文 / 千回转

第406:黑马优胜者(下)

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    x.    月光照耀之下,最先完成的田所惠,端上了她的菜品。

    一道「莓煮」。

    这种菜式,是青森县的经典渔夫料理。

    当然,也可以说是霓虹乡土风料理的代表作之一了。

    海胆、鲍鱼和清汤的主要搭配,并没有改变,或者说唯一有变化的……可能仅仅是收尾时,蓝发双麻花辫少女嘴角含着恬淡的微笑,往清汤撒去的一些蓝绿色粉末。

    几个漆器小碗,逐一摆在评审面前。

    以黑釉色为内壁的容器里,荡漾着一丝丝奇异的微光。

    “一股海潮味啊~”人妻蕾欧诺拉在位置上,一脸陶醉的样子,洁白的脸颊泛上红晕。

    “本来就是乡土风、渔夫料理。”

    堂岛银显得迫不及待的先动筷子,而‘药爹’才波城一郎并不比堂岛银慢多少,几乎同时伸出了筷子,夹起了碗中孤岛上的一枚海胆肉。

    “创真他,和进入决赛这三人对比,究竟输在了哪里,又落后了多少呢?”

    抱着如此想法。

    才波城一郎吞吃海胆。

    “嗞嗞——”

    顿时,舌头遭到了电击般,有一两下的剧烈痉挛。

    堂岛银也是一脸惊容。

    人妻蕾欧诺拉口中含着海胆,鼻腔轻轻吸气,只觉得一种奇异的微弱鄙味,回荡于口腔、鼻腔,紧接着整个脑袋好似形成了不思议的共鸣场。

    哗啦。

    此刻海胆、鲍鱼和汤水的海潮味,犹如层层叠叠的巨浪。

    蕾欧诺拉的惊吓只是一瞬间,巨浪向她拍席而来,不是暴力的裂衣,相反,身上礼服裙是一寸寸在消融,被凶猛巨浪中蕴含的“温柔之手”,悄无声息地,完成了解衣。

    啪,身后传来踩水的声音,蕾欧诺拉回头,看见了夏言一脸惬意的,双手交叠撑在脑后,视线眺望着远处。

    海平面正在下降。

    短短几秒,就从淹没头顶的水深,到胸口,又到大腿胯部以下,湿淋淋的。

    “休的乡土风特质,总算不局限在北海道了呀。”夏言感叹,抬手指过去,指引人妻蕾欧诺拉的视线,在那个方向,是一座仿佛存在于梦境的童话海港,隐约飘来空灵、安静的纯净曲调,只是稍微侧耳聆听哪怕一个简短的音符,似乎随时要陷入永恒的无忧乐园。

    现实中。

    评审席吃完了田所惠的‘莓煮’,一个个的,显露出安静纯真的笑容。

    “真是神奇啊,让人卸下了所有面具,抛却所有忧愁,只剩下质朴的灵魂……”哪怕薙切仙左卫门,都感觉被洗礼了。

    座无虚席的「月天之间」,一片寂静的,田所惠‘莓煮’的海潮风味,估计飘散出很远,一大群观众受了影响。

    绘里奈轻吸扑鼻而至的“味道”,心中不禁震撼了一下。

    仿佛。

    视野近处的评审席众人也好,视野正对着的看台宾客也罢。

    都成了聆听纯真无垢乡土之曲的水手。

    “这种特质浓度,影响范围,已经极其接近特级了啊——”

    绘里奈难以置信的想。

    为什么呢。

    她原以为自己这个一年级的十杰成员,本该高高在上,俯瞰这一届的同级生。

    然而,一个被她打上很多负面标签如“笨手笨脚”、“脑袋不灵光”、“再好的厨艺也没大心脏发挥出来”的吊车尾女生,居然悄悄和她并肩同行了。

    “为什么呢,他会是那种笑容!”绘里奈瞪过去,见夏言在评审位置上,在穹顶洒落的月光之下,露出了一种欣慰慈祥的老父亲笑容。

    突然就感觉月光、灯光,变得极度刺眼!

