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    chap_r();    ()“去准备吧。我信小离的,他十分渴望挣这笔钱。”杜梅看着那些小孩消失在视野之外,转头十分有信心说,“这是一个前所未有的经营方式,江陵城这么大,我想,总有人会愿意尝试一二。”

    “好,我这就去。”林岱不再说什么,匆匆去了厨房。

    “冰饮和凉茶可以先做起来,用冰桶镇着。”杜梅跟在后面又追了一句。

    酒楼里人都盼着,甚至比第一天开张更期待,等到快巳时末,小离终于带了中午唯一一张订单来,那上面只选了红烧鸭块、爆炒鸭肠和一碗鸭血粉丝汤。

    林岱看着菜单,有些泄气,厨房里可是准备了套鸭肴啊!

    “林峥去套车,我亲自送第一单!”杜梅倒是不介意,用食盒装了三份菜,又装了一大碗饭,另外还免费送一碗凉茶。

    林岱皱眉,心想,这么连买带送,再加上车马钱,这笔买卖根本没得赚,若是再算上人工,简直是往里倒贴钱了。

    杜梅似乎看出他的想法,笑着说:“人家只点这三样,也是认可咱们酒楼的口味,今儿不过是试探而已,若是我们当真送去了,日后必是一个长久的客户,倘我们嫌挣得少,懒得跑一趟,人家大不了少吃一点,钱还在人家口袋里揣着,但以后恐怕再也不信咱们的外卖了。”

    “我晓得了。”听杜梅这样一讲,林岱的脸一下子红了,自己的眼光实该放得更长远些才好。

    此时正是正午时分,大街上酷热难当,甫一离了酒楼,身上的汗便如水般下来了,杜梅按小离给的地址寻到订餐的人家,那是一个安静的宅子,院墙外,一棵大榆树遮出了半块阴凉地,大门上悬着古朴的吴宅匾额。

