“叔你稍等，”陈熙给三爻端上饺子后，对中年人笑了一下：“你的那份已经下锅，马上就煮好。”
她刚回到案子前，第一个过来询问的大汉，迟疑了片刻问：“可以先尝后买吗？”
闻着是挺香的，但不知道吃着到底如何，这么贵，万一不好吃，不白瞎了？
陈熙往锅里放的饺子本就多，听到大汉这话，笑了：“可以啊，稍等下，锅里马上好，等会儿免费给大哥尝一个。”
一听可以先尝，中年人马上道：“那你也得多给我盛一个。”
陈熙马上应声：“放心，肯定多盛，我家地道做生意的，决不会让客人亏了。”
中年人这下心里舒服不少。
再给中年人上饺子的时候，陈熙端了个小碗给三爻，里面有两个饺子：“小哥也有免费尝的这份。”
三爻吃得香，也不在乎多两个饺子，但看到端上来的饺子，对这家陈记酸汤饺子印象更好了几分。
这小娘子，厚道，会做生意。
中年人抱着试试的心态，先舀了一口汤。
登时惊住。
“给我也来一大碗！”
大汉尝了免费的饺子后，把肩上的麻袋往地上一放，大喇喇坐下，洪亮的嗓音盖过周遭的喧闹。
“好嘞！酸汤饺子一大碗！”
陈熙笑着大声应了一声，声音比她还大，引得不少人频频往这边看。
陈熙手上不停地包饺子，够数后，就往沸腾的锅里一扫，而后盖盖……
动作麻利一气呵成，瞧着甚是干净利落。
锅煮开，陈熙掀开锅盖，热气裹着饺子香蒸腾而起，四下散开，她特意提前把汤底调出来，酸辣香味更是勾得人不住吸气。
热气氤氲中，陈熙于喧嚣闹市大声吆喝道：“馅大皮薄的猪肉大葱馅酸汤饺子，酸辣开胃，暖身驱寒，隔壁小孩都馋哭了，快来尝一尝啊……”
第11章 县学
今年冷得早，深秋时节，已有冬日的寒凉，早晨尤其明显，商队聚集在南市交易货物，赚钱是一方面，肚子自然也不能亏了。
要不，餐风露宿辛苦这么久，多少少点意思。
陈熙售卖的酸汤饺子，香味霸道，在一群刚苦了肚子的行商这里，就格外吸引人。
本就不是少人循着味找过来，再加上已经有人在摊上开吃，摊铺还提供免费品尝，价钱虽贵一些，但那可是肉馅饺子，馅大皮薄，东西实在，摊铺前很快就围了不少人。
陈熙毫不吝啬煮了一锅饺子，作为试吃。
新开张第一天，首要任务是先把名声打出去。
更何况一锅饺子，二三十个，本钱也没多少，但能趁着南市这股人潮请人品尝，在这潍县城里先给陈记酸汤饺子留个名儿，明显是她赚了。
“来来来，”陈熙把煮好，供试吃的饺子分好，招呼着围观的人：“今儿第一天开张，承蒙各位赏脸，尝尝我们陈记酸汤饺子……”
凑热闹的人多是多，但也不都是想花钱买的，也有人只是想凑热闹罢了。
陈熙哪里看不出有的人是听到能免费试吃，故意围过来想占个便宜，她也没吝啬一个两个饺子。
他们做生意，又不是只做今儿一天。
今儿凑热闹没花钱的打算，明儿还没打算？
后儿呢？
再往后呢？
知道她家饺子好吃，总会有想花钱来吃的时候。
占便宜的人有，但也有些脸皮薄，正直不愿占便宜的，在陈熙递过来的时候，冲她摆手：“我就瞧瞧，不买。”
陈熙笑着道：“那也尝尝，觉得味道好，以后想吃的时候再来光顾么。”
那人便乐了，笑着接过：“那也成，要是味道真的合口味，肯定常来光顾。”
一锅饺子分完，摊铺前围的人更多了。
有被香味吸引来的，也有是瞧着这边人多，想看看什么热闹的。
有人吃不了辣，试吃后，斯哈斯哈提意见。
“吃不了辣，可以吃清汤饺子，我家饺子都是新鲜猪肉剁的馅，也好吃的。”陈熙笑着回应。
“那不就跟别家饺子没区别了么？”
陈熙笑笑：“每个人口味都不一样，这也是没有办法的事，要真喜欢我家秘制辣椒油，倒是可以少放一点辣子，这样味道会淡一些。”
没有谁家的生意是能做所有人的生意的，众口难调，不外如是，只卖给喜欢吃这口的，找准目标客户，已经很难得了。
辣这个东西，除非是一丁点都吃不了，但凡能吃一点点，都会忍不住想尝试，不过是吃的勤不勤。
