攒的黄油。
“这是从牛奶里熬取的精华,要分离牛奶中的水和油,很是不易,四桶牛奶只能做出这么一小块。这种大块黄油只够做一个蛋糕。”夸张了,一块黄油够做十个蛋糕了,不过,用量确实大。
薛嬷嬷按了一下黄油,豆腐块大小,只够做一个蛋糕?
“三层蛋糕。”董晓莹补充了一句,太夸张的不好。
薛嬷嬷却指着黄油下面的冰块问:“你们哪里来的冰块?”
啊?你看黄油呗!冰?冰怎么解释?
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