这算是一场中式烧烤加西式日式的自助餐,菜式都是胡梨定下来,这几年慢慢地教给小厨房的御厨,至于味道怎么样?至少萧耀说不错,圆圆很喜欢就是了。
“大家可以先在外头看一看菜式,摆在桌子上的都可以食用,想吃什么自己闰者让宫女侍候都行,水榭里有席案,大家取完餐可以到里面用膳。”
说完便对着皇后道:“皇后娘娘,咱们先在这里净手吧。”在进水榭的假山前做了个水台,由竹管从假山顶将提早放置的温水引下来,只要一拉小小的闸门便有温水流出,极是方便。
胡梨先示范,皇后在一旁跟着学,“这也是贵妃娘娘想出的法子?”
“只不过为了偷懒罢了。”
贤王妃羡慕道:“贵妃娘娘这法子真好,以后这样大型的宴客清洗就方便多了,省得一人一个水盂费人费物。”
围着假山处足足建了十个水台,众人用后都觉得方便。
“贵妃娘娘真是聪慧,这样的法子都能想到。”
胡梨洗完手从一旁的架子上取了张纸擦水,然后丢进一旁的篓子里,退到一旁道:“我也只是提了头,后头的事都是福禧做的。”如果真按她的想法,最想便是改造长乐宫,弄个冲水的厕所和淋浴房,只是工程太大,跟圆圆提了一嘴便没说了。
这里便是圆圆问了她几次后做成的,效果还行,萧耀打算在保和殿前也弄个这样的水台来。保和殿经常举办宴会,有了这样的水台膳前膳后净手都是极方便的。
水榭里的席位也大不一样,东边是一人一席方式,可很显的位置比人数要少得多。而西侧则是用屏风植卉隔出一个一个或大或小的空间来,可以三四人坐一起,也或以五六人聚一块。等众人进了屋,胡梨才道:“小姑娘们性子活跃正是好玩的年纪,咱们也不好拘着,就让她们在西侧找地方用膳好了,咱们难得见面就在这边话话家常吧。”
贤王妃眼睛一亮,“贵妃娘娘这主意甚好,各府小姐难得进宫,今儿一上午只怕都是提心吊胆的,让她们有个放松的地方也好,臣妾刚才略略扫了一眼,外头可是有好些不常吃到的珍肴,咱们今天可是有口福了。”
站在后头的年青小姐们脸上皆露出喜色,自从接了帖子,她们就一直紧张着,这大半天了,虽只是站一站走动一下,说些话儿,人却累得不行,不是身体上的累,而是精神上的累。能避开长辈和贵人按自己喜好的用个膳,自是求之不得。
“那咱们先去取膳吧。皇后娘娘,您是自己去挑还是让敏月姑姑帮您挑呀。”
皇后犹豫了一下,刚才她也没看仔细,粗粗扫过去,足足有十张门板般大的大案用来摆食物。如果没有贤王妃的话她是打算让敏月替自己去拿的,可听了贤王妃的话内心就有些好奇了,十张大案桌,就算每张桌子只摆十道菜肴,那也有一百道菜了,这几乎是御膳房会的所有菜式了。
“本宫自己去看一看吧。”
胡梨便让皇后先行。
每张大案后面都站了一位蒙着脸的宫女,见人过来便行礼,“各位有什么疑问可以问奴婢,这边十道是放了辣的,这边十道没放辣椒。”
众人依言看过去,同一张大案上摆了十个红色的大瓷盆和十个白瓷盆。红色瓷盆里是放了辣椒的,白色瓷盆则没放,二十个瓷盆十道菜,两种不同口味。一共有十张大案,也就是这里足足有一百道菜式。
可等走完十张大案才发现,除了菜之外还有主食和饮品,菜式虽然没有一百道,可主食和点心样式极多,除了常见了开口酥、桂花糕、芙蓉糕、绿豆糕、豌豆黄等点心,还有各式月饼,小的一口便能吃下,大的侧需切开分吃。
这见过的不说,还有没见过的各式饭团,一层馅一层饭再用蛋皮或者一层层薄薄的黑色皮包起来,颜色漂亮不多,味道也不错。
至于贤王妃说的珍肴便是那一只只生蚝、海参、大龙虾和各种没见过的鱼类、蟹类。有些大胆的小姐直接问出来,“这是什么鱼呀?”