    这时,另一个让绘里奈觉得刺耳的俏皮嗓音,从身后响起并接近了:

    “嘻,我的菜品也完成了。”

    爱丽丝标准的端托盘姿势,只是她呈放在评审席上的,所谓的“菜品”,竟然是五个冰淇淋盒子。

    哪怕用了高端大气上档次的底座底托,仍然改变不了冰淇淋的本质。

    评审席:“……”

    观众:“……”

    夏言饶有兴趣问道:“为什么偏要做‘冰淇淋’?”

    爱丽丝笑盈盈的:“分子美食主要技术有液氮,低温慢煮,烟熏,凝胶,胶囊,干发,蒸馏,跳跳糖等等。”

    “目前我只在‘烟熏’、‘液氮’两种技术手段上,找对了运用「忘忧草」和「夜鼠尾草」的解法。”

    她指向了摆在桌上的冰淇淋盒子。

    只见灯光下,雾气弥漫。

    这就是‘液氮’充沛的表现了,而液氮冰淇淋,算是分子美食最亲民大众化的一种了,只需要调制好冰淇淋浆液,加入液氮,用分子设备充分搅拌均匀就可以,技术手段并不复杂。

    而‘烟熏’。

    依靠薙切国际的三代烟熏神器。

    之前爱丽丝特别熏制过的蟹肉、比目鱼肉,点缀在了冰淇淋盒子的一角。

    “请——”依次摆了一个金属银勺,爱丽丝自信一笑,目视席上的诸位评审。

    最终,目光停留在夏言这,竟没管一直溺爱她的爷爷仙左卫门,对少年评审明送秋波,俏皮地眨眨眼。

    咳!

    绘里奈不动声色,瞪一眼在镜头前搞事的妹妹,“请评审品鉴爱丽丝选手的菜品。”

    除开夏言。

    老爷子,堂岛银、蕾欧诺拉和才波城一郎,都是一副无垢的微笑脸。

    这明显被上一位选手俘虏的表现,只是让爱丽丝轻微皱了一下眉毛。她敢在这时候上菜,就有她的自信。

    小球小团状的冰淇淋,勺子挖开后,一股奶油味涌出。

    吃下去,却是冰爽和清凉。

    没一丝一毫的甜腻之感。

    “原来如此,这是忘忧草冰淇淋啊。”

    评审们再咬吃盒子里的蟹肉、鱼肉块。

    和冰爽、鄙味清凉,截然相反的另一股烟熏风味,汹汹占据味蕾。

    撕拉——

    舌头上,口腔里。

    好像突然裂开为两个针锋相对的战场。

    对立!

    旗帜鲜明!

    “很经典的手法,通过撞味,突显彼此。”夏言把冰淇淋吃完了,配菜也不剩,放下勺子,好整以暇的望向了不知不觉间绞住双手满脸紧张之色的爱丽丝。

    浑然不顾少女看见他们评审反应后,渐渐低沉的神色,夏言直摇头道:

    “但是,利用率不够。”

    “没能完全驾驭住。”

    这就相当于鲜明的下达最终审判了。

    而其余四位评审,包括爱丽丝的母上蕾欧诺拉,都是齐齐点头,非常赞同夏言的判决。

    素材就在那里。

    对比田所惠的,充分把自己的厨艺、特质,和素材交融。

    爱丽丝的运用之道,仅仅停留在浅层、表层。

    就是单纯的技法和技巧。

    而非田所惠那样子的,突破枷锁,硬生生在餐盘上构想出了非常接近【破画】浓度的无忧海港幻想。

    爱丽丝咬唇,有点不太服气。

    突然,一张手掌搭在了她后背上,表面上,是在搀扶她、安慰她,可爱丽丝分明听到了自己亲爱的姐姐大人,用只有两人听见的悄悄话音量,轻声说道:

    “输的很干脆呢爱丽丝,你的厨艺段位,已经被田所惠远远甩下了。”