她是有开食肆的打算的，招牌和特色，自然是要突出来。
潍县远离京城，在西北腹地，口味本身也重，辣味生意不会难做，陈熙心里还是有成算的。
单凭试吃的二三十人，就有六七人当场下单，就已现端倪。
陈熙其实也没想到能这么受欢迎。
七大碗，就是一百四十个饺子，这可不是个小活，一家三口又来不及惊喜，就赶紧忙活起来。
就连本打算送了母女二人过来这边支好摊子就准备回去的陈父，也当即决定留下来帮着添柴打水烧水。
煮饺子哪能少得了水，更不别说还要洗碗筷，用水极大，但又不可能从家里带了水过来，一进城，陈父就先去熟人处打水挑过来。
现在生意火爆，水更是用的快，陈父添了柴，就赶紧去挑水。
陈母更是一刻不停地揉面切剂子擀皮。
陈熙则是利落地包饺子。
她自幼跟着家中长辈长大，包饺子一把好手。
只见她一手摸过一个饺子皮，筷子飞快一挑馅，而后两手一捏，呼吸间一个白胖白胖的饺子便包好了。
锅不大，一次不能煮太多，人多的时候陈熙便两三份一起煮，节省点煮的时间。
未免有煮破的，每次煮都多煮三四个。
赶着南市这波商队的人潮，陈熙低着头一直包饺子煮饺子，煮了一锅又一锅，一碗碗的饺子端上去……忙活了一个多时辰，才终于得了点闲暇歇口气。
行商交易完离开，南市冷清不少，生意自然跟着冷清。
陈熙捏了捏手指，坐在小马扎上喝饺子汤解渴。
“歇一歇，”她招呼还在挑水的陈父：“爹，先别忙了，歇会儿的。”
她没闲着，陈父陈母也没闲着。
但老两口却丝毫不觉得累，相反还很激动。
生意比之前卖烧饼都要好。
这才半晌午呢，就卖了这么多碗。
给两人分别端了碗饺子汤后，看两人笑容不断，陈熙也开心道：“今儿运气好，碰到了商队。”
陈母也累了，一口喝完半碗饺子汤，笑着说：“那是小熙聪明，我和你爹就没想到要来南市这边。”
两人本来还有些担心闺女这么快又换生意，会比之前的糕点生意更难做，尤其是刚刚在城门口被堵着唾骂，他们就更担心了。
这个结果是他们万万没想到的。
“你们饿不饿？”陈熙瞧了眼日头，快中午了，午饭时间又是一通忙活，肯定不能按着正常的时间点吃午饭，这会儿有空闲，不如先把午饭提前吃了，免得忙起来不知道要到什么时候才能吃上饭。
再加上，也忙了这么久，早上吃的早消化了。
“煮饺子罢，”陈熙道：“咱们提前吃午饭，免得等中午人多吃不上。”
陈父陈母瞧着生意好，有些不舍得吃饺子，想留着卖钱，打算去买几个馒头回来他们老两口沾着汤底吃吃，再喝点饺子汤，闺女吃饺子好了。
陈熙当然不答应。
“钱是挣不完的，”陈熙一脸认真：“好身体更重要，我们这么辛苦出来做生意，就是为了日子能好过些，亏了自己，这么辛苦不就没意义了么？”
陈父陈母还是觉得不舍得。
能卖不少钱呢。
陈熙不管他们，直接煮了一大锅：“你们要这样，明日就我自己进城好了，不让你们跟着了。”
陈父陈母这才答应。
一家人吃完‘午饭’，陈父陈母收拾着，陈熙则是数钱。
大碗小碗加一块卖了快四十份，钱匣子里有六百多钱。
她装起来一些，瞧着南市越来越少的行人，当机立断道：“咱们中午换个地方。”
这边都是早市热闹，过了晌就冷清了，再待下去也没啥生意，来都来了，不能错过了午饭的高峰。
“去哪里？”现在已经完全信服闺女的陈父立马起身收拾桌椅。
陈熙也没确定，她回忆着昨天进城四处走访调研的结果，沉吟片刻道：“咱们去县学门口。”
全县的学子几乎都在县学里读书，学堂里虽然也卖饭食，但上了这么多年学吃了这么多年食堂的陈熙怎么会不清楚学生们的心思。
再好吃的饭，天天吃也会腻。
谁不三不五时出来吃点新鲜的？
这个时辰过去，还能赶上中午下学用午饭的点。
陈父陈母现在一心听闺女的，决定了后，立马推着铺子往县学的方向走。
县学人流量大，不说读书的学子，单单富贵人家每日里往学堂里来来往往给家里公子少爷送东西的都不少。
陈熙到的时候，县学外已经驻扎了不少摊贩。
