精心准备的十菜一汤,到最后都被众人一一消灭干净。即便那锅土鸡炖山蘑菇,身为大厨的刘耀阳尝过后,也觉得这汤花了心思,一般人还真熬不出这样的汤。
普通人熬的鸡汤,尤其用土鸡炖出来的汤,大多都比较油腻。可沐正峰炖的这锅鸡汤,打到碗中根本看不到油花。喝起来口感还有味道,都非常的正宗且地道。
以至刘耀阳都开玩笑道:“阿峰,有兴趣当厨师吗?你这手艺,开饭馆都够了。”
“阳叔,这个还是算了!都说同行是冤家,我就不跟你抢饭碗了。”
一句话,说的众人哈哈大笑之余,却也主客皆欢。考虑到弟妹都在午休,吃完饭的沐正峰,也直接在楼下客厅,招待这些人喝茶继续闲聊。
而此时的刘耀阳,也主动提及道:“阿峰,之前你说有生意跟我谈,现在可以说了吧?”
“行啊!阳叔,你觉得先前吃的兔头,还有兔肉做的菜,放你餐馆卖的话,能行吗?”
“那肯定能啊!怎么?你有兔子卖?”
“有,但现在肯定不多。你们也看到,我家附近很宽敞,而且还有一片近三十亩的竹林。我打算明年,在自家建两个竹舍,一个用来养本地柴鸡,一个用来养野兔。
这不想着,阳叔开餐馆,想提前跟你打个招呼。对乡下人来说,土鸡自然不稀奇。可我相信,对城里人来说,地道纯正的土鸡,也不是想吃就能吃到的,对吧?”
“这倒是实话!现在去菜市场,想买土鸡还真要碰运气。市场里卖的那些鸡,大多都是饲料催肥养大的。那鸡肉不论熬汤还是炖肉,总感觉没土鸡来的香。”
“那肯定的!土鸡什么价?菜市场卖的鸡,又什么价?”
就在众人闲聊时,刘耀阳也很直接道:“只要食材正宗,大批采购应该没问题。”
“那行!借茶代酒,先行谢过。另外就是,先前腊肉炒冬笋,你应该也吃过。过几天,我应该能搞到不少冬笋,你那餐馆能要多少?还有山蘑菇、土鸡之类的?”
“只要量不大,我应该都能吃下。你也知道,我那餐馆主打本地菜,来店里吃饭的人,都比较爱吃野味跟山货。还是那句话,只要食材正宗,价格数量都不是问题。”
话音刚落,在县城经营山货批发的赵正良,也适时插话道:“阿峰,你要真有货源,山货跟冬笋这些东西,我也可以大批量收购,价格一定公道。”
“嚯,老刘,这事你能忍?老赵这是当着你的面抢生意啊!”
坐在旁边喝茶的李义维,也笑着鼓动了一番。结果很显然,除了换回几个白眼,刘耀阳跟赵正良都没理会,而沐正峰也很直接道:“山货数量肯定不多,冬笋可以考虑!”
虽然只在自家竹林试着挖了一下,可沐正峰依然能感觉到,今年冬笋产量应该不低。自家竹林冬笋长势喜人,那么周边的竹林,想必今年也会出不少冬笋。
相比春笋,有竹林的人家,大多都只少量采收。冬笋的话,愿意花时间挖的人也不少。至少沐正峰相信,只要价格有利可图,阿舅那些人都会天天进山的。
本身就是互惠互利的好事,刘耀阳又怎么可能拒绝呢!
等到弟妹们午休结束,被沐正峰叫醒开始离家上学。望着结伴离开的几个孩子,众人也觉得沐正峰真不容易。明明自己还是少年,却扛起养家糊口的重担。
想到时间不早,刘耀阳甚至主动询问道:“阿峰,老实跟我说,你家还有多少野生的甲鱼?要是你这药膳有效果,相信到时预定的客人一定不少。”
听到这话的沐正峰,也是笑笑道:“阳叔,我家剩下的甲鱼真不多,应该还有不到四十只。不过,这些甲鱼都是三斤以上的,用来做药膳最为合适。
实际上,甲鱼越大,做出来的药膳滋补效果越好。如果实在吃的人多,你也可以买些养殖的甲鱼。只是养殖的甲鱼,份量也必须在三斤以上,小的就没什么效果。”
一听这话,刘耀阳也苦笑道:“你又不是不知道,市场卖的那些养殖甲鱼,大多都是一两斤大小。要买三斤以上的养殖甲鱼,估计还真要花些心思啊!”
关于甲鱼药膳的定价问题,刘耀阳没说,沐正峰也没问。可两人都清楚,沐正峰不会免费提供药膳配方。而刘耀阳,也做不出那样的事。
可眼下药膳效果如何,还有待回去体验感受之后才知道。真效果不错,相信后续订单也会有不少。等下次送甲鱼时,再跟沐正峰私下谈也不迟。
交情归交情,生意归生意。至少刘耀阳知道,沐正峰知道的药膳配方,应该不至一道。如果明年饭店想搞特色,推出高档滋补药膳,或许是个不错的选择。
别看百林是国家级贫困县,可城里有钱人依旧不少。对这些人而言,有钱要怎么花呢?无非就是吃喝玩乐,能滋补养生的药膳,花点钱尝尝又何妨呢?