    神秘食材,甚至可以影响龙厨师对决的胜负走向。

    才落幕不久的「万福桥料理比赛」直播,就是一次很生动的课堂教学。

    爱丽丝承认自己的‘厨艺段位’落后了,但决胜点不在这,而是在对素材的理解和运用上。

    她紧紧抿着嘴,眼眸飞快涨了一片水雾,却又被死死按下去,如果击败她的不是田所惠,不是同级女生,而是特定对象比如夏言……

    性格坦率的爱丽丝,可能就要泪洒秋季选拔赛的舞台了,但现在,爱丽丝心中充斥的骄傲,不服输,让她忍住了眼泪。

    “可恶,看来是特训强度不够,还要多来几次——”爱丽丝嘀咕着,刻意当绘里奈的面,对夏言投去了可怜兮兮的视线,眼神里满是央求、殷切,“又要用土下座,继续拜托夏言学长了嘛?上次拜托了学长,很快就得到了一个机会,嘻嘻。”

    土下座……

    这又是什么时候的事情?!

    绘里奈眼神一凛。

    刚刚言语交锋,快把妹妹弄哭弄崩溃的一丝小得意,肉眼可见的僵在了嘴角处。

    “请让一让——”

    一个不耐烦的声音,打破了互相黑化的气氛。

    叶山亮酷酷的,把他的菜品端上评审席,“我的决赛作业是,鄙甜瓜烟熏三文鱼沙拉。”

    沙拉!

    爱丽丝、绘里奈,齐齐惊愕看去。

    只见放下大餐盘的叶山亮,拿起燃料高压喷火枪,隔空炙烤餐盘里盛装的沙拉。

    注意看。

    喷枪的焰舌距离沙拉起码十寸,火焰并没触碰到食材,更像是在用温度加热、烘烤装盘时刚刚撒上去的香辛料粉末。

    果不其然。

    先是「忘忧草」的鄙清香突然浓郁。

    紧接着,「夜鼠尾草」释放出多段芬芳,不仅仅是烟熏风味,一股独特的自然芬芳简直惊人。

    “这才是神圣的香气!”

    叶山亮自信的嗓音,传遍了会场:“呵呵,不好意思了,我所抓住的香气,在广度、深度上,和前两位选手,不在一个等级层次上。”

    爱丽丝和田所惠不约而同地,深深吸气。

    的确。

    不愧是「神之嗅觉」。

    嗅到一波又一波扩散出的沙拉风味,两人发现,她们突然有点不认识那两样神秘素材了。

    鄙味……还可以兼具浓度、飘逸感?

    烟熏味……

    更奇怪了,怎么溢出了另一股芳香?这是隐藏的风味?!

    场馆也骚乱起来了。

    人们惊叹于这一波无比凶猛的气味攻势。

    夏言在这氛围中,却是笑容不变,心里暗道:“叶山亮的香料驾驭优势,毋庸置疑。”

    “但是,他的‘驾驭’,仍没挣脱食戟世界这个池塘。”

    “休就不同了。”

    就拿系统铁面无私的鉴定资料说。

    田所惠,70分。

    叶山亮,60分,刚刚及格。

    至于爱丽丝,50分。

    具体展开菜品资料的话,不难发现田所惠‘莓煮’的资料栏,那特质/指数栏目里,除开食戟土着角色们天生携带的‘下药’,赫然存在第二条信息:

    【魔幻】(轻微)。

    指数/特质评级—轻微(D)。

    这是绘里奈、四宫小次郎、薙切仙左卫门这一帮食戟角色们,都没能做到的大突破。

    换句话,田所惠远不止跳出了北海道乡土料理这个圈子。

    她的厨艺领域,已经向诸天次元、乐园世界,展露了少女的獠牙!

    单特质VS双特质,结果可想而知。

    尽管叶山亮在下药这块,评级指数为‘强烈’,接近特级得破画了,可单比下药,田所惠也没有输很多。

    夏言惊喜不已。

    没想到那么多熟人、酗们里,田所惠竟是最先迈出一步的那位。

    与此同时。

    「更闪耀的‘玉之世代’」世界金色主线任务,迎来了一次日志更新。

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