卖什么的都有，像个小集市一样。
她刚回到案子前，第一个过来询问的大汉，迟疑了片刻问：“可以先尝后买吗？”
闻着是挺香的，但不知道吃着到底如何，这么贵，万一不好吃，不白瞎了？
陈熙往锅里放的饺子本就多，听到大汉这话，笑了：“可以啊，稍等下，锅里马上好，等会儿免费给大哥尝一个。”
一听可以先尝，中年人马上道：“那你也得多给我盛一个。”
陈熙马上应声：“放心，肯定多盛，我家地道做生意的，决不会让客人亏了。”
中年人这下心里舒服不少。
再给中年人上饺子的时候，陈熙端了个小碗给三爻，里面有两个饺子：“小哥也有免费尝的这份。”
三爻吃得香，也不在乎多两个饺子，但看到端上来的饺子，对这家陈记酸汤饺子印象更好了几分。
这小娘子，厚道，会做生意。
中年人抱着试试的心态，先舀了一口汤。
登时惊住。
“给我也来一大碗！”
大汉尝了免费的饺子后，把肩上的麻袋往地上一放，大喇喇坐下，洪亮的嗓音盖过周遭的喧闹。
“好嘞！酸汤饺子一大碗！”
陈熙笑着大声应了一声，声音比她还大，引得不少人频频往这边看。
陈熙手上不停地包饺子，够数后，就往沸腾的锅里一扫，而后盖盖……
动作麻利一气呵成，瞧着甚是干净利落。
锅煮开，陈熙掀开锅盖，热气裹着饺子香蒸腾而起，四下散开，她特意提前把汤底调出来，酸辣香味更是勾得人不住吸气。
热气氤氲中，陈熙于喧嚣闹市大声吆喝道：“馅大皮薄的猪肉大葱馅酸汤饺子，酸辣开胃，暖身驱寒，隔壁小孩都馋哭了，快来尝一尝啊……”
第11章 县学
今年冷得早，深秋时节，已有冬日的寒凉，早晨尤其明显，商队聚集在南市交易货物，赚钱是一方面，肚子自然也不能亏了。
要不，餐风露宿辛苦这么久，多少少点意思。
陈熙售卖的酸汤饺子，香味霸道，在一群刚苦了肚子的行商这里，就格外吸引人。
本就不是少人循着味找过来，再加上已经有人在摊上开吃，摊铺还提供免费品尝，价钱虽贵一些，但那可是肉馅饺子，馅大皮薄，东西实在，摊铺前很快就围了不少人。
陈熙毫不吝啬煮了一锅饺子，作为试吃。
新开张第一天，首要任务是先把名声打出去。
更何况一锅饺子，二三十个，本钱也没多少，但能趁着南市这股人潮请人品尝，在这潍县城里先给陈记酸汤饺子留个名儿，明显是她赚了。
“来来来，”陈熙把煮好，供试吃的饺子分好，招呼着围观的人：“今儿第一天开张，承蒙各位赏脸，尝尝我们陈记酸汤饺子……”
凑热闹的人多是多，但也不都是想花钱买的，也有人只是想凑热闹罢了。
陈熙哪里看不出有的人是听到能免费试吃，故意围过来想占个便宜，她也没吝啬一个两个饺子。
他们做生意，又不是只做今儿一天。
今儿凑热闹没花钱的打算，明儿还没打算？
后儿呢？
再往后呢？
知道她家饺子好吃，总会有想花钱来吃的时候。
占便宜的人有，但也有些脸皮薄，正直不愿占便宜的，在陈熙递过来的时候，冲她摆手：“我就瞧瞧，不买。”
陈熙笑着道：“那也尝尝，觉得味道好，以后想吃的时候再来光顾么。”
那人便乐了，笑着接过：“那也成，要是味道真的合口味，肯定常来光顾。”
一锅饺子分完，摊铺前围的人更多了。
有被香味吸引来的，也有是瞧着这边人多，想看看什么热闹的。
有人吃不了辣，试吃后，斯哈斯哈提意见。
“吃不了辣，可以吃清汤饺子，我家饺子都是新鲜猪肉剁的馅，也好吃的。”陈熙笑着回应。
“那不就跟别家饺子没区别了么？”
陈熙笑笑：“每个人口味都不一样，这也是没有办法的事，要真喜欢我家秘制辣椒油，倒是可以少放一点辣子，这样味道会淡一些。”
没有谁家的生意是能做所有人的生意的，众口难调，不外如是，只卖给喜欢吃这口的，找准目标客户，已经很难得了。
辣这个东西，除非是一丁点都吃不了，但凡能吃一点点，都会忍不住想尝试，不过是吃的勤不勤。
她是有开食肆的打算的，招牌和特色，自然是要突出来。
