文 / 笋丁豆腐包

正文 重回年代:从国营饭店开始 第9节

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    他想找人帮忙做菜,但是后厨只剩下他和苏清风。

    苏清风年纪比他还小,能做这样的硬菜吗?

    他心中还在纠结,却突然听到旁边咚咚的砧板声。

    只见苏清风已经开始将五花肉切块,放入锅中焯水晾凉。

    随后他一系列放油煸香葱姜蒜香料的动作,犹如行云流水,添一分累赘,少一分。

    林明亮注意到,在烧制过程中,苏清风放入的调料,有许多与李师傅不一样的地方。

    他在一旁看得心惊胆战。

    生怕做出来不好吃。

    然而对于苏清风来说,这道红烧肉不止是李根的拿手好菜,也是他的招牌。

    等到油煸姜蒜完成,他又放入五花肉爆锅,只是他没有像李根那样,按照这年头人们喜欢大油大荤一样,倒入许多油,而是倒入适量即可。

    根据他的经验,爆锅时倒入过多油,会导致最后的口感很腻。

    国营饭店内。

    那中山装干部确实很着急。

    在等待过程中,他不时撸起袖子,看看手表上的时间,多次向饭店门口张望。

    但是不知道从什么时候开始,一股诱人的香味,就在他鼻尖徘徊。

    冰糖炒糖色时的甜味,五花肉的荤香,还有各种香料融合时的气息……

    韩志明不自觉地吞了口唾沫,终于忍不住走上前,厚着脸皮问了一声,“同志,我的红烧肉好了吗?”

    放在平时,陈美兰肯定会心里笑话,这干部沉不住气。

    不就是一碗红烧肉吗?

    跟没吃过似的。

    再说,这红烧肉是炖的,这干部莫不是饿昏了头,记错了等待时间吧?

    但是现在她却无暇他顾。

    这小苏师傅到底是什么来头?

    同样是红烧肉,为啥他做的就比李师傅做的香好几倍呢?

    陈美兰心底抓心挠肺的,恨不得现在就尝一口他做的菜。

    好容易挨过了等待的时间。

    当红烧肉拿到手的时候,陈美兰松了口,韩志明也松了口气。

    今儿他老娘七十大寿,点名要吃国营饭店的红烧肉,说这儿的红烧肉是一绝。

    现在看来,老娘确实会吃。

    韩志明小心翼翼地放好饭盒,长腿一跨,蹬着自行车就离开了。

    只是他的背影……怎么看都觉得有点急切。

    七点半。

    是国营饭店大师傅下班的时候。

    李根不知道干啥去了,这个点了还没回来。

    苏清风却没有等他的打算。

    按照不成文的规定,国营饭店没卖完的剩菜,可以打包带回家。

    其中……恰好就剩下半锅红烧肉。

    苏清风没啥嫌弃的,林明亮更是对他心存感激,打包的时候,那大白米饭更是压了又压,恨不得压成石头一样。

    就连这半锅红烧肉,都恨不得全部倒进苏清风的饭盒中,连汤汁都不肯剩下。

    苏清风在一旁看着,眼皮都跟着跳了跳。

    “行了行了,再装下去就坏了规矩。我先走了,你们也早点回去。”

    苏清风冲着他们挥了挥手,就大步朝夜色中走去。

    等到他一离开,林明亮和陈美兰,不约而同地跳起来,往后厨方向窜去。

    他们俩人都不算瘦,但愣是在一个门框中挤了进来。

    只见二人,不约而同地冲到铁锅前,齐刷刷地探出手,用筷子夹住一块肥嘟嘟、颤巍巍、软嫩q弹的红烧肉。

    红烧肉炖的时间刚刚好,肥肉进入嘴中,既有一种入口即化的满足感,再仔细一嚼,又有糯叽叽的口感。

    陈美兰和林明亮都没有吭声,沉浸在这味蕾的绝妙享受中。

    “啪!”

    陈美兰猛地一拍大腿,打破了这个氛围。

    她一副懊悔的样子,“哎呀,苏师傅走之前,我应该把他留下的。”

    林明亮两颊鼓鼓,一张嘴吃的油光水亮,不在意道,“留下干啥?”

    “我婆婆那边最近要办席面,刚好缺个大师傅,苏师傅正合适啊!”

    林明亮眸光幽幽,委屈道,“兰姐,这种好事你咋都不想想我……他们都是大师傅,我只不过是切菜工,还有一家老小要养。”

    陈美兰上下看了他一眼,颇有些嫌弃,“啥时候你能做出这样的红烧肉,我就来找你。”

    林明亮顿时不吭声了。

    眼看锅里只剩下最后一块红烧肉了,陈美兰和林明亮对视一眼,气势竟然平分秋色。

    恰巧在这时候,一双筷子凭空伸出,稳稳地夹住最后一块红烧肉。

    吧唧。

    是李根吃饭特有的吧唧嘴。

    林明亮心中熊熊燃起的怒火,瞬间缩了回去。

    沉默片刻后,李根脸上神情莫测,“小林,这红烧肉……你做的?”

    林明亮一个激灵,讪笑道,“师父,我能有这本事吗?是新来的苏师傅做的。”

    呼。

    李根心中舒了口气,面上却只是淡淡地点了点头,“这倒也是。”

    他还以为林明亮这厮不知哪里偷学了一手红烧肉,竟然把他这个师父比过去了。

    还好,还好……

    等会!

    苏师傅?

    苏清风!

    是他烧的红烧肉?!

    他才多大啊!

    ……

    走在镇上的苏清风,当然不知道,他最后留下的红烧肉,给李根带来的震撼有多大。

    他走到一条小路上的时候,借着朦胧的光亮,依稀看见一个老头,磕着烟斗,蹲在地上,不时吧嗒一口旱烟袋。

    等到看到苏清风时,老头才猛地站起身,冲他招了招手。

    “爷?这乌漆嘛黑的,你咋赶到镇上来了?”

    苏清风快步走近,看着老爷子,先是细细打量一番,这才开口。

    老爷子被孙子一顿絮叨,也不生气,笑呵呵道,“你奶在家里啰嗦,我不爱听,到镇上来看看你。”

    这话一听就是假的。

    但是苏清风却没有拆穿。

    他笑容隐约中,真切了几分。

    “爷,走,今天我带回来了好东西,你可得好好尝尝。”

    老爷子走着夜路,被孙子搀扶着,心中一阵熨帖。

    当年灾年的时候,别人都说,这么一个傻子,还是丢了,让苏老四再生一个算了。

    当时他们苏家人愣是不同意,还被别人骂傻子。

    现在看来,都是命数。

    这孩子,以后是有大出息的。

    这是回来报恩的啊!

    第11章 偏心眼的冯素芬

    当苏清风回到家中的时候,一家好几口人,都坐在饭桌前,等他回来开饭。

    小老太太早就在门口张望了,看到苏清风的时候,一颠一颠地走过来。

    “咋样啊?”

    苏清风没吭声,沉默了一会。

    老太太顿时就急了。

    “何家那小子真给你使绊子了?别怕!大不了奶去领导面前哭!大队长不是说了,会哭的崽子有奶吃!”

    老太太说话一套一套的,听得屋里的人也一愣一愣的。

    他们这时候忍不住想起苏老四。

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