“回小姐的话,这是石斑鱼。”
“这是什么螃蟹呀?”
“回小姐的话,这是帝王蟹。”
“回小姐的话,这是大龙虾。”
“回小姐的话,这是佛手螺,样子虽怪可味道极鲜,吃时像嗑瓜子一般咬开就行了。”
十张食案上,最热闹的便是两张放着海鲜的食案。胡梨喜欢吃海鲜,萧珽每次出海回来都会给她带许多,特别是这一次,也许是因为最后一次出海,回来时竟装了半船的海鲜。这东西又不经放,除了留下足够吃的,其它的都弄到百货楼卖去了,价格虽高,可识货的有钱人多,两天时间便卖完了。
胡梨见此又想到了商机,海鲜不易保存,可只要弄到足够的冰,依着京城通达的水运条件还是有希望弄一个海鲜市场的。
一顿别开生面的午膳让宾主径,连皇后脸上的笑也多了起来。二皇子每年回宫也送了好些海鲜给她,可她宫里的人不会弄,不是红烧就是清蒸,当时吃着味道不错,和可今天一比,以前吃的那简直成猪食了,凤仪宫的御厨浪费了她好多昂贵食材。
刚才她可是听到几位夫人议论论,这些海鲜在百货楼里都是按只卖的。
用完膳,大家出去净手,屋里被宫女快速打扫干净,再进来时便成了一人一席的坐位,并且围成了内圆外方的形状。
胡梨将皇后请地正当中的位置坐下,才道:“今天咱们玩个游戏,让小姑娘们坐中间,咱们做外头看着就好。”说完就在皇后左手侧坐下。
众位夫人彼此对看,按着品级分别坐好,小姑娘们自然跟着母亲的座位坐在了中间位置。
淑妃笑道:“贵妃娘娘是打算玩击鼓传花还是行飞花令呀?”
击鼓传花靠运气,飞花令是按顺序来,所以击鼓传花要热闹一些。
胡梨眼神闪了闪,虽然她的打算并不是这个,可淑妃提出来了,就先热热场吧。
“大家可以先在外头看一看菜式,摆在桌子上的都可以食用,想吃什么自己闰者让宫女侍候都行,水榭里有席案,大家取完餐可以到里面用膳。”
说完便对着皇后道:“皇后娘娘,咱们先在这里净手吧。”在进水榭的假山前做了个水台,由竹管从假山顶将提早放置的温水引下来,只要一拉小小的闸门便有温水流出,极是方便。
胡梨先示范,皇后在一旁跟着学,“这也是贵妃娘娘想出的法子?”
“只不过为了偷懒罢了。”
贤王妃羡慕道:“贵妃娘娘这法子真好,以后这样大型的宴客清洗就方便多了,省得一人一个水盂费人费物。”
围着假山处足足建了十个水台,众人用后都觉得方便。
“贵妃娘娘真是聪慧,这样的法子都能想到。”
胡梨洗完手从一旁的架子上取了张纸擦水,然后丢进一旁的篓子里,退到一旁道:“我也只是提了头,后头的事都是福禧做的。”如果真按她的想法,最想便是改造长乐宫,弄个冲水的厕所和淋浴房,只是工程太大,跟圆圆提了一嘴便没说了。
这里便是圆圆问了她几次后做成的,效果还行,萧耀打算在保和殿前也弄个这样的水台来。保和殿经常举办宴会,有了这样的水台膳前膳后净手都是极方便的。
水榭里的席位也大不一样,东边是一人一席方式,可很显的位置比人数要少得多。而西侧则是用屏风植卉隔出一个一个或大或小的空间来,可以三四人坐一起,也或以五六人聚一块。等众人进了屋,胡梨才道:“小姑娘们性子活跃正是好玩的年纪,咱们也不好拘着,就让她们在西侧找地方用膳好了,咱们难得见面就在这边话话家常吧。”
贤王妃眼睛一亮,“贵妃娘娘这主意甚好,各府小姐难得进宫,今儿一上午只怕都是提心吊胆的,让她们有个放松的地方也好,臣妾刚才略略扫了一眼,外头可是有好些不常吃到的珍肴,咱们今天可是有口福了。”