潍县远离京城，在西北腹地，口味本身也重，辣味生意不会难做，陈熙心里还是有成算的。
单凭试吃的二三十人，就有六七人当场下单，就已现端倪。
陈熙其实也没想到能这么受欢迎。
七大碗，就是一百四十个饺子，这可不是个小活，一家三口又来不及惊喜，就赶紧忙活起来。
就连本打算送了母女二人过来这边支好摊子就准备回去的陈父，也当即决定留下来帮着添柴打水烧水。
煮饺子哪能少得了水，更不别说还要洗碗筷，用水极大，但又不可能从家里带了水过来，一进城，陈父就先去熟人处打水挑过来。
现在生意火爆，水更是用的快，陈父添了柴，就赶紧去挑水。
陈母更是一刻不停地揉面切剂子擀皮。
陈熙则是利落地包饺子。
她自幼跟着家中长辈长大，包饺子一把好手。
只见她一手摸过一个饺子皮，筷子飞快一挑馅，而后两手一捏，呼吸间一个白胖白胖的饺子便包好了。
锅不大，一次不能煮太多，人多的时候陈熙便两三份一起煮，节省点煮的时间。
未免有煮破的，每次煮都多煮三四个。
赶着南市这波商队的人潮，陈熙低着头一直包饺子煮饺子，煮了一锅又一锅，一碗碗的饺子端上去……忙活了一个多时辰，才终于得了点闲暇歇口气。
行商交易完离开，南市冷清不少，生意自然跟着冷清。
陈熙捏了捏手指，坐在小马扎上喝饺子汤解渴。
“歇一歇，”她招呼还在挑水的陈父：“爹，先别忙了，歇会儿的。”
她没闲着，陈父陈母也没闲着。
但老两口却丝毫不觉得累，相反还很激动。
生意比之前卖烧饼都要好。
这才半晌午呢，就卖了这么多碗。
给两人分别端了碗饺子汤后，看两人笑容不断，陈熙也开心道：“今儿运气好，碰到了商队。”
陈母也累了，一口喝完半碗饺子汤，笑着说：“那是小熙聪明，我和你爹就没想到要来南市这边。”
两人本来还有些担心闺女这么快又换生意，会比之前的糕点生意更难做，尤其是刚刚在城门口被堵着唾骂，他们就更担心了。
这个结果是他们万万没想到的。
“你们饿不饿？”陈熙瞧了眼日头，快中午了，午饭时间又是一通忙活，肯定不能按着正常的时间点吃午饭，这会儿有空闲，不如先把午饭提前吃了，免得忙起来不知道要到什么时候才能吃上饭。
再加上，也忙了这么久，早上吃的早消化了。
“煮饺子罢，”陈熙道：“咱们提前吃午饭，免得等中午人多吃不上。”
陈父陈母瞧着生意好，有些不舍得吃饺子，想留着卖钱，打算去买几个馒头回来他们老两口沾着汤底吃吃，再喝点饺子汤，闺女吃饺子好了。
陈熙当然不答应。
“钱是挣不完的，”陈熙一脸认真：“好身体更重要，我们这么辛苦出来做生意，就是为了日子能好过些，亏了自己，这么辛苦不就没意义了么？”
陈父陈母还是觉得不舍得。
能卖不少钱呢。
陈熙不管他们，直接煮了一大锅：“你们要这样，明日就我自己进城好了，不让你们跟着了。”
陈父陈母这才答应。
一家人吃完‘午饭’，陈父陈母收拾着，陈熙则是数钱。
大碗小碗加一块卖了快四十份，钱匣子里有六百多钱。
她装起来一些，瞧着南市越来越少的行人，当机立断道：“咱们中午换个地方。”
这边都是早市热闹，过了晌就冷清了，再待下去也没啥生意，来都来了，不能错过了午饭的高峰。
“去哪里？”现在已经完全信服闺女的陈父立马起身收拾桌椅。
陈熙也没确定，她回忆着昨天进城四处走访调研的结果，沉吟片刻道：“咱们去县学门口。”
全县的学子几乎都在县学里读书，学堂里虽然也卖饭食，但上了这么多年学吃了这么多年食堂的陈熙怎么会不清楚学生们的心思。
再好吃的饭，天天吃也会腻。
谁不三不五时出来吃点新鲜的？
这个时辰过去，还能赶上中午下学用午饭的点。
陈父陈母现在一心听闺女的，决定了后，立马推着铺子往县学的方向走。
县学人流量大，不说读书的学子，单单富贵人家每日里往学堂里来来往往给家里公子少爷送东西的都不少。
陈熙到的时候，县学外已经驻扎了不少摊贩。
卖什么的都有，像个小集市一样。