    林峥将马车停在树荫下,三两步跨上台阶,轻轻拍动古旧光滑的门环,杜梅拎着食盒,站在他身后。

    “谁呀?”一个老仆开了门,探出半个脑袋,疑惑的问。

    “我是梅记酒楼的,您家里之前订了我们的外卖。”杜梅笑盈盈地指指食盒。

    “什么外卖,我们府里没有订!”老仆听不明白,又嫌太阳火辣辣晒得慌,不耐烦地想要关门。

    “大叔,麻烦你进去通禀一声,或许你家主人正等着用膳。”杜梅见此,有些不甘心上前一步说道。

    “我家少爷大多不在家里吃饭,哪会订什么菜!”老仆热得额头上的汗直滚下来,他根本不听杜梅的话,“哐当”一声把门关上了。

    “这……,东家,是不是小离弄错地儿了?”吃了闭门羹,林峥抹了下头上的汗,觑着眼睛看树荫外白晃晃的日光。

    此时街面上热浪滚滚,活像是个置在灶上烧的大蒸笼,热气蒸腾,杜梅已经汗湿里衣,额上细密的汗珠正一滴滴沁出来。

    “应该不会弄错,小离他们久在街上乞讨卖报,都是耳熟能详的。”杜梅望望周围,确实是小离说的地方。

    “咱们回去吧,只当是白跑一趟,虽搭上这些菜,可不能再让你受了暑热!”林峥撩起小褂擦汗,见杜梅脸上热得红通通的。

    这样的夏天,男人可以穿露胳膊的小褂,可女人还得里里外外穿两三件,林峥只怕杜梅受不住这热气熏蒸。

    “再等一会儿吧,说不定等里面吃饭,就想起来呢。”杜梅站在树荫下,拿棉帕子擦了擦汗。

    “哪有这么糊涂的人,明明订了菜,怎得还不要!”林峥有些恼火道。

    “咱做第一笔买卖不容易,人家第一次买,没准也给忘记了,这也是常有的。”杜梅倒是有耐心,静静地站着。

    “我再去瞧瞧!”隔了会儿,林峥忍不住又去叩门环。

    “你们怎么还没走?”老仆有些惊讶地问。

    “你家主子这会儿是不是吃饭了?”林峥和气地问。

    “我一个看门的老头,哪知道内院的事!”老仆虽不耐烦,倒是没像刚才那样直接关门。

    “您就看在我们掌柜的这么热的天,等了这么久的份上,还请到里面回禀一声。”林峥抱拳行礼。

    “等着。”老仆瞥了眼杜梅,掩了门,蹬蹬地走了。

    “哎呀,还真送来了!”隔了会儿,一个年轻惊喜的声音由远及近传了来。

    门呀一声大开,出来一个满脸笑容的华衣青年,那个老仆紧张地跟在后面。

    “原来是吴公子啊。”杜梅认出面前的人是常到酒楼独自吃饭的那个青年。

    “今儿我回来的时候,刚巧有小孩在门前举着菜单,说什么我点你送,我就好奇点了几个,哪成想,还劳烦大掌柜的亲自送来!快请进,请进。”吴公子笑眯眯地说。

    吴公子领着杜梅进了院子,这院里房屋不多,人口也少,家里的陈设布置,清雅大方,瞧着是个书香门第的清白人家。

    两人进了屋子,餐桌上摆着几碟简单的家常菜和一碗吃了一半的米饭。

    “今儿的菜都是早上现做的,跟在酒楼吃的一样,您这会儿可以在家慢慢吃,凉茶是酒楼免费送的,这天太热,要冰镇下会更好喝些。”杜梅将食盒里的饭菜一一拿出来。

    “这真是太好了,以后可以把饭换成凉茶吗?”吴公子搓搓手,有些不好意思地问。

    “可以的。”杜梅笑了笑。

    杜梅转念一想,也就明白了,像这样的人家,米饭根本不稀奇,倒是梅记的凉茶和冰饮是她独家秘制的,喝着醒酒解腻,清凉安神,来酒楼吃饭的客人夏日必点,这会儿免费送,任谁都想要更多。

    “我这些碗碟怎么还你?”吴公子有些犯难地问。

    “你只需让下人将碗碟放在食盒里,留在门房,明儿一早自有小孩子们来收。”杜梅早想好这些,浅笑着说。

    两人正说着话,一个管家模样的中年男人匆匆进来,递给吴公子一封桃花笺。

    “少爷,这是元小公子身边的小厮送来的帖子。”中年男人看了眼杜梅和桌上的菜,低头说道。

    “说好明日到他家里小聚,怎地还正经送了帖子?”吴公子拆开了瞧。

    “嗳,他们都请过我好几次了,我怎么也得回请一下,可咱

    家的厨子做的都是些什么菜,没得丢我的脸!”吴公子将花笺拍在餐桌上,有些气恼地说。

    “老爷离家上任前,留赖大在厨房里做事,不外乎是要提点少爷,一粥一饭当思来处不易,半丝半缕恒念物力维艰,老爷对少爷用心良苦……”管家絮絮地说。

    “好了,你每次都这样说,我耳朵都听出老茧来了,若我不知我爹的苦心,早把赖大赶走了,哪里还要天天吃这等饭食,可是,眼下小元公子他们的人情总要还一还吧。”吴公子没耐心地打断管家的话,锁住眉头说。

    “要不,就到梅记办一桌,大家热闹热闹。”管家试探地问。

    “人家都是请到家里做客,在水上画舫里喝酒唱和,那是何等的逍遥自在,咱们府上没有园子画舫也就罢了,还要我到酒楼去办宴席,知道的,体谅我家没个好厨子,不知道的,还当我拿架子,不肯与人亲近!”吴公子有些无奈地摆弄那张花笺,恨声道。

    “梅记最近正在做外卖的生意,你若想在家里办小的宴请,一两桌的样子,我们的厨子也可以带菜上门帮忙的,和在酒楼里吃的一样。”杜梅听到现在,心念急转,突然开口道。

    “大掌柜的,此话当真?能把梅记的后厨搬到家里来,那可是了不得的事,我那帮国子学的同窗还不羡慕死了!”闻言,吴公子立时转忧为喜,仰头看杜梅。

    “大部分的菜,我们会在酒楼里做好,到时直接送来,只有些现炒的菜,会借用一下你家里的厨房,一桌酒席,很容易做的。”杜梅给了他肯定的答复。

    “如此甚好,我便订后日宴请吧,不过七八个好友同窗,到时还烦请大掌柜多多关照。菜单,我明日亲自到酒楼去点。”吴公子听了,十分欢喜,当场拍板定下了。

    “你要用什么菜,明日只管找街面上背梅记小包的小孩,他们是酒楼里的外卖小队,到时会把你选好的菜单送到酒楼来的,这样,还能免得你大热天的来回跑。”杜梅极力推荐外卖小队,只有让人们知道并且认可了他们,梅记的外卖才能真正做下去。

    “这也太方便了!管家,你领着大掌柜去账房里预支一百两银子。”吴公子冲中年男人说。

    “太多了,太多了,一桌酒席,哪里用得了一百两呀。”杜梅连连摆手。

    “眼瞅着夏天还长,除了酒席,剩下的,给我预订一个月的外卖饭菜。”吴公子是梅记的常客,杜梅又帮了他大忙,他自然是要感谢一下的。

    “谢谢吴公子,既然预定一个月,我便给你打个九折,以后你每日只管点菜,我们保证准时送到,若是想要其他不在菜单上的吃食,也可以写在空白的地方,我们竭力帮你一并办到。”杜梅脑子转得飞快,从外卖出发,她豁然开朗,一下子发现了更多的商机。

    管家领着杜梅到账房里支了一百两银子,她仔细收好,高高兴兴地出来了。

    “大掌柜的,都是小老儿热昏了头,怠慢了您,您可千万别和我一般见识啊。”看门的老仆专门候在门口,诚惶诚恐地说。

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