站在后头的年青小姐们脸上皆露出喜色,自从接了帖子,她们就一直紧张着,这大半天了,虽只是站一站走动一下,说些话儿,人却累得不行,不是身体上的累,而是精神上的累。能避开长辈和贵人按自己喜好的用个膳,自是求之不得。
“那咱们先去取膳吧。皇后娘娘,您是自己去挑还是让敏月姑姑帮您挑呀。”
皇后犹豫了一下,刚才她也没看仔细,粗粗扫过去,足足有十张门板般大的大案用来摆食物。如果没有贤王妃的话她是打算让敏月替自己去拿的,可听了贤王妃的话内心就有些好奇了,十张大案桌,就算每张桌子只摆十道菜肴,那也有一百道菜了,这几乎是御膳房会的所有菜式了。
“本宫自己去看一看吧。”
胡梨便让皇后先行。
每张大案后面都站了一位蒙着脸的宫女,见人过来便行礼,“各位有什么疑问可以问奴婢,这边十道是放了辣的,这边十道没放辣椒。”
众人依言看过去,同一张大案上摆了十个红色的大瓷盆和十个白瓷盆。红色瓷盆里是放了辣椒的,白色瓷盆则没放,二十个瓷盆十道菜,两种不同口味。一共有十张大案,也就是这里足足有一百道菜式。
可等走完十张大案才发现,除了菜之外还有主食和饮品,菜式虽然没有一百道,可主食和点心样式极多,除了常见了开口酥、桂花糕、芙蓉糕、绿豆糕、豌豆黄等点心,还有各式月饼,小的一口便能吃下,大的侧需切开分吃。
这见过的不说,还有没见过的各式饭团,一层馅一层饭再用蛋皮或者一层层薄薄的黑色皮包起来,颜色漂亮不多,味道也不错。
至于贤王妃说的珍肴便是那一只只生蚝、海参、大龙虾和各种没见过的鱼类、蟹类。有些大胆的小姐直接问出来,“这是什么鱼呀?”
“回小姐的话,这是石斑鱼。”
“这是什么螃蟹呀?”
“回小姐的话,这是帝王蟹。”
“回小姐的话,这是大龙虾。”
“回小姐的话,这是佛手螺,样子虽怪可味道极鲜,吃时像嗑瓜子一般咬开就行了。”
十张食案上,最热闹的便是两张放着海鲜的食案。胡梨喜欢吃海鲜,萧珽每次出海回来都会给她带许多,特别是这一次,也许是因为最后一次出海,回来时竟装了半船的海鲜。这东西又不经放,除了留下足够吃的,其它的都弄到百货楼卖去了,价格虽高,可识货的有钱人多,两天时间便卖完了。
胡梨见此又想到了商机,海鲜不易保存,可只要弄到足够的冰,依着京城通达的水运条件还是有希望弄一个海鲜市场的。
一顿别开生面的午膳让宾主径,连皇后脸上的笑也多了起来。二皇子每年回宫也送了好些海鲜给她,可她宫里的人不会弄,不是红烧就是清蒸,当时吃着味道不错,和可今天一比,以前吃的那简直成猪食了,凤仪宫的御厨浪费了她好多昂贵食材。
刚才她可是听到几位夫人议论论,这些海鲜在百货楼里都是按只卖的。
用完膳,大家出去净手,屋里被宫女快速打扫干净,再进来时便成了一人一席的坐位,并且围成了内圆外方的形状。
胡梨将皇后请地正当中的位置坐下,才道:“今天咱们玩个游戏,让小姑娘们坐中间,咱们做外头看着就好。”说完就在皇后左手侧坐下。
众位夫人彼此对看,按着品级分别坐好,小姑娘们自然跟着母亲的座位坐在了中间位置。
淑妃笑道:“贵妃娘娘是打算玩击鼓传花还是行飞花令呀?”
击鼓传花靠运气,飞花令是按顺序来,所以击鼓传花要热闹一些。
胡梨眼神闪了闪,虽然她的打算并不是这个,可淑妃提出来了,就先热热场吧。