跟刘耀阳聊完药膳的事,沐正峰又跟从事山货批发的赵正良,谈了一下冬笋收购的事。就刘耀阳的餐馆而言,每天销售的冬笋数量也极其有限。
可换成赵正良却不同,他本身就从事这种生意多年。很多乡镇收到的冬笋,贩子也会转手卖给他。而赵正良,则会将这些冬笋,运到省城或其它大城市进行销售。
正是因为中间商太多,以至城里的市民,买到的冬笋价格贵。可真正挖冬笋的人,卖出的价格却不贵。其中的利润,很大一部分都让中间商给赚走了。
谈及此事,赵正良也很直接的道:“阿峰,虽然咱们第一次打交道,可在价格上,我绝对不占你便宜。你这边有多少,我要多少,价格一定比别人给的高。”
“行!只是我这边要是收购的量多,到时估计要你派车过来拉。当然,买来的冬笋,我都会按你说的,提前做好分级跟清理。该我赚的赚,不该赚绝对一分不贪。”
“那行!如果要我派车过来拉,那数量太少就不划算了。”
“放心!别说我阿舅他们,本身就是挖冬笋的行家里手。就算我家这片竹林,今年能出的冬笋只怕也不少。就城里絮车,大概一次拉个四五吨。
我这边,虽然暂时不敢说能有多少货。但凑齐一车,应该没多大问题。等我这边开始收货,要是少于一吨,我就不麻烦你了。多了,你就派车过来拉,如何?”
“行!那我等你的电话,到时我也过来看看。”
谈妥这桩买卖,沐正峰也没挽留这些刘耀阳带来的朋友。临行前,沐正峰给每人灌了一瓶药酒。倒的时候,还颇为心疼的道:“让你们一分,这一坛都快没了。”
“没了再泡就是了!你小子,不至于这么小气吧?”
一顿饭的功夫,这些性格都直爽的家伙,跟沐正峰说起话来,也变得随意了许多。看到沐正峰越心疼,他们越觉得这药酒很宝贝。好酒难寻,好的药酒更难寻啊!
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普通人熬的鸡汤,尤其用土鸡炖出来的汤,大多都比较油腻。可沐正峰炖的这锅鸡汤,打到碗中根本看不到油花。喝起来口感还有味道,都非常的正宗且地道。
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“阳叔,这个还是算了!都说同行是冤家,我就不跟你抢饭碗了。”
一句话,说的众人哈哈大笑之余,却也主客皆欢。考虑到弟妹都在午休,吃完饭的沐正峰,也直接在楼下客厅,招待这些人喝茶继续闲聊。
而此时的刘耀阳,也主动提及道:“阿峰,之前你说有生意跟我谈,现在可以说了吧?”
“行啊!阳叔,你觉得先前吃的兔头,还有兔肉做的菜,放你餐馆卖的话,能行吗?”
“那肯定能啊!怎么?你有兔子卖?”
“有,但现在肯定不多。你们也看到,我家附近很宽敞,而且还有一片近三十亩的竹林。我打算明年,在自家建两个竹舍,一个用来养本地柴鸡,一个用来养野兔。
这不想着,阳叔开餐馆,想提前跟你打个招呼。对乡下人来说,土鸡自然不稀奇。可我相信,对城里人来说,地道纯正的土鸡,也不是想吃就能吃到的,对吧?”
“这倒是实话!现在去菜市场,想买土鸡还真要碰运气。市场里卖的那些鸡,大多都是饲料催肥养大的。那鸡肉不论熬汤还是炖肉,总感觉没土鸡来的香。”
“那肯定的!土鸡什么价?菜市场卖的鸡,又什么价?”
就在众人闲聊时,刘耀阳也很直接道:“只要食材正宗,大批采购应该没问题。”
“那行!借茶代酒,先行谢过。另外就是,先前腊肉炒冬笋,你应该也吃过。过几天,我应该能搞到不少冬笋,你那餐馆能要多少?还有山蘑菇、土鸡之类的?”
“只要量不大,我应该都能吃下。你也知道,我那餐馆主打本地菜,来店里吃饭的人,都比较爱吃野味跟山货。还是那句话,只要食材正宗,价格数量都不是问题。”
话音刚落,在县城经营山货批发的赵正良,也适时插话道:“阿峰,你要真有货源,山货跟冬笋这些东西,我也可以大批量收购,价格一定公道。”
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虽然只在自家竹林试着挖了一下,可沐正峰依然能感觉到,今年冬笋产量应该不低。自家竹林冬笋长势喜人,那么周边的竹林,想必今年也会出不少冬笋。
相比春笋,有竹林的人家,大多都只少量采收。冬笋的话,愿意花时间挖的人也不少。至少沐正峰相信,只要价格有利可图,阿舅那些人都会天天进山的。
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我这边,虽然暂时不敢说能有多少货。但凑齐一车,应该没多大问题。等我这边开始收货,要是少于一吨,我就不麻烦你了。多了,你就派车过来拉,如